Пюре из кабачка, моркови и цветной капусты в блендере

Ингредиенты: 

1 кабачок, 1 морковка, 300 г цветной капусты.

Приготовление: 

• Тщательно вымойте все ингредиенты;
• Очистите кабачок и морковь от кожицы с помощью овощечистки или ножа; 
• Отварите цветную капусту и морковку так, чтобы овощи стали мягкими;
• Немного остудите сваренные ингредиенты;
• Нарежьте кабачок и морковь на небольшие кусочки, чтобы они поместились в чашу блендера;
• Загрузите в кухонный блендер сначала более твёрдые ингредиенты: кабачок, а затем мягкие после варки морковь и цветную капусту; 
• Измельчите овощи до однородного состояния.

Блендер – самая подходящая техника для приготовления пюре. Мы использовали Tribest Personal Blender PB II – персональный мини-блендер второго поколения от южнокорейской компании Tribest. Аппарат компактный и лёгкий, но при этом достаточно мощный для своего небольшого размера: Вам будет удобно брать его с собой в путешествия с детьми. Устройство представлено в трёх цветах: белом, красном и сером. В комплекте к нему идут 3 тритановых стакана разного размера и банка Мейсона, а также 4 различных крышки и силиконовая лопатка с деревянной ручкой. Детское питание мы делали в банке Мейсона: она оснащена удобной ручкой, поэтому блюдо можно приготовить и взять с собой, чтобы съесть на ходу.

Аппарат имеет 2 режима работы: «импульс» – краткосрочное включение на максимальных оборотах и «измельчение» – длительное включение вращения ножей. Чтобы пюре получилось максимально однородной консистенции без комочков, как и положено детскому питанию, советуем начать с режима «импульс», а затем, когда ингредиенты немного перемешаются, переключиться на «измельчение». 

Готовьте с удовольствием!