Маковое масло используется в кулинарии, косметологии, медицине и даже промышленной деятельности. В Древней Греции мак сопоставляли с богом сновидений Гипносом, поэтому растение использовали для анестезии и как успокоительный препарат. В статье мы поговорим о полезных свойствах макового масла, расскажем, как не ошибиться с выбором и получить натуральный вкусный продукт.
Польза макового масла
Масло из семечек мака содержит множество витаминов, минералов и кислот, которые необходимы организму.
- Витамин В1 защищает центральную нервную систему;
- Витамин В2 способствует липидному и углеводному обмену, а также поддерживает здоровье кожи, слизистых оболочек, волос и ногтей;
- Омега-6 (около 65%) положительно влияет на работу ЖКТ, развитие нервной системы, артериальное давление;
- Витамин Р укрепляет иммунную систему, снижает отёчность, нормализует давление и предотвращает варикозное расширение вен;
- Минералы калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо оказывают общеукрепляющий эффект, поддерживают баланс жидкости в организме и влияют на свёртываемость крови;
- Витамин А помогает заживлению ран и защищает кожу от агрессивного воздействия солнца;
- Витамин Н участвует в обмене белков, жиров и углеводов. Он необходим для нормальной работы нервной системы.
Однако на этом польза свежего масла из семян мака не заканчивается. Больше информации о благотворном влиянии различных масел мы собрали в электронной книге «Польза масел холодного отжима». Вы можете купить книгу в нашем интернет-магазине или заполнить форму, чтобы получить книгу бесплатно. Внутри находится скидочный промокод на маслопресс L'equip LOP-G3🎁. С помощью этого устройства полезное сыродавленное масло можно готовить в домашних условиях из любых семян и орехов.
Как выбрать маковое масло
Масло из семян мака имеет бледно-желтоватый цвет и немного пахнет орехами. Перед покупкой внимательно прочтите этикетку:
• Масло холодного отжима можно использовать в кулинарии и косметологии, а масло горячего отжима применяется только в технических целях.
• Дешёвое масло на деле может оказаться смесью макового, миндального, льняного и оливкового масел.
• Старайтесь не покупать масло, срок годности которого подходит к концу.
Холодный отжим масла из мака: готовим домашнее масло в маслопрессе
Маслопресс LOP-G3 качественно отжимает масло из небольших семян и крупных орехов. Аппарат обрабатывает сырьё методом холодного отжима и сохраняет питательные вещества, содержащиеся в семенах.
Масло холодного отжима получается не только полезным, но и очень вкусным. Натуральный свежевыжатый продукт не содержит вредных химических соединений, вкусовых добавок и примесей. Домашнее маковое масло отлично подходит к мясным и рыбным блюдам, салатам и выпечке. Масло, отжатое в маслопрессе, рекомендуется хранить не более 3-х недель в тёмном и прохладном месте.
Где купить мак?
Маковые семена продаются на рынках, в магазинах здорового питания и в аптеках. Перед загрузкой в маслопресс проверьте семена: они должны быть сухими. Влажный мак можно подсушить в дегидраторе до полного высыхания.
Применение макового масла в кулинарии
Вкус макового масла чуть терпкий. Оно отлично сочетается с рыбными блюдами, картофелем и свежими овощами. Часто масло используют для жарки рыбы или выпечки кондитерских изделий. В отличие от масла грецкого ореха, маковое при нагреве не теряет вкусовых свойств, чего не скажешь о содержащихся витаминах.
Маковое масло в косметологии
В маковом масле находится множество витаминов, положительно воздействующих на кожу, поэтому на его основе создано множество кремов и сывороток. Масло подтягивает кожу, увлажняет её, предотвращает появление купероза и мелких морщин.
Масло из мака в медицине
Маковое масло считается природным антистрессом. Оно воздействует на нервную и сердечно-сосудистую системы. Масло из семян мака используется для лечения нарушений сна, мигрени, стенокардии, при стрессах и синдроме хронической усталости. Часто используется как массажное масло и средство при кожных заболеваниях.
Масло маковых семечек в живописи
Маковое масло относится к полувысыхающим маслам. Благодаря тому, что оно не желтеет, им разбавляют светлые тона. Сохнет такое масло до десяти суток, а при высыхании лопается и трескается.
Задумались о покупке домашнего маслопресса? Мы поможем определиться с выбором и подобрать подходящий аппарат под ваши нужды.
