Дегидратор Ezidri Ultra FD1000 Digital

Преимущества Ezidri Ultra FD1000 Digital

• Удобство. Брендовая сушилка Ezidri FD1000 отличается компактными размерами, широким температурным диапазоном и простотой управления;
• Вместительность. В базовой комплектации у аппарата 5 поддонов. При желании Вы можете купить дополнительные лотки для дегидратора «Изидри Ультра»: до 30 штук для трав, до 24 для овощей и фруктов, мяса и рыбы, до 15 для пастилы и других жидких заготовок. 
• Компактность. Высота дегидратора составляет 28 см, а диаметр – 39 см, за счёт чего он не занимает много места на рабочей поверхности в кухне. При этом благодаря своей вертикальной конструкции можно легко увеличивать площадь сушки с помощью дополнительных лотков, устанавливая их друг на друга.
• Безопасность. Аппарат оснащён двойной изоляцией и специальным термопредохранителем. При перепадах напряжения или перегреве устройство автоматически выключится;
• Большой ресурс двигателя. Дегидратор рассчитан на непрерывную работу. Тесты производителя показали, что данная модель может работать в режиме 24/7 в течение 3-х лет;

• Равномерное просушивание. Мощность устройства до 1000 Вт и система горизонтальной конвекции обеспечивают равномерное просушивание продуктов и максимальное удаление влаги. Благодаря особой системе подачи воздуха запахи разных продуктов не смешиваются;
• Качественные материалы. Все детали сушилки Изидри, соприкасающиеся с продуктами, изготовлены исключительно из безопасных материалов. Прочный ABS пластик не пахнет при нагревании и не деформируется, как это бывает с некачественными сушилками;
• Простое управление. Панель оснащена наглядным цифровым дисплеем, а настройки параметров температуры и времени регулируются всего четырьмя кнопками. Вся панель управления защищена влагоустойчивым покрытием – удобно и практично. А схематичный рисунок на ней позволит быстро определить необходимую температуру сушки определённых продуктов;
• Возможность готовить сыроедческие блюда. Температура регулируется от 30 °С до 70 °С, благодаря чему можно как бережно сушить травы, так и готовить мясные или рыбные джерки.

Пожалуй, самая равномерная сушка в вертикальном дегидраторе

В вертикальных моделях сушилок продукты не всегда просушиваются равномерно, особенно  при неправильной выкладке – так как нагретый воздух идёт снизу, через лотки, и до верха доходит уже не таким горячим. Но инженеры Ezidri придумали уникальную систему – воздух поднимается вверх внутри стенок сушилки, а затем уже движется вдоль поверхности поддонов. Это позволяет сохранить температуру и увеличить равномерность сушки продуктов – больше не нужно постоянно менять лотки местами.

Конечно, добиться полностью равномерной сушки, как у горизонтальных моделей, нельзя. Но система Ezidri позволяет достичь результатов, максимально приближенных к более дорогим дегидраторам с горизонтальным обдувом. Продукты высушиваются быстро и эффективно как на верхних, так и на нижних уровнях. И даже можно увеличить количество лотков, что недоступно для горизонтальных моделей!

Кроме того, благодаря такой системе обдува не смешиваются запахи внутри сушильной камеры – можно загружать в дегидратор одновременно разные продукты.

Несмешиваемость запахов в дегидраторах Ezidri

В сушилках Ezidri тёплый воздух поднимается внутри стенок дегидратора, а затем движется вдоль поверхности поддонов. Благодаря такой системе можно сушить одновременно абсолютно разные продукты – фрукты, овощи, травы, грибы, мясо и т. д. При этом каждый продукт сохраняет свой собственный натуральный аромат, смешивание запахов происходит крайне редко.

Эта технология уникальна для вертикальных сушилок. Перед запуском продаж обновлённых дегидраторов Изидри мы провели серию тестов и лично убедились, что ароматы в большинстве случаев не смешиваются. Особенно это касается продуктов с характерным сильным запахом: у Вас вряд ли получится смешать аромат клубники и мандарина.

Исключением может быть ситуация, когда сильно пахучие продукты сушатся вместе с продуктами без выраженного запаха и с хорошо впитывающей пористой текстурой. Например, при одновременной сушке яблочных слайсов и чеснока, высока вероятность, что яблоки приобретут чесночный привкус. Также ароматы могут сплестись, если сушить одновременно яблоки с пахучей корицей и нейтральную морковь. Если Вы хотите избежать смешения запахов, мы рекомендуем сушить отдельно пахучие продукты (лук, чеснок, рыбу и пр.) и продукты с пористой структурой или не имеющие собственного яркого аромата.

Комплектация

В базовую комплектацию входят:

• Корпус дегидратора;
• 5 поддонов;
• Крышка;
• 1 сетчатый лист;
• 1 лист для пастилы;
• Книга рецептов;
• Инструкция.

Вы можете купить дополнительные лотки и листы – для пастилы и сетчатые, чтобы сушить больше продуктов. Цифровая панель управления расположена в нижней части корпуса. Температура настраивается от 30 до 70 °С, таймер – до 48 часов.

Дополнительные поддоны для дегидратора

В комплект с сушилкой Ezidri Snackmaker FD1000 входит 5 лотков. Если вы намерены делать большие запасы, рекомендуем купить дополнительные поддоны. За раз в электросушилке Изидри можно использовать от 14 до 30 лотков (до 14 для жидких заготовок, до 24 для обычных и до 30 для специй и зелени).

Конструкция дегидратора выполнена таким образом, что, благодаря горизонтальному обдуву, продукты равномерно высушиваются на каждом лотке и, экономя расход энергии, можно заготовить больше запасов впрок. Тем не менее, советуем не смешивать продукты характерных ярких запахов, как например, яблоко и чеснок. Такое соседство может привести к сплетению ароматов и неприятному привкусу.

Поддоны Изидри для FD1000 изготовлены из безопасного и прочного ABs пластика, который хорошо подходит для продуктов любых типов. Для более удобного использования дегидратора можно приобрести дополнительные листы для пастилы или сетку для мелких продуктов.

Лист для пастилы

Такие листы можно использовать для приготовления блюд и заготовок из жидких основ, таких, например, как пастила, соусы и даже бульон. Кроме того, пластиковые листы отлично подходят для приготовления безе, конфет, корма для питомцев и хлебцев из жмыха. В сушилке Изидри FD1000 можно заготавливать соусы. Возьмите лист для пастилы, распределите по нему нужное количество соуса и засушите в течение 8-12 ч при температуре 40–48 °С, в зависимости от изначальной густоты соуса. Получившийся продукт можно взять с собой в поход или на дачу.

Изготовленные из безопасного пищевого пластика листы для пастилы не трескаются и не ломаются. На них можно сушить жидкие или наиболее сочные продукты, как например, арбуз или апельсин. За один раз можно задействовать 15 листов для жидких заготовок. Загрузите их нужными ингредиентами и сделайте запас продуктов.

Лист сетчатый для дегидратора

В комплекте с электросушилкой Изидри FD1000 идёт сетчатый лист. Если вам нужно высушить травы, сделать цукаты, изюм и другие мелкие и сыпучие продукты, поддон этого типа незаменим. Чтобы увеличить объём высушиваемого продукта за один раз, стоит приобрести дополнительные сетки.

Попробуйте приготовить полезные тыквенные цукаты. Мелко нарежьте тыкву и замаринуйте её в сахаре и дольках лимона на 4-5 часов. Затем разложите кусочки по сетчатому листу и уберите в дегидратор на 8–10 ч при температуре 45 °С. Эти цукаты являются хорошей заменой конфетам и другим мелким сладостям, употребляемым в виде перекуса.

Сетчатые листы удобны в использовании: их легко мыть, а благодаря гибкости материала, от них легко отделять готовые продукты.

Расширитель для дегидратора

В сушилке Изидри FD1000 можно не только сушить фрукты, овощи, вялить мясо и рыбу, готовить полезные закуски и снеки, но и доводить до зрелости фрукты. Для вертикального дегидратора Ezidri производитель создал специальный расширитель, который позволяет создать достаточно просторную камеру внутри сушилки, в которую войдут целые фрукты.

Расширитель также позволяет просушивать непищевые предметы. Если приобрести в дополнение к дегидратору специальный расширитель, аппарат станет универсальнее. С его помощью можно будет равномерно сушить изделия из папье-маше, изготавливать букеты из сухостоев и даже заготовлять растопочный материал для камина, мангала или гриля.

Просто установите расширитель между лотками дегидратора, и загрузите предмет, требующий сушки. Благодаря тому, что конструкция позволяет поставить друг на друга до 30 штук, высоту сушильной камеры можно сделать достаточной для довольно крупных предметов.

Обработка с сохранением всех витаминов

Дегидратор Ezidri Ultra FD1000 поможет Вам сохранить урожай на зиму. В процессе дегидратации тёплый воздух обдувает лотки с продуктами – аналогично сушке на открытом воздухе. Только продукты будут равномерно высушены всего за несколько часов.

Сушка в дегидраторе обеспечивает длительное хранение без консервантов и термической обработки при высоких температурах. А значит, в сушёных овощах, фруктах, ягодах и зелени сохраняется максимум витаминов и микроэлементов! Высушенные в дегидраторе растительные продукты можно хранить до года в сухом и тёмном месте, а при хранении в вакуумной упаковке срок годности возрастает до трёх лет. Сушёный продукт в любой момент можно положить в воду – напитавшись ею, он вернётся в изначальный вид.

Помимо заготовок сезонных продуктов, дегидратор подходит для приготовления полезных сладостей и снэков. С дегидратором Изидри Вы легко сделаете хрустящие хлебцы из жмыха, банановые чипсы, пастилу и многое другое. Благодаря деликатной обработке лакомства получаются не только вкусными, но и очень полезными!

Сушите больше продуктов за раз

В базовую комплектацию дегидратора Ezidri Ultra FD1000 Digital входят пять лотков. Но Вы можете увеличить объём сушки, установив сверху дополнительные поддоны. Для сушки трав можно использовать до 30 этажей за раз, для сушки овощей, фруктов, мяса и рыбы – 24, для пастилы и других жидких заготовок – 15.

При добавлении дополнительных лотков качество сушки в дегидраторе сохраняется: продукты равномерно просушиваются от первого до последнего этажа. Вы просто сушите больше за одно и то же время без дополнительных затрат электроэнергии, при этом, лотки не нужно переставлять местами или переворачивать содержимое. В процессе дегидратации запахи не смешиваются, а значит, одновременно можно сушить абсолютно разные продукты.

Лотки Изидри изготовлены из высококачественного гипоаллергенного пищевого пластика, стойкого к повышению температуры. Все поддоны отлично подогнаны друг к другу и в собранном виде представляют собой надёжную и устойчивую конструкцию.

Хлебцы с семечками в дегидраторе

Вам понадобятся:

• 5 ст. молотого льна;
• ¼ ст. семян кунжута;
• ⅓ ст. семян льна;
• ⅔ ст. семечек подсолнечника;
• 1-½ ст. чистой воды;
• 1 зубчик чеснока;
• 1 небольшая луковица;
• 1 ч. л. морской соли.

Измельчите лук и чеснок в блендере. Затем добавьте к ним семечки, молотый лён, соль и воду. Тщательно всё перемешайте, чтобы получилась однородная масса. Распределите получившееся «тесто» по листу для пастилы, чтобы толщина заготовки была не больше 5 мм. Оставьте на 24 часа при 40 °C. Когда смесь немного подсушится, порежьте на полоски и продолжайте сушку до готовности.

Ферментировать иван-чай самостоятельно совсем не сложно, хотя и достаточно долго. Весь процесс проходит в 5 этапов:

1. Завяливание. Разложите свежий копорский чай на сухом полотенце, накройте сверху ещё одним полотенцем. Оставьте на сутки.
2. Перекручивание. Проверьте чай – он должен быть подсохший, но не настолько, чтобы рассыпаться и крошиться. Если всё в порядке, то можно приступать к перекручиванию листьев – чтобы они дали сок. Это можно сделать вручную, в мясорубке или с помощью соковыжималки (с насадкой для смешивания).
3. Ферментация. Получившиеся «колбаски» иван-чая разложите на лотках дегидратора, установите температуру 30 °С и оставьте минимум на 6 часов. Чем дольше Вы продержите листья в дегидраторе, тем более терпким получится чай.
4. Сушка. Досушите иван-чай 6–8 часов при температуре 50 °С.
5. Сухая ферментация. Оставьте иван-чай полежать месяц, чтобы вкус стал максимально насыщенным.

К готовой заварке можно добавлять разные ягоды и травы, смешивать с обычным чаем – на Ваш вкус.

Подробный рецепт приготовления иван-чая читайте в статье.

О производителе

Дегидраторы Ezidri производятся компанией Hydraflow Industries NZ Limited, Новая Зеландия. Опыт Hydraflow Industries в производстве сушильных аппаратов – более 40 лет! Сейчас Ezidri – одна из самых популярных марок домашних дегидраторов для сушки овощей, фруктов, мяса, пастилы и других продуктов.

Во всех современных дегидраторах Ezidri используется уникальная технология: тёплый воздух сначала поднимается по стенкам аппарата, а затем движется горизонтально вдоль всех лотков. В сочетании с интегральными PLD-схемами и микропроцессорами это позволяет высушивать продукты равномерно без перестановки лотков. Кроме того, есть возможность устанавливать дополнительные лотки, обрабатывая больше продуктов за одну загрузку.

Все аппараты Ezidri сертифицированы в соответствии с международными стандартами, на них предоставляется официальная гарантия от производителя.

Скидки для наших подписчиков!

Подписывайтесь на нас в соцсетях и получайте скидки на покупки! Для наших подписчиков действуют специальные промокоды.

Соцсети «Всех Соков» – это не только выгодно, но и познавательно:

• На YouTube и Rutube мы публикуем обзоры на технику для правильного питания и кулинарные видео;
• В TikTok – короткие рецепты и видео с тестов;
• ВКонтакте и в Одноклассниках делимся статьями и рецептами, рассказываем о новинках техники, анонсируем акции и мероприятия, в которых собираемся участвовать;
• В Яндекс.Дзене читайте большие статьи о правильном питании, оригинальные рецепты и обзоры техники.

Следите за нашими новостями: иногда мы проводим конкурсы и разыгрываем ценные призы – технику из магазина «Все Соки»! На любой из площадок Вы можете написать нам в личные сообщения или оставить комментарий под постом – с радостью ответим на любые вопросы!

Как выбрать технику, так чтобы она удовлетворяла твои запросы? Хочется найти интересные рецепты, да так чтобы точно не ошибиться во время её приготовления? Мы делаем всё для того, чтобы наши пользователи знали и понимали, на что способны кухонные устройства. 

Именно поэтому специально для Вас мы снимаем интересные и информативные ролики на нашем Youtube-канале:

• Мы делаем самые честные экспертные обзоры и делимся техническими новинками;
• Разрабатываем уникальные рецепты веганской, вегетарианской и сыроедческой кухонь;
• Проводим самые интересные мастер-классы;
• Рассказываем удивительные лайфхаки. 

Подписывайтесь на канал «Всех Соков» – там Вас ждут много сочных видео и обзоры самой качественной корейской техники. Будьте в курсе важных событий в мире здорового образа жизни. До встречи в виртуальном пространстве!