Мы отжали по 2 кг гранатов в каждой, а затем сравнили процесс отжима и КПД.
Мы уже писали, что гранатовый сок содержит в три раза больше антиоксидантов, чем красное вино. Один бокал свежевыжатого фреша в день поможет защититься от анемии, болезней сердца, онкологических заболеваний и отёков.
 |
Впрочем, напиток из граната не только полезный, но и очень вкусный. Если из всех соков Вы предпочитаете именно гранатовый, для его приготовления достаточно купить ручную прессовую соковыжималку. Принцип работы механического сокопресса элементарен и Вам не придётся делать нудную грязную работу – чистить гранат и отделять зёрна. Вы просто режете плод пополам, кладёте вниз срезом на чашу для отжима и с помощью рычага опускаете пресс. Казалось бы, с такой простой работой должен справиться любой дешёвый китайский аппарат. Зачем платить больше и заказывать соковыжималку подороже от проверенного производителя? В поисках ответа на этот вопрос мы провели тест на нашей кухне и сравнили чешскую прессовую соковыжималку Sana Citrus Press с безымянным ручным аппаратом из Китая. Sana Citrus Press VS китайский аналогВ сборке обе модели оказались одинаково простыми, хотя собирать у ручного сокопресса в принципе нечего – просто поставить отжимную чашу. |
|
Первое, что мы отметили, это устойчивость фирменной чешской соковыжималки. Пресс стоит на чугунной платформе и не двигается во время отжима. Рычаг также сделан из чугуна, поэтому соковыжималка довольно тяжёлая для ручного аппарата – 7,6 кг. Китайская соковыжималка не могла похвастать такой устойчивостью и во время отжима норовила сдвинуться. Чтобы получить сок с помощью любой механической соковыжималки, нужно приложить физическую силу. Но для китайской модели сил потребовалось уж очень много. Сотруднице компании «Все Соки», которая проводила тесты, с большим трудом удавалось опустить рычаг. Мужчина-сотрудник добился большего успеха в приготовлении гранатового сока, однако и он заметил, что пришлось напрячься. При этом отжать половинку граната до конца так и не удалось, осталась каша из недодавленных зёрен. Работать с Sana Citrus Press оказалось не в пример легче представителям обоих полов – разве что мужчина отжал сок немного быстрее. Эргономичная ручка и продуманная конструкция позволяют без лишних усилий опускать до упора рычаг и выдавливать весь сок из ягоды. Шкурки граната после отжима остались пустыми и сухими. |
 |
Итог
Сана Цитрус Пресс: из 1,8 кг продукта за 8 минут получилось 713 грамм сока. Чистая масса зёрен при таком весе примерно 770 г, то есть КПД составил более 90%.
Китайский аналог: из 2,2 кг продукта удалось выжать 325 г сока. Отжим длился 7 минут. Если считать, что чистая масса зёрен при таком весе составляет примерно 940 г, то КПД – всего лишь 34%.
| Sana Citrus Press | Китайский аналог | |
| Время отжима, мин | 8:08 | 6:40 |
| КПД, % | 92 | 34 |
