Электрическая мельница + зернодавилка KoMo Duett 200
Артикул: 00726
- Описание и Отзывы (0)
- Характеристики
- 3D
- Видео
- Обзоры
- Вопросы и ответы (0)
- Рецепты
- Запчасти и аксессуары
- Инструкция и гарантия
- О производителе
 |
Преимущества компактных мельницСовременные компактные мельницы – это незаменимая техника, направленная на поддержание здорового рациона. С помощью мельницы можно готовить экологически чистую цельнозерновую муку, в добавок к этому модель KoMo Duett 200 позволяет делать свежие хлопья из злаков и зёрен. Разобраться в достоинствах персональных мельниц проще всего при сравнении магазинной муки с домашней. Белая хлебопекарная мука создается из одной части зерна – эндосперма. Он на 59% состоит из крахмала, но хуже всего, что в эндосперме почти нет полезных микроэлементов и витаминов. Белая мука богата глютеном, поэтому она повсеместно используется на хлебозаводах. Больше всего полезных веществ содержится в зародыше и алейроновом слое. При измельчении цельных зёрен в муке появляются полезные масла и витамины. Однако именно из-за высокого содержания в свежемолотой муке масел этот продукт не может храниться долго. Лучше всего использовать цельнозерновую муку сразу после измельчения. |
Достоинства мельниц KoMoПервые мельницы KoMo появились в 1985 году. В то время всё производство было сосредоточено в небольшом частном доме, расположенном в Австрийских Альпах. За прошедшие 30 лет компания превратилась в крупного экспортера техники для здорового образа жизни. Один из ключевых принципов компании – перфекционизм. Именно по этой причине современное производство осталось в Австрии, а не было перенесено в Юго-Восточную Азию. На фабрике KoMo работают опытные специалисты, которые вручную собирают мельницы и визуально проверяют каждый готовый экземпляр. Только полагаясь на ответственность немецких работников, компания до сих пор может выпускать исключительно качественную технику. Вне зависимости от ценовой категории, все мельницы KoMo обладают двумя конструктивными преимуществами. Первое – это корпуса, изготовленные из австрийской древесины. Во всех мельницах загрузочные ёмкости сделаны из массива бука или ясеня. Вторая отличительная часть – жернова из композитного материала на основе корунда. Материал обладает исключительно высокой прочностью, благодаря чему мельницы даже твёрдые зерна с легкостью перемалывают в невесомую муку. |
 |
 |
Особенности мельницы KoMo Duett 200Основная часть комбинированного устройства KoMo Duett 200 – электрическая мельница. Она оснащена очень мощным 600-ваттным мотором и увеличенными до 85 мм корундовыми жерновами. Такой ресурс позволяет перерабатывать на мельнице с большой скоростью даже твердые зерна. Корпус аппарата сделан из высококачественной буковой фанеры. Этот тип древесины обладает высочайшей прочностью, поэтому внешний вид устройства будет так же безупречен, как в день покупки. При производстве техники KoMo используется древесина только австрийского происхождения. Используя мельницу KoMo Duett 200, можно готовить настоящую цельнозерновую муку, безглютеновую муку (из риса или овса). Во всех продуктах будет содержаться много витаминов. |
Ключевое достоинство корундовых жерновов – высокая прочность. Они выдерживают длительные нагрузки и при этом – перетирают в мельчайшую муку любые зёрна и злаки (кроме масличных культур). Список культур, которые можно измельчать в мельнице KoMo Duett 200:
- Мягкие злаки (пшеницу, рожь, ячмень);
- Твёрдое зерно (рис, гречку, кукурузу);
- Бобы;
- Специи;
- Кофе.
Как приготовить хлопья для полезной каши?Вторая часть KoMo Duett 200 – хлопница, с помощью которой можно делать хлопья из злаков и даже из твёрдого зерна (риса, гречки). Из полученного продукта можно готовить мюсли и каши. Существует несколько принципиальных преимуществ от домашнего изготовления хлопьев. Во-первых, хлопница только расщепляет зерно, не подвергая его сложной обработке. Таким образом, все витамины и полезные вещества из зерна остаются в хлопьях. Во-вторых, вы храните продукты в чистых условиях. Хлопница KoMo Duett 200 работает за счёт силы электромотора. Таким образом, при приготовлении хлопьев нет необходимости всё время находиться рядом с устройство. Это экономит время, особенно утром, когда каждая минута на счету. Продукты измельчаются в фирменных жерновах из нержавеющей стали. Они имеют особую коническую форму, что облегчает протекание процесса. До начала измельчения, как и в процессе работы хлопницы, пользователь может регулятором установить необходимый размер хлопьев. |
 |
 |
КомплектацияKoMo Duett 200 – электрический прибор, совмещающий в себе мельницу и зернодавилку в одном корпусе. В отличие от предыдущих моделей хлопница тоже является электрической, что увеличивает скорость работы. Регулятор степени измельчения жерновов хлопницы скрыт под фронтальной крышкой. В комплектацию KoMo Duett 200 входят:
|
Официальный поставщик мельниц KoMoВ 2015 году интернет-магазин «Все Соки» стал официальным поставщиком мельниц KoMo в России и странах Таможенного Союза. Вся техника в нашем каталоге поставляется напрямую с завода в Австрии. Таким образом, мы придерживаемся политики рекомендованных розничных цен и, разумеется, обеспечиваем официальную гарантию на все проданные товары. Компания осуществляет доставку коммерческой мельницы «КоМо Дуэтт 200» курьерскими службами по всей России и другим странам Таможенного Союза. Важным преимуществом компании «Все Соки» является авторизованный сервисный центр, расположенный в Санкт-Петербурге. В случае возникновения неполадок можно обратиться к нашим опытным специалистам. |
 |
Визит на фабрику KoMoМногие современные производители переносят производственные мощности в страны Юго-Восточной Азии. Это позволяет снизить себестоимость товаров, однако может негативно сказываться на качестве. Руководство компании KoMo не стало проводить эксперименты со своей продукцией и оставило единственную фабрику в Австрии, рядом со штаб-квартирой. На фабрике работают принципиальные люди, которые дорожат хорошей репутацией компании. Они внимательно следят за качеством каждой детали и отбраковывают материалы при малейшем подозрении на некачественность. Съемочная группа «Все Соки» посетила штаб-квартиру и фабрику KoMo, которые расположены в австрийском городке Хопфгартене. Помимо экскурсии по цехам, нам удалось встретиться с главным инженером производства и вице-президентом KoMo. Кстати, KoMo до сих пор сохраняет статус семейного производства, и пост вице-президента занимает сын основателя компании. |
Как выбрать мельницу?Выбор современных мельниц определяется тремя основными параметрами: мощностью двигателя, размерами жерновов, напрямую влияющих на скорость помола, и материалом корпуса. Так мукомолки с двигателем слабее 360 Вт практически не справляются с твёрдыми культурами. Если Вы не хотите лишать себя вкусных и полезных блюд из таких семян, то выбирайте более мощные аппараты. Материал жерновов напрямую влияет на возможность переработки того или иного зерна. Например, керамо-корундовыми жерновами стоит перемалывать только сухие зёрна не масличных культур и с влажностью не более 15%. Поэтому перед приготовлением муки рекомендуется просушивать зёрна в дегидраторе. Чем больше муки Вам потребуется, тем чаще вы будете использовать мукомолку. Поэтому производительность также является одной из важнейших характеристик. От мощности устройства зависит принципиальная возможность обработки определённого сырья. Элементами домашней мельницы, на которые также необходимо обращать внимание, являются вместимость резервуара для зерна и высота отверстия. Чем оно выше, тем больше ёмкость для получаемого продукта под него поместится. |
 |
Для каких продуктов подходят мельницы KoMo
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Модель мельницы |
Мягкое зерно |
Жесткое зерно |
Масличные |
Специи |
Бобовые культуры |
Кофе |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Fidibus 21 |
✔ |
– |
– |
✔ |
– |
– |
|
Fidibus Classic |
✔ |
✔ |
– |
✔ |
✔ |
✔ |
|
Fidibus Medium |
✔ |
✔ |
– |
✔ |
✔ |
✔ |
|
PK 1 |
✔ |
✔ |
– |
✔ |
✔ |
✔ |
|
Fidibus XL Plus |
✔ |
✔ |
– |
✔ |
✔ |
✔ |
|
Jumbo |
✔ |
✔ |
– |
✔ |
✔ |
✔ |
|
Fidifloc 21 |
✔ |
– |
Только хлопница |
✔ |
– |
– |
|
Fidifloc Medium |
✔ |
✔ |
Только хлопница |
✔ |
✔ |
✔ |
|
Duett 200 |
✔ |
✔ |
Только хлопница |
✔ |
✔ |
✔ |
|
FlicFloc |
✔ |
– |
✔ |
– |
– |
– |
|
FlocMan |
✔ |
– |
✔ |
– |
– |
– |
|
Handmill |
✔ |
✔ |
– |
✔ |
✔ |
– |
|
Magic |
✔ |
– |
– |
✔ |
– |
– |
|
KoMoMio |
✔ |
✔ |
– |
✔ |
✔ |
✔ |
Производитель оставляет за собой право изменять характеристики товара, его внешний вид и комплектность без предварительного уведомления продавца.
Основатели KoMo Вольфганг Мок и Питер Койдл изначально были конкурентами. Но в начале 90-х годов ХХ века они объединились, создав проект KoMo. Название получилось из соединения первых двух букв фамилий Койдл и Мок. Каждый из них вносит что-то свое в создание новых технологий изготовления мельниц. Как утверждают сами разработчики, сотрудничать им нравится намного больше, чем конкурировать, так как только в кооперации открывается возможность раскрыть друг другу тайны производства и совместными усилиями изобретать принципиально новые технологии.
