Top.Mail.Ru
Купить электрическую мельницу KoMo Fidibus Medium в интернет-магазине Все Соки
+7(921)3996811

Электрическая мельница для зерна KoMo Fidibus Medium

(арт. 
78 990 ₽
?

Разбить оплату на части без переплат

19 748 ₽

19 748 ₽

19 748 ₽

19 748 ₽

Бонус к товару:

Электрическая мельница KoMo Fidibus Medium подходит для помола:


- Мягкого зерна (пшеница, овёс, ячмень, рожь);
- Твёрдого зерна (рис, гречка, пшено, кукуруза);
- Семян бобовых;
- Кофе;
- Специй.

Просто насыпьте нужное количество зерна в загрузочную чашу мукомолки и установите степень помола – уже через пару минут Вы сможете замесить тесто из свежей цельнозерновой муки! В зависимости от твёрдости зерна за одну минуту выходит до 300 г муки.

Все мельницы КоМо изготовлены на фирменном заводе в Альпах. Корпус и чаша KoMo Fidibus Medium сделаны из натурального бука, а жернова – из сплава керамики и корунда. Композит керамо-корунд безопасен для здоровья, не стачивается и не перегревается. Жернова рассчитаны на помол 10 тонн муки.

Интернет-магазин «Все Соки» – официальный поставщик мельниц KoMo в РФ. Доставляем заказы бесплатно по всей территории России. Предоставляем сервисное обслуживание и фирменную гарантию KoMo – 12 лет на все электромельницы.

Цвет:

 

Тип привода Электрический
Производительность 100-250 г/мин
Мощность 360 Вт
Время беспрерывной работы До 30 минут (зависит от продукта)
Диаметр жерновов 85 мм
Материал жерновов Керамо-корундовый композит
Массив бука
Материал корпуса Массив бука
Габариты (Ш х В х Д) 160 х 330 х 155 мм
Загрузочная емкость 850 г
Производитель KoMo
Страна производства Австрия
Вес 7 кг
Гарантия 12 лет

    Кухонная мельница КоМо Fidibus Medium

    С помощью домашней мельницы Fidibus Medium Вы легко измельчите мягкое и твёрдое зерно, семена бобовых, кофе и специи.

    Преимущества КоМо Fidibus Medium:

    • Благодаря двигателю 360 ватт мини-мельница справляется с помолом твёрдых продуктов. За одну минуту можно получить до 300 г муки (в зависимости от твёрдости зерна);
    • Жернова из прочного керамо-корунда качественно перетирают зёрна в муку. Они не крошатся при работе, не перегреваются и не стачиваются. Керамо-корундовый сплав абсолютно безопасен для здоровья. Один комплект жерновов рассчитан на помол 10 тонн муки. Когда жернова износятся, их легко заменить;
    • Мука, бережно перетёртая между жерновами, сохраняет всю пользу цельного зерна;
    • Можно регулировать тонкость помола прямо во время работы, просто повернув загрузочную ёмкость;
    • Компания KoMo настолько уверена в качестве своей техники, что предоставляет 12-летнюю гарантию на все электрические мельницы.

    Комплектация

    Мини-мельница КоМо Fidibus Medium очень проста в сборке. В комплект входят:

    • Корпус с установленными керамо-корундовыми жерновами (диаметр 85 мм);
    • Загрузочная ёмкость;
    • Крышка для загрузочной ёмкости;
    • Инструкция на русском языке.

    Компактная мукомолка не займёт много места на кухне – её высота всего 33 см. Корпус, чаша и крышка кухонной мельницы изготовлены из натурального бука – экологически чистого, красивого и долговечного материала. Загрузочная чаша вмещает в себя 850 г зерна.

    Вы можете докупить дополнительный комплект жерновов, чтобы перерабатывать зёрна и специи (или безглютеновые и глютеносодержащие зерновые) разными жерновами. Так продукты не будут смешиваться и приобретать посторонние запахи. Система помола вставляется в мельницу несколькими простыми движениями, легко достаётся обратно и чистится.


    Основные отличия электрических мельниц KoMo серии Fidibus

    Модель Мощность двигателя, Вт Скорость помола,
    г/мин
    Материал загрузочной ёмкости Объём ёмкости, г Диаметр жерновов, мм Материал корпуса Отверстие выхода муки Габариты мельницы, мм Вес, кг
    Fidibus 21 250 ~100-250 Массив бука 850 75 Буковая фанера на высоте 120 мм 155×330×160 6,2
    Fidibus Medium 360 ~150-300 Массив бука 850 85 Буковая фанера на высоте 130 мм 155×330×160 7,0
    Fidibus Classic 360 ~100-250 Массив бука 1000 85 Массив бука на высоте 140 мм 155×330×160 8,0
    Fidibus Magic 250 ~100-250 Массив бука/Сталь 850 75 Массив бука/Сталь на высоте 120 мм 165×345×170 6,2
    Сравнение мельниц Fidibus

    Зачем нужна домашняя мельница?

    Для чего вообще нужно тратить деньги на мукомолку, покупать зерно и молоть муку самостоятельно, если можно купить готовый продукт в магазине?

    Пшеница – это очень полезный продукт. В её зёрнах содержатся насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, клетчатка, белки, аминокислоты, витамины и минералы. Тем обиднее, что привычная нам белоснежная пшеничная мука – просто пустышка, состоящая в основном из крахмала. Дело в том, что зерно состоит из оболочки, эндосперма и зародыша, но в процессе приготовления белой муки на фабрике перемалывается только эндосперм, а все остальные части отсеиваются. Вместе с витаминами, минералами, клетчаткой, аминокислотами… Однако хлебокомбинаты ценят белую муку за то, что из неё получается пышное тесто.

    На полках магазинов можно найти и муку из цельного зерна – не только из пшеницы, но и из других злаков и семян. Это вариант намного полезнее, чем пшеничная мука высшего сорта. Но Вы не знаете, из какого сырья смололи муку и в каких условиях хранили. 

    Мука, сохранившая все оболочки зерна, зародыш, масла и частички эндосперма, не может храниться долго. Чем дольше она лежит на полке, тем больше окисляется и теряет полезные свойства. Поэтому самая полезная мука – это смолотая собственноручно в домашней мельнице непосредственно перед готовкой. Некоторые модели мукомолок также справляются с измельчением кофе, специй и приготовлением хлопьев из цельного зерна.


    Как выбрать мельницу?

    Самые важные параметры при выборе домашней мельницы:

    • Мощность двигателя;
    • Материал жерновов;
    • Вместимость резервуара для зерна и высота отверстия для выхода муки.

    Мукомолки с двигателем слабее 360 Вт не справляются с твёрдым зерном (рис, пшено, кукуруза), бобовыми и кофе. Поэтому если Вы планируете молоть не только мягкое зерно (пшеница, рожь, овёс) и специи, то ориентируйтесь на мощность 360 Вт.

    Жернова должны быть из натурального камня твёрдых пород. Не стоит выбирать мельницу с жерновами из чугуна: он быстро изнашивается и стачивается, попадая в муку. Соприкосновение с металлическими деталями в целом плохо влияет на муку: она нагревается, быстрее окисляется и теряет витамины. А вибролитые жернова, спрессованные из каменной крошки, могут оставлять частицы камня в муке.

     

    Если Вы планируете молоть много муки за раз, обратите внимание на вместимость резервуара для зерна и высоту отверстия для выхода готового продукта. Чем оно выше, тем большая ёмкость для муки под него поместится.


    Жернова из керамо-корунда

    Мастера KoMo делают жернова из сплава корунда и керамики. Корунд – это твёрдый минерал, прочнее него только алмаз. К корундам, например, относятся драгоценные камни рубин и сапфир. Керамика же отличается механической прочностью и устойчивостью к любым температурам. Керамо-корундовые жернова соединяют в себе лучшие качества обоих материалов:

    • Измельчают любое сухое зерно с минимальным количеством масла;
    • Не крошатся при работе;
    • Не перегреваются и не ускоряют окисление продукта;
    • Не стачиваются.

    Мы рекомендуем перемалывать в мельницах с керамо-корундовыми жерновами только сухие зёрна немасличных культур с влажностью не более 15%. Поэтому перед приготовлением муки лучше подсушить зёрна в дегидраторе.

    Если в процессе помола жернова вдруг остановились, измените тонкость помола на более грубый. Для этого поверните загрузочную емкость против часовой стрелки. После этого поступление муки из выходного отверстия продолжится.


    Семейное производство

    Компания KoMo появилась в 1985 году в Австрийских Альпах, в маленьком городке Хопфгартен. Основатель Петер Койдль превратил семейный дом в мини-фабрику: в гостиной был «сборочный цех», а в детской комнате – склад. Первые партии мельниц Петер изготовил собственноручно, а затем продал их на специализированных выставках.

    В середине 1980-х годов идея молоть муку дома была не столь очевидной, а правильное питание не было таким трендом, как сейчас. Однако австрийцам пришлись по душе крафтовые мукомолки, поэтому KoMo наладила фабричное производство и экспорт продукции за рубеж. Но качество осталось неизменным: компания не стала переносить производство в Китай ради удешевления себестоимости. До сих пор все мельницы собирают на фабрике в Хопфгартене. Сейчас Петеру помогает управлять компанией его сын Марсель, вице-президент КоМо.

    Технику KoMo легко узнать по стильным деревянным корпусам. На производстве используют прочные сорта дерева – клён и бук. Сначала специалисты внимательно осматривают каждую доску и отбраковывают древесину с трещинами, сучками или потемнениями.

    Затем дерево проходит автоматическую обработку: от полировки до вырезания нужной детали. Готовые корпуса снова осматривают на предмет дефектов и полируют, на этот раз вручную. Древесина – экологически чистый материал, абсолютно безопасный для здоровья человека, долговечный, износоустойчивый и красивый. Поэтому деревянные мельницы выглядят идеально даже после многих лет активного использования.


    Визит на фабрику KoMo

    Живописный городок Хопфгартен расположен высоко в австрийских Альпах. Это место знаменито благодаря одноимённому горнолыжному курорту, популярному в Европе. Здесь также находятся штаб-квартира и фабрика KoMo. Уже 30 лет под этим брендом выпускают качественные компактные мельницы из натуральной древесины.

    Наша съёмочная группа провела в Хопфгартене два дня, чтобы узнать, как зарождалась компания KoMo и почему австрийские мельницы стали популярны во всём мире. Мы посетили фабрику, увидели весь производственный процесс, а также пообщались с основателями бренда KoMo и обычными инженерами.

    Один из секретов KoMo – внимание к деталям. Чтобы объяснить принципы производства, приведём один пример. Каждый готовый деревянный корпус мельницы внимательно осматривает специалист. 

    Если он замечает малейшее потемнение или царапину на дереве, заготовка незамедлительно отправляется в утиль. И так со всеми деталями, а двигатели и жернова проверяют ещё тщательнее.


    Мнение эксперта портала IXBT.com о мельнице KoMo Fidibus Medium

    Компания «Все Соки» очень серьёзно относится к тестированию техники. Перед началом продаж любого аппарата, мы его тщательно проверяем: мелем муку в мельнице, отжимаем соки в соковыжималке, смешиваем смузи в блендере или проращиваем микрозелень в спраутере. Своим опытом, советами и удачными рецептами мы делимся в разделе «Статьи» и в карточках товаров.

    Кроме тестирования на нашей кухне, мы с радостью предоставляем технику экспертам независимых сайтов и блогерам. Если Вас заинтересовала мельница KoMo Fidibus Medium, рекомендуем прочитать подробный обзор на портале IXBT.com. Вы можете ознакомиться с ним во вкладке «Обзоры» или на сайте IXBT.

    Редактор IXBT Татьяна Глухова сравнила две электромельницы КоМо – Fidibus 21 и более мощную Fidibus Medium. Для Fidibus 21 Татьяна устроила настоящий краш-тест: попробовала молоть твёрдые рис и гречку, что не рекомендуется производителем.

    Обзор iXBT: Домашняя мельница для зерна KoMo Fidibus 21

    «Все Соки» – официальный поставщик мельниц KoMo в РФ

    С 2015 года интернет-магазин «Все Соки» – официальный поставщик мельниц KoMo в Российской Федерации. Все аппараты KoMo, продающиеся на нашем сайте, прошли сертификацию и имеют официальную гарантию от производителя:

    • 3 года на все ручные мельницы;
    • 12 лет на все электромельницы.

    В случае любых неполадок Вы можете обратиться в наш сервисный центр. Мастера СЦ «Все Соки» разбираются во всех тонкостях устройства австрийских мельниц, а в нашем интернет-магазине есть необходимые запасные детали и аксессуары.

    Мы бесплатно доставляем товары по всей территории РФ и стран Таможенного Союза. Вы можете выбрать доставку курьерской или почтовой службой, на дом или в пункт самовывоза.


    Для каких продуктов подходят мельницы KoMo

    Модель мельницы

    Мягкое зерно

    Жесткое зерно

    Масличные

    Специи

    Бобовые культуры

    Кофе

     

    • Овёс
      (только грубый помол);
    • Рожь;
    • Пшеница.
    • Пшено;
    • Кукуруза;
    • Рис.
    • Льняное семя;
    • Семена подсолнечника;
    • Семена тыквы.
    • Стручковый перец;
    • Перец;
    • Семена горчицы.
    • Бобы;
    • Горох;
    • Нут.
    • Все сорта в обжаренном виде.

    Fidibus 21

    Fidibus Classic

    Fidibus Medium

    PK 1

    Fidibus XL Plus

    Jumbo

    Fidifloc 21

    Только хлопница

    Fidifloc Medium

    Только хлопница

    Duett 200

    Только хлопница

    FlicFloc

    FlocMan

    Handmill

    Magic

    KoMoMio


    Скидки для наших подписчиков!

    Подписывайтесь на нас в соцсетях и получайте скидки на покупки! Для наших подписчиков действуют специальные промокоды.

    Соцсети «Всех Соков» – это не только выгодно, но и познавательно:

    • На YouTube и Rutube мы публикуем обзоры на технику для правильного питания и кулинарные видео;
    • В TikTok – короткие рецепты и видео с тестов;
    • ВКонтакте и в Одноклассниках делимся статьями и рецептами, рассказываем о новинках техники, анонсируем акции и мероприятия, в которых собираемся участвовать;
    • В Яндекс.Дзене читайте большие статьи о правильном питании, оригинальные рецепты и обзоры техники.

    Следите за нашими новостями: иногда мы проводим конкурсы и разыгрываем ценные призы – технику из магазина «Все Соки»! На любой из площадок Вы можете написать нам в личные сообщения или оставить комментарий под постом – с радостью ответим на любые вопросы!

    Соцсети «Все Соки»

    Подписывайтесь на наш Ютуб-канал!

    Как выбрать технику, так чтобы она удовлетворяла твои запросы? Хочется найти интересные рецепты, да так чтобы точно не ошибиться во время её приготовления? Мы делаем всё для того, чтобы наши пользователи знали и понимали, на что способны кухонные устройства. 

    Именно поэтому специально для Вас мы снимаем интересные и информативные ролики на нашем Youtube-канале:

    • Мы делаем самые честные экспертные обзоры и делимся техническими новинками;
    • Разрабатываем уникальные рецепты веганской, вегетарианской и сыроедческой кухонь;
    • Проводим самые интересные мастер-классы;
    • Рассказываем удивительные лайфхаки

    Подписывайтесь на канал «Всех Соков» – там Вас ждут много сочных видео и обзоры самой качественной корейской техники. Будьте в курсе важных событий в мире здорового образа жизни. До встречи в виртуальном пространстве!



    Производитель оставляет за собой право изменять характеристики товара, его внешний вид и комплектность без предварительного уведомления продавца.


    Торговая марка

    Зарегистрированный товарный знак (бренд) изготовителя.

    KoMo
    Тип товара

    Группа товаров с одинаковыми атрибутами и характеристиками, к которой относится данный товар.

    Мельница для зерна
    Мощность

    Чем мощнее двигатель аппарата, тем с более сложными задачами он сможет справляться. Мощность также напрямую влияет на энергопотребление прибора.

    360 Вт
    Производительность (Скорость помола)

    Количество обрабатываемого зерна в граммах за одну минуту работы мельницы.

    ~100 - 250 г/мин
    Модель

    Каждое устройство относится к определённому модельному ряду, состоящему из серийно производимых одинаковых изделий.

    Fidibus Medium
    Тип привода

    Метод, которым приводится в движение основной механизм устройства.

    Электрический
    Регулировка помола

    Наличие возможности приготовления как муки тонкого, так и грубого помола.

    Многоступенчатая
    Материал загрузочной ёмкости

    Чем прочнее материал загрузочной ёмкости (бункер для сырья), тем дольше срок эксплуатации детали.

    Массив бука
    Вместимость загрузочной ёмкости

    Чем больше загрузочная ёмкость, тем реже необходимо досыпать семена в мельницу или маслопресс.
    Это позволяет, например, больше сосредоточиться на приготовлении свежей выпечки из полученной муки, а не на контроле процесса измельчения.

    850 г
    Диаметр жерновов

    Каждая модель мельницы имеет установленные на фабрике жернова определённого диаметра, который зависит от мощности двигателя, габаритов и назначения аппарата (использование в домашних условиях или для коммерции). Для домашнего использования не рекомендуется использовать жернова диаметром более 100 мм.

    85 мм
    Механизм для изготовления хлопьев

    Наличие специального механизма для изготовления хлопьев из мягких злаков.

    Нет
    Материал жерновов

    Материал жерновов влияет на вид обработки зерна. Каменные жернова (из керамо-корунда) используют для перетирания в муку, а стальные – для раздавливания зерна в хлопья.

    Керамо-корундовый композит
    Материал корпуса

    Материал корпуса влияет на надёжность, прочность и сохранность прибора. От вида материала также зависит внешний вид.

    Массив бука
    Защита от перегрева (термостат)

    Термостат устанавливается для контроля температуры двигателя во избежание его перегрева и выхода из строя. При нагреве двигателя срабатывает предохранитель, отключающий его работу.

    Есть
    Время беспрерывной работы

    Время, которое аппарат может работать, не перегревая двигатель, без остановок и перерывов.

    До 30 минут (зависит от продукта)
    Уровень шума

    Физическая характеристика громкости звука, измеряется в децибелах. Для примера, уровень шума при шелесте листьев составляет 15 дБ. Тихая работа электросушилки позволит использовать её даже ранним утром или поздним вечером, не тревожа домочадцев и соседей.

    70 дБ
    Высота отверстия выхода муки

    Чем выше расположено данное отверстие, тем больше ёмкость для муки или хлопьев под него поместится.

    140 мм
    Длина шнура электропитания

    От длины шнура зависит, насколько далеко от устройства может находиться розетка электропитания.

    1,2 м
    Габариты устройства (Ш × В × Д)

    Размеры аппарата в собранном виде (полностью подготовленного к работе), где:
    Высота – расстояние от поверхности, на которую будет установлен аппарат, до наивысшей точки самого устройства.
    Длина – самое длинное измерение аппарата в собранном виде, не учитывая высоту.
    Ширина – оставшееся значение габаритов.

    160 × 330 × 155 мм
    Габариты коробки (Ш × В × Д)

    Размеры аппарата и дополнительных комплектующих, упакованных в коробку. Габариты брутто.

    255 × 365 × 285 мм
    Вес с коробкой

    Вес аппарата и дополнительных комплектующих, упакованных в коробку (вес брутто).

    8,3 кг
    Страна производства

    Страна, где товар завершён в производстве («made in»).

    Австрия
    Изготовитель

    Юридическое лицо компании-производителя.

    KoMo GmbH & Co. KG
    Сертификат

    Перечень всех необходимых сертификатов безопасности и качества данного устройства.

    EAC, CE, TÜV SÜD, GS
    Напряжение / Частота

    Значения напряжения и частоты вашей электросети, необходимые для правильной эксплуатации прибора.

    230 В / 50 Гц
    Гарантия на двигатель / редуктор / эл. компоненты

    Срок с момента продажи товара, в течение которого производитель/продавец обязуется устранять дефекты двигателя и электрических компонентов, возникающие в процессе эксплуатации аппарата, либо по причине производственного брака.

    12 лет
    Гарантия на другие детали и комплектующие части

    Срок с момента продажи товара, в течение которого производитель/продавец обязуется устранять дефекты не электрических компонентов, возникающие в процессе эксплуатации аппарата, либо по причине производственного брака.

    12 лет
    Ссылка на сайт производителя

    Официальный сайт компании-производителя.

    www.komo.bio
    Ресурс комплекта жерновов

    Какой объём семян способны измельчить жернова, прежде чем придут в негодность.

    10 тонн обычной пшеницы
    Кол-во оборотов жерновов
    Постоянное (1300 об/мин)
    Цвет корпуса

    Основная расцветка корпуса прибора/детали.

    Древесный
    Вес аппарата

    Вес – сила воздействия тела на опору. Собственный вес аппарата и комплектующих, необходимых для начала работы.

    7 кг
    Нашли неточность в описании? Напишите нам на почту info@vsesoki.com

    Сертификаты EAC на мельницы KoMo

    2015–2016 гг.

    Сертификат EAC на мельницы KoMo 2015-2016

    2016–2017 гг.

    Сертификат EAC на мельницы KoMo 2016-2017

    2017–2018 гг.

    Сертификат EAC на мельницы KoMo 2017-2018

    2018–2021 гг.

    Сертификат EAC на мельницы KoMo 2018-2021

    2021–2024 гг.

    Сертификат EAC на мельницы KoMo 2021-2024

    2024–2028 гг.

    Сертификат EAC на мельницы KoMo 2024-2028

    В данном обзоре будет рассматриваться только Fidibus Medium. Для полного понимания сравнительного обзора от iXBT.com сначала рекомендуем прочитать его первую часть, посвящённую мельнице Fidibus 21.

    Логотип компании iXBT

    Электрические мельницы Komo Fidibus 21 и Fidibus Medium

     

    Приборы для начинающих и опытных мукомолов

    Данный сравнительный обзор продолжает цикл статей, знакомящих читателей с экзотическими для нас кухонными приборами. Мы не будем обсуждать в данной статье потребность домашнего приготовления муки и отличия свойств такого продукта от предлагаемого в магазинах. Те, кто знают, зачем им это необходимо, не нуждаются в объяснениях. Того же, кто не видит разницы между готовой и самодельной мукой, кого устраивает качество продукта промышленного производства, скорее всего, отпугнет цена домашней мельницы. Поэтому мы постараемся дать лишь объективный обзор двух приборов, попавших в тестовую лабораторию iXBT.com.

    Сейчас мы изучим приборы узкого назначения от Komo — электрические мельницы. Устройства выглядят одинаково, при этом отличаются мощностью и ассортиментом перерабатываемых продуктов.

    Fidibus 21 считается мельницей начального уровня и работает с ограниченным ассортиментом продуктов, в то время как Fidibus Medium — более мощное устройство, способное превратить в муку твердые злаки, такие как кукуруза или бобовые. На оба прибора производитель дает 12 лет гарантии, что вселяет некоторый оптимизм по поводу надежности устройств.

    Оглавление

    Komo Fidibus Medium

    Fidibus Medium предназначена для продвинутых мукомолов. По заявлению производителя, аппарат является оптимальным решением для дома. Мельница может не только эффективно перемалывать пшеницу, рожь или овес, но, благодаря повышенной мощности двигателя (360 Вт вместо 250), прекрасно справляется и с такими твердыми злаками, как кукуруза или пшено. Также с помощью Fidibus Medium можно измельчать горох, нут, прочие бобовые, кофе, специи и каменную соль.

    Электрическая мельница Komo Medium

    Характеристики

    Производитель Komo
    Модель Fidibus Medium
    Тип электрическая мельница для зерна
    Страна производства Австрия
    Гарантия 12 лет
    Мощность 360 Вт
    Материал корпуса бук
    Материал жерновов камень (корундово-керамический сплав)
    Диаметр жерновов 85 мм
    Вместимость загрузочной емкости 850 г
    Скорость помола 150—300 г/мин.
    Длина шнура электропитания 1,2 м
    Габариты прибора(Ш×В×Г) 15,5×33×22 см
    Габариты упаковки (Ш×В×Г) 29×37×25,5 см
    Вес прибора 6,8 кг
    Вес с коробкой 8,2 кг

    Комплектация

    Мельница поставляется в точно такой же упаковке, как и ранее рассмотренная модель Fidibus 21. Упаковка светло-коричневого цвета содержит на своих гранях схематическую информацию для правильного и безопасного хранения и транспортировки. На одной из сторон имеется две наклейки. На одной из них изображено устройство и написано его название, на второй — на русском языке приведены основные технические характеристики прибора. Ручкой для переноски упаковка не снабжена.

    Электрическая мельница Komo Medium

    Внутри коробки среди картонных уплотнителей, хорошо фиксирующих устройство, можно увидеть: корпус мельнички, крышку и три брошюры.

    На первый взгляд

    Как мы указывали в дисклеймере, внешний вид моделей Fidibus 21 и Fidibus Medium идентичен. Корпус, загрузочная емкость и крышка изготовлены из прекрасно обработанной буковой фанеры. Моторный блок имеет форму параллелепипеда. Сверху устанавливается загрузочная чаша, на фронтальной стороне можно увидеть отверстие выхода муки. Между ними по вертикали расположена шкала помола от Fein (тонкий) до Grob (грубый). В нижней части правой грани находится переключатель питания.

    Электрическая мельница Komo Medium

    В загрузочную чашу, по заявлению производителя, вмешается 850 г зерна. На дне находится отверстие, сквозь которое продукт подается на жернова. Чтобы добраться до помолочной камеры, нужно вращать загрузочную емкость против часовой стрелки в направлении грубого помола. Диаметр корундово-керамических жерновов, между которыми происходит процесс перетирания зерна, составляет около 85 мм. Больший диаметр отличает данную модель от ранее рассмотренной Fidibus 21. Толщина жерновов около 14 мм. Расстояние между жерновами, которое определяет величину помола, устанавливается с помощью двух пружин, закрепленных в стенках нижней части помолочной камеры.

    Электрическая мельница Komo Medium

    На дне мельницы размещены четыре прорезиненные ножки высотой около 7 мм, обеспечивающие стойкое сцепление с поверхностью стола, и вентиляционные отверстия, служащие для отвода нагретого воздуха от мотора.

    Электрическая мельница Komo Medium

    Вентиляционные отверстия также имеются в верхней части задней стороны моторного блока. В нижней части находится шнур электропитания. Его длина представляется достаточной для бытового использования мельницы. При необходимости загрузочную емкость можно закрыть входящей в комплект буковой крышкой. По периметру эта деталь выстлана уплотнителем.

    Электрическая мельница Komo Medium

    Мельница выглядит крайне аккуратно, буковая фанера превосходно обработана.

    Инструкция

    Содержание инструкции по эксплуатации стандартно и содержит сведения о мерах безопасности, описание конструкции, принципа работы, ухода и чистки устройства. Последние страницы брошюры посвящены представлению продукции фирмы Komo, аксессуаров и дополнительного оборудования. Данный раздел будет интересен как начинающим, так и продвинутым мукомолам.

    Электрическая мельница Komo Medium

    В стандартный для мельниц и зернодавилок Komo комплект входит три документа: руководство по эксплуатации на русском и немецком языках и яркий буклет.

    Управление

    Переключатель питания находится в нижней части правой стороны корпуса. Перед тем, как начать помол муки, нужно выбрать степень помола, вращая загрузочную емкость против часовой стрелки. Затем засыпать в емкость зерно, накрыть крышкой и нажать на кнопку включения.

    Электрическая мельница Komo Medium

    Допускается регулировка степени помола непосредственно во время работы мельницы. Для это нужно лишь вращать загрузочную емкость в необходимую сторону: вправо — для более грубого, влево — для получения муки тонкого помола. Если в процессе измельчения жернова стопорятся, это значит, что степень помола необходимо отрегулировать в сторону более грубого.

    Эксплуатация

    Требования к эксплуатации мельницы сохраняются: прибор нужно установить на твердой ровной поверхности. Вентиляционные отверстия на дне должны оставаться открытыми и обеспечивать постоянный приток воздуха. Согласно инструкции, мельнице не требуется предварительная очистка перед началом работы.

    Все впечатления от эксплуатации Fidibus Medium совпали с ощущениями от ранее протестированных моделей мельниц от Komo и описываются буквально двумя словами: просто и чисто. Никаких замечаний не появилось, с затруднениями при изготовлении муки как из зерна, так и из бобовых мы не столкнулись. Данная модель работает быстрее, производительность выше, что объясняется не только более высокой мощностью мотора, но и увеличенным диаметром жерновов. Вес прибора чуть выше, чем у Fidibus 21. Однако никаких проблем с транспортировкой и перемещением мельницы по поверхности стола не возникло.

    Уход за мельницей предусматривает очистку жерновов от остатков муки. Чистку рекомендуется проводить с использованием пылесоса. Процедура, описанная выше, несложна и нетрудоемка. Корпус прибора изготовлен из буковой фанеры и массива бука и обработан растительными маслами. Уход за корпусом заключается в редкой, по мере необходимости, смазке деревянных поверхностей льняным маслом. После изготовления муки мы протирали деревянные поверхности сначала слегка увлажненной, а затем сухой тканью.

    Во время проведения неудачного теста с перемалыванием сушеного лука на жерновах образовался довольно толстый слой налипшей и крайне жесткой луковой карамели.

    Электрическая мельница Komo Medium

    Жесткая щетка не помогла избавиться от пригоревшего лука. Тогда мы замочили жернова в теплой воде с обычным моющим средством. Через 10 минут достали, почистили щеткой загрязненные поверхности, хорошо просушили и вернули в камеру помола.

    Электрическая мельница Komo Medium

    Обратим внимание лишь на один нюанс: нижний жернов следует снимать с вала шестигранником в непривычном нам направлении — по часовой стрелке.

    Тестирование

    Объективные тесты

    Номинальная мощность электромельницы Komo Fidibus Medium составляет 360 Вт. Ее показания зависят от жесткости перерабатываемого сырья и величины помола. Средние показания при помоле мягкого зерна составили от 232 до 260 Вт. При обработке твердого сырья мощность колебалась в диапазоне от 310 до 350 Вт. Пиковый показатель был зафиксирован при помоле гречи — на табло ваттметра мы увидели цифру в 475 Вт. При этом никаких посторонних или специфических запахов мельница не издавала. Уровень шума оцениваем как низкий.

    Как и в экспериментах с Fidifloc 21 и Fidibus 21, особое внимание мы обращали на скорость помола и мощность работы при переработке разного зерна и круп в муку тонкого помола.

    Овес

    200 г голозерного овса были превращены в муку тонкого помола за 1 мин. 12 сек. Мощность практически не менялась и колебалась между 232 и 235 Вт. Муку сразу просеяли. Количество отходов довольно высоко из-за особенностей сырья. С правой стороны на фотографии можно увидеть отходы после просеивания.

    Электрическая мельница Komo Medium

    Результат: отлично.

    Пшеница

    200 г пшеницы были переработаны в муку тонкого помола за 1 мин. 8 сек. Мощность при этом была выше, чем при измельчении овса: 303—309 Вт.

    Электрическая мельница Komo Medium

    Результат: отлично.

    Чистая цельнозерновая мука тонкого помола превосходно подходит для приготовления любого типа теста.

    Ячмень

    Муку тонкого помола из ячменя весом в 100 г мы получили за 1 мин. 10 сек. Мощности оставались в пределах от 250 до 259 Вт. Качество помола, надеемся, можно разглядеть на фотографии. Никаких отходов после просеивания не обнаружено.

    Электрическая мельница Komo Medium

    Результат: отлично.

    Греча

    Мололи зерно в два этапа. На первом 300 г гречневой крупы были переработаны в муку очень грубого помола за 48 сек. Мощность оставалась в пределах номинальной: 310—318 Вт. На втором этапе отрегулировали мельницу на самый мелкий помол. Процесс занял 1 мин. 10 сек, а мощность превысила номинальную и достигла пика в 475 Вт.

    Электрическая мельница Komo Medium

    Результат: отлично.

    После просева мука чистая, ярко пахнет гречкой. Отличные блины могут получиться!

    Рис

    200 г обычного круглозерного риса смололись в белую, похожую на порошок, муку за 54 секунды. Мощность при этом не превзошла заводские показания и составляла 350—358 Вт. Отходов после просеивания не было вовсе.

    Электрическая мельница Komo Medium

    Результат: отлично.

    Нут

    В заключение было решено измельчить крупный и жесткий турецкий горох. Для опыта мы взяли небольшое количество нута в 150 г. Муку из него мы делали в несколько этапов. Дробили нут несколько раз, с каждой итерацией постепенно уменьшая величину помола. Регулировали помол прямо по ходу работы так, чтобы крупка становилась все мельче. В результате нам удалось получить нутовую муку тончайшего помола. Мука приятного чуть желтоватого цвета с тонким орехово-бобовым запахом. Слева на фотографии — отходы после просеивания.

    Электрическая мельница Komo Medium

    Результат: отлично.

    Процесс получения муки из крупных ингредиентов можно оценить как более трудоемкий, чем из пшеницы или риса. Но в целом мельница хорошо справляется с помолом бобовых. После просеивания в сите остались лишь фрагменты оболочки, ни единого кусочка гороха обнаружено не было.

    Луковый порошок

    Fidibus Medium подходит для размалывания специй, сухих трав, цветков и семян. После тестов дегидратора у нас остался сушеный лук.

    Электрическая мельница Komo Medium

    Поэтому мы решили попробовать сделать луковый порошок. Установили регулятор помола на средний уровень. К сожалению, тест не задался. Вначале из отверстия выхода готового продукта посылались сплющенные мягкие колбаски, затем жернова вовсе застопорились. Осмотр камеры помола нас немного напугал: кусочки лука превратились в однородную массу, нагрелись от трения и образовали ровный карамелизованный слой. Как мы от него избавлялись, описано в разделе «Эксплуатация».

    Электрическая мельница Komo Medium

    Видимо сушеный лук, из-за большого количества содержащихся в нем сахаров, не подходит для перемалывания даже в мощных мельницах для зерновых.

    Заключение

    Впечатления от изучения и тестирования электрической мельницы Fidibus Medium полностью совпадают с ощущениями от эксплуатации других приборов компании Komo. Мельница изготовлена из приятного, «теплого» на ощупь и на вид материала. Прибор относительно компактен, работает тихо, отличается высокой (по меркам домашних мельниц) производительностью и стабильностью результата. Никаких проблем и затруднений за все время нашего знакомства с Fidibus Medium не возникло. Результаты всех практических экспериментов оценены на «отлично». Мельница легко, не замечая особой разницы, превращает в муку мягкие и жесткие ингредиенты, такие как бобовые, кукуруза, рис.

    Электрическая мельница Komo Medium

    Ни одного минуса, кроме относительно высокой цены, за все время эксплуатации не выявлено.

    Плюсы:

    • симпатичный эко-дизайн
    • низкий уровень шума при работе
    • универсальность: мелет все допустимые для такого типа обработки продукты
    • отличные результаты всех тестов

    Минусы:

    • высокая стоимость прибора

    Общие выводы

    Домашняя мельница, на наш взгляд, незаслуженно остается довольно редким прибором. Между тем, такие устройства могут пригодиться не только вегетарианцам и примкнувшим, но и людям, придерживающимся диет по медицинским показаниям, а также кулинарам, любящим экспериментировать с зерновыми и выпечкой. Отличительной особенностью обеих рассмотренных мельниц Komo мы можем назвать высокое качество их изготовления и надежность в работе. Обе модели произведены из дорогой породы дерева — австрийского бука, внешне выглядят стильно и самобытно. Управление и уход чрезвычайно просты, уровень шума при работе — минимальный. Обе мельницы без усилий справляются с помолом мягкого и твердого зерна, причем менее мощная Fidibus 21 для работы с твердым зерном, вообще говоря, не предназначена. В обоих аппаратах предусмотрен выбор степени помола от самого грубого до тонкого, что позволяет сделать муку для рецептов, в которых имеет значение степень помола.

    Практические тесты лишь подтвердили первоначальные наблюдения. Komo Fidibus Medium и Komo Fidibus 21 имеют идентичный внешний вид и габариты. Несмотря на это, модели различаются по трем параметрам: мощности двигателя, диаметру жерновов и весу. Это определяет более высокую производительность Fidibus Medium. Для наглядности мы свели данные практических экспериментов в таблицу результатов.

     

    Продукт Komo Fidibus 21 Komo Fidibus Medium
    время мощность время мощность
    Пшеница (100 г) 1:04 248 Вт 0:34 306 Вт
    Овес (200 г) 1:48 171 Вт 1:12 233 Вт
    Ячмень (100 г) 1:02 230 Вт 1:10 255 Вт
    Греча (300 г) 1:38 348 Вт 1:10 462 Вт
    Рис (200 г) 1:36 295 Вт 0:54 354 Вт

     

    Как видно, мельница Fidibus Medium мощнее и производительнее. Komo Fidibus 21 предназначена для перемалывания только мягкого зерна (пшеницы, овса, ржи), однако отлично справилась и с твердыми сортами зерновых — рисом и гречей. Мололи мы их, правда, на свой страх и риск, не соблюдая рекомендацией производителя. Fidibus Medium же имеет более широкую функциональность, что относит ее к категории мельниц для продвинутых пользователей. С ее помощью можно изготовить муку разной степени помола из бобовых, твердых зерновых и кукурузы. Она без усилий превращает в мелкий порошок сушеные специи, кофе и каменную соль. Поэтому при решении о покупке мы бы рекомендовали хорошенько обдумать, какое именно сырье планируется молоть в мельнице. Если пользователю нужен аппарат для изготовления муки в основном из обычной пшеницы и ржи, то более дешевая Fidibus 21 превосходно справится с этой задачей, а периодически ее можно эксплуатировать и на жестком сырье.

    ×
    Обратная связь
    *Удобное время для звонка, выбор товара, гарантийное обслуживание, вопрос по заказу и др.
    Перезвоните мне
    ×
    Купить в 1 клик
    Оформить заказ
    Заказ в один клик

    Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.