Рулетики из кабачков в блендере

Вкусное и питательное блюдо, которое отлично подойдёт для сыроедов и веганов: готовим кабачковые рулетики с помощью блендера. Рецепт и советы по выбору техники – в нашем новом материале.

Ингредиенты:

1 молодой кабачок среднего размера;
2-3 столовые ложки оливкового масла;
Сок половины лимона;
Специи по вкусу;
Полстакана грецких орехов, предварительно замоченных в воде на 4-6 часов;
1/3 стакана сушёных помидоров;
1 помидор среднего размера;
Зелень – например, кинза.

Приготовление:

С помощью овощечистки или ножа нарежьте кабачок на тонкие продольные слайсы;
Смешайте пару ложек оливкового масла, сок лимона, соль и перец – заправка готова;
Обмажьте нарезанные кабачки заправкой с одной стороны;
Загрузите в кухонный блендер сначала твёрдые ингредиенты: грецкие орехи, сушёные помидоры, зелень, а затем мягкие: специи и нарезанный свежий помидор;
Измельчите смесь до однородного состояния;
Выложите готовую начинку в начало кабачкового слайса и закрутите рулетик;
Повторите действие со всеми слайсами.

Для приготовления начинки мы использовали персональный мини-блендер Tribest Personal Blender PB II – компактный и удобный в использовании. В комплекте к устройству идут 3 тритановых стакана разного размера и банка Мейсона, а также 4 различных крышки и силиконовая лопатка с деревянной ручкой. Мы использовали большой стакан: с указанными выше пропорциями всё отлично поместилось. У PB II есть два режима работы: импульс и измельчение. После загрузки ингредиентов стоит несколько раз перемешать продукты в режиме импульс, а затем уже ставить на измельчение.

Важный момент: сначала нужно загрузить в стакан твёрдые ингредиенты, а затем мягкие, так как при работе с блендером стакан окажется в перевернутом состоянии. Изначально у ножей должны оказаться более мягкие продукты, так PB II будет проще обработать продукты.

Готовьте с удовольствием!

Статья создана исключительно в ознакомительных целях и не может заменить консультацию профильного специалиста. Мы настоятельно призываем не заниматься самолечением! Если Вы чувствуете недомогание, обязательно обратитесь к врачу.
Исключительные права на материалы, размещённые на сайте www.vsesoki.ru, в соответствии с законодательством Российской Федерации об охране результатов интеллектуальной деятельности принадлежат ИП Чиликину Виктору Олеговичу и не подлежат использованию другими лицами в какой бы то ни было форме без письменного разрешения правообладателя или указания прямой ссылки на источник (в предусмотренных законодательством случаях).

Рулетики из кабачков в блендере

Теги: