Дуглас Грэм и диета 80/10/10
![]() |
Доктор Дуглас Грэм – признанный гуру фруктоедения в мире. Уже более 40 лет он является сыроедом. Известен как тренер и инструктор мирового класса, готовящий спортсменов к Олимпийским играм. Грэм тренировал Мартину Навратилову, баскетболиста NBA Ронни Грандисона, олимпийского спринтера Дуга Дикинсона, олимпийскую дайвинговую команду США и норвежскую национальную сборную велосипедистов. Широкую известность он приобрёл после написания книги «80/10/10». В ней доктор собрал весь свой опыт, касающийся фруктоедения, сыроедения, здорового образа жизни и правильного питания. Книга «80/10/10» объясняет принципы питания, опираясь на то, что наш организм «спроектирован» на фруктовый рацион. С диетологической точки зрения только фрукты могут удовлетворить наши потребности, в том числе и потребность в наслаждении вкусом. Сложные углеводы в спелых фруктах трансформируются в простые сахара, которые не нуждаются в переваривании. Энзимы превращают белки в аминокислоты, жиры – в жирные кислоты и глицерин. Таким образом, вся работа выполнена за нас, остаётся лишь наслаждаться вкусом спелых фруктов. |
Основные мифы о фруктоедении, на которые обращает внимание автор
|
![]() |
![]() |
Дуглас Грэм видит проблему начинающих сыроедов и желающих очистить свой организм в том, что они злоупотребляют жирами, налегая на авокадо, орехи, масла первого холодного отжима. По его теории, разрабатываемой годами, жиры нельзя назвать полезными и уж тем более необходимыми для питания взрослого сформировавшегося человека. Тем более наши рецепторы не воспринимают жир, его можно обнаружить по ощущению сальности на руках или губах. Иногда люди очень удивляются, обнаруживая, насколько привычная им пища является жирной. В белках человек также не особо нуждается: ему хватит тех, которые поступают с растительной пищей. Протеины – строительный материал, но разве нужно что-то строить, если организм «уже построен»? Десяти процентов из всего рациона будет достаточно, а переизбыток приведёт к расстройствам пищеварения, аутоиммунным и онкологическим заболеваниям. Тогда в чём же нуждается наш организм? В углеводах. Это основные поставщики энергии и важная составляющая клеток и тканей. Получая необходимое количество углеводов, организм способен сам синтезировать их в жиры именно в том количестве, которое необходимо. |
![]() |
Примерный план рациона Дугласа Грэма на 2000 калорий и бжу 90/6/4
Если в этот день не было физических нагрузок, допустимо исключить два банана и персик. После тренировки добавьте половинку калифорнийского авокадо (145 ккал). Диета 80/10/10 подойдёт далеко не всем. Автор разработал её для людей, готовых отказаться от всех пищевых привычек. К сожалению, далеко не у всех жителей нашей страны есть возможность питаться исключительно спелыми фруктами. Импортные продукты в большинстве своём содержат нитраты, а сезонные доступны лишь пару месяцев в году. |
Перед тем, как следовать данной диете, мы рекомендуем проконсультироваться с лечащим врачом на предмет индивидуальной непереносимости и сдать анализы. Рекомендуемое количество белка для взрослого организма – 0,75 г на килограмм массы тела. При его недостатке нарушается водно-солевой баланс, выпадают волосы, снижается вес и ослабевает защита организма. А отсутствие жиров снижает концентрацию, вызывает перепады настроения, усталость, сухость кожи и «Синдром сухого глаза».
Товары, упомянутые в статье:
Статья создана исключительно в ознакомительных целях и не может заменить консультацию профильного специалиста. Мы настоятельно призываем не заниматься самолечением! Если Вы чувствуете недомогание, обязательно обратитесь к врачу.
Исключительные права на материалы, размещённые на сайте www.vsesoki.ru, в соответствии с законодательством Российской Федерации об охране результатов интеллектуальной деятельности принадлежат ИП Чиликину Виктору Олеговичу и не подлежат использованию другими лицами в какой бы то ни было форме без письменного разрешения правообладателя или указания прямой ссылки на источник (в предусмотренных законодательством случаях).