Электрическая мельница для зерна KoMo Jumbo

Артикул: 10097

Топовая модель в каталоге KoMo. Мельница Jumbo предназначена исключительно для коммерческого использования. KoMo Jumbo имеет высокомощный мотор с эффективной системой охлаждения. Производитель оснастил мельницу фирменными керамо-корундовыми жерновами увеличенного диаметра (130 мм). Это эффективное и проверенное временем решение, которое обеспечивает получение однородного продукта. Для того, чтобы облегчить контроль за работой прибора, он оснащён загрузочной ёмкостью на 3 кг зерна. Ещё одним существенным достоинством такой конструкции является низкий уровень шума при работе. Для изготовления корпуса использовалась качественная буковая фанера.

 

В процессе работы мельницы можно в любой момент изменить уровень помола: от экстра до отрубной муки. Для этого предназначен удобный рычаг, расположенный на лицевой стороне корпуса. К достоинствам модели относится возможность фасовать готовую муку непосредственно в мешочки.

 

Устройство собрано на австрийском предприятии. Гарантия при максимально допустимой нагрузке составляет 12 месяцев.

Цвет:

 

Тип привода Электрический
Производительность 500 г/мин
Мощность 750 Вт
Диаметр жерновов 130 мм
Материал жерновов Керамо-корундовый композит
Материал корпуса Буковая фанера
Уровень шума 72 дБ
Габариты (Ш × В × Д) 280 × 560 × 455 мм
Загрузочная емкость 3000 г
Производитель KoMo
Страна производства Австрия
Вес 35 кг
Гарантия 1 год 
Коммерческая электрическая мельница KoMo Jumbo

Самая мощная мельница KoMo

Настоящая «рабочая лошадка» среди коммерческих мельниц, которая способна обрабатывать все виды зерна и даже кукурузу в муку мелкого помола. Мельница была специально разработана для работы в частных мини-пекарнях, крафтовых кафе, ресторанах и эко-магазинах, акцентирующих внимание в своём меню на здоровом питании и свежих ингредиентах.

Отличительными чертами аппарата являются:

  • Особо мощный мотор. Единственный аппарат среди всех моделей мельниц KoMo, оснащённый двигателем мощностью 750 Вт;
  • Перемалывание любых видов зёрен, кроме масличных. Jumbo предназначена не только для перемалывания различных видов злаков, таких как пшеница, рожь, рис, пшено, горох, нут и даже кукуруза, но и для измельчения всевозможных специй, предварительно обжаренных кофейных зёрен и небольших объёмов сушёных трав;
  • Деревянный корпус и крышка изготовлены из особо прочной буковой фанеры, обработанной органическим растительным маслом;
  • 130–миллиметровые жернова. Большой диаметр керамо-корундовых жерновов для качественного и быстрого перемалывания большого количества зёрен.

Отличный вариант для полупромышленного использования

Мощности данной электрической мельницы с лихвой хватает для производства муки в собственных пекарнях, эко-магазинах и кафе. Аппарат имеет загрузочную чашу для зерна, объёмом целых 3 кг – самая внушительная ёмкость из всех известных компактных мельниц. Мука из KoMo Jumbo также идеально подходит для выпечки бездрожжевых хлебобулочных изделий.

Вы сможете делать муку не только для нужд своего производства, но и для розничной продажи, увеличивая доверие покупателей к своей компании и агитируя их к поддержанию здорового образа жизни. Специальный механизм позволяет подсоединять мешки к выходному отверстию мельницы и фасовать в них готовую муку. При этом у аппарата есть система регулирования степени измельчения.

Время безостановочной работы аппарата составляет полчаса. И за это время Вы сможете получить до 14 кг муки в зависимости от используемого злака и выбранной степени помола.

Коммерческая электрическая мельница KoMo Jumbo

Жернова мельницы KoMo Jumbo

Нереальная скорость помола

Для создания жерновов мельницы Jumbo использовался монолитный сплав чёрного и белого корунда с керамикой. Материал является очень прочным, что обеспечивает многолетнюю бесперебойную работу мельницы. Керамо-корундовые жернова разработаны компанией KoMo специально для помола на малых оборотах, для сохранения содержащихся в зерне полезных элементов. Помол высочайшего качества возможен только при измельчении сухого зерна. Влага, содержащаяся в зёрнах, не позволит Вам получить муку и измельчить зёрна.

По сравнению с другими мельницами KoMo диаметр жерновов был увеличен до 130 мм, что в связке с мощным 750–ваттным двигателем и увеличенным до 3 кг объёмом загрузочной ёмкости позволило достичь высокой скорости и исключительного качества помола зёрен. Скорость получения муки:

  • Пшеница:  до 30 кг/ч;
  • Рожь:  до 25 кг/ч;
  • Кукуруза: до 15 кг/ч.

Качественная и долговечная буковая древесина

Для изготовления корпуса мельницы производитель использует только высококачественную австрийскую древесину, срубленную в определенный сезон. Бук давно зарекомендовал себя как материал, отличающийся исключительной прочностью и долговечностью. Именно поэтому мельницы компании KoMo выглядят не только красиво, но и служат долгие годы.

Раскладной деревянный корпус мельницы Комо Джамбо – не исключение. Он изготовлен из качественной многослойной буковой фанеры, из которой изготовлена и крышка загрузочной ёмкости. Использование такого экологически чистого материала способствует уменьшению вреда окружающей среде на протяжении всего времени эксплуатации прибора.

Рекомендуется периодически протирать корпус мельницы и прочие детали из бука органическим маслом из льна или оливковым. Для долгосрочной же защиты от повреждений и старения нужно использовать специальный защитный воск. При полупромышленной эксплуатации мельницы и при её использовании в условиях повышенных температурах это надёжное средство для сохранения древесины следует наносить один раз в три месяца, а при домашнем использовании в условиях нормальной эксплуатации – раз в год.

Раскладной корпус мельницы KoMo Jumbo

Регулируемый помол KoMo Jumbo

Регулируемый помол

Jumbo отлично справляется с перемалыванием не только злаков, но и:

  • Бобовых (горох, фасоль, нут и т. д.);
  • Специй (перец, горчица);
  • Кофейных зёрен.

На передней части мельницы находится специальный регулировочный рычаг, благодаря которому возможно плавное изменение степени помола путём изменения расстояния между жерновами. Самое левое положение означает очень мелкий помол, самое правое – самый грубый помол.

В начале работы рекомендуется выставлять рычаг на несколько делений правее от самого мелкого помола на шкале, для того чтобы жернова не застопорились. После Вы сможете легко и быстро установить нужную степень измельчения зёрен. При грубом помоле почти все зерновые измельчаются в состоящую из крупных частиц цельнозерновую муку с большим содержанием клетчатки, а при тонком помоле получается мука высшего сорта без вкраплений.


Фабрика KoMo

Продолжаем знакомить Вас с производством лучшей в мире техники для здорового образа жизни. Ранее мы уже побывали на фабриках L'equip и Tribest в Южной Корее, а также съездили в Чехию к известному производителю Sana. Однако все они производят разноплановую технику – блендеры, дегидраторы, соковыжималки. А сегодня мы приехали в гости в компанию, которая на протяжении тридцати лет выпускает один-единственный вид техники и делает это лучше всех. Если с выбором качественного дегидратора или надежной соковыжималки придется помучиться, то в случае с домашними мельницами такого выбора просто нет. Мы говорим «мельницы» – подразумеваем «KoMo»!

Фабрика KoMo расположена в живописном уголке австрийских Альп, в городке Хопфгартен. Именно здесь находится одноименный горнолыжный курорт, куда стекаются любители активного зимнего отдыха со всей Европы. Мы пробыли в Австрии два дня, в течение которых посетили фабрику и увидели весь производственный процесс от и до. Мы пообщались с инженерами, а самое главное – с создателями бренда KoMo, причем в неформальной обстановке. Смотрите видео и узнайте, как это было :)


Официальный поставщик мельниц KoMo

С 2015 года интернет-магазин «Все Соки» – официальный поставщик мельниц KoMo в России. Мы получаем технику напрямую от производителя, поэтому все товары продаются по рекомендованной розничной цене.

Представленные в каталоге хлопницы имеют необходимые в соотвествии с законодательством сертификаты соответствия. На все модели KoMo распространяется официальная гарантия производителя.

Электрические мельницы «КоМо Джамбо» доставляются курьерской службой или почтой по странам Таможенного Союза. Узнать подробнее о сроках и условиях доставки можно у наших консультантов.

Достоинством компании «Все Соки» является собственный авторизованный сервисный центр, специалисты которого обладают необходимыми знаниями для решения любых вопросов с продукцией KoMo. Сервисный центр расположен в Санкт-Петербурге. Поскольку мы являемся официальным партнером производителя, в наличии всегда имеются необходимые комплектующие.


Как выбрать мельницу?

Выбор современных мельниц определяется тремя основными параметрами: мощностью двигателя, размерами жерновов, напрямую влияющих на скорость помола, и материалом корпуса. Так мукомолки с двигателем слабее 360 Вт практически не справляются с твёрдыми культурами. Если Вы не хотите лишать себя вкусных и полезных блюд из таких семян, то выбирайте более мощные аппараты.

Материал жерновов напрямую влияет на возможность переработки того или иного зерна. Например, керамо-корундовыми жерновами стоит перемалывать только сухие зёрна не масличных культур и с влажностью не более 15%. Поэтому перед приготовлением муки рекомендуется просушивать зёрна в дегидраторе.

Чем больше муки Вам потребуется, тем чаще вы будете использовать мукомолку. Поэтому производительность также является одной из важнейших характеристик. От мощности устройства зависит принципиальная возможность обработки определённого сырья. Элементами домашней мельницы, на которые также необходимо обращать внимание, являются вместимость резервуара для зерна и высота отверстия. Чем оно выше, тем больше ёмкость для получаемого продукта под него поместится. 

 


Для каких продуктов подходят мельницы KoMo

Модель мельницы

Мягкое зерно

Жесткое зерно

Масличные

Специи

Бобовые культуры

Кофе

 

  • Овёс;
  • Рожь;
  • Пшеница.
  • Пшено;
  • Кукуруза;
  • Рис.
  • Льняное семя;
  • Семена подсолнечника;
  • Семена тыквы.
  • Стручковый перец;
  • Перец;
  • Семена горчицы.
  • Бобы;
  • Горох;
  • Нут.
  • Все сорта в обжаренном виде.

Fidibus 21

Fidibus Classic

Fidibus Medium

PK 1

Fidibus XL Plus

Jumbo

Fidifloc 21

Только хлопница

Fidifloc Medium

Только хлопница

Duett 200

Только хлопница

FlicFloc

FlocMan

Handmill

Magic

KoMoMio


Производитель оставляет за собой право изменять характеристики товара, его внешний вид и комплектность без предварительного уведомления продавца.


Торговая марка

Зарегистрированный товарный знак (бренд) изготовителя

KoMo
Тип товара
Мельница для зерна
Мощность
750 Вт
Производительность (Скорость помола)
~500 г/мин
Модель
Jumbo
Цвет корпуса
Древесный
Тип привода
Электрический
Регулировка помола
Многоступенчатая
Материал загрузочной ёмкости
Массив бука
Вместимость загрузочной ёмкости
3000 г
Диаметр жерновов
130 мм
Механизм для изготовления хлопьев
Нет
Материал жерновов
Керамо-корундовый композит
Материал корпуса
Буковая фанера
Защита от перегрева (термостат)
Есть
Время беспрерывной работы
До 45 минут (зависит от продукта)
Уровень шума
70 дБ
Высота отверстия выхода муки
140 мм
Длина шнура электропитания
1,2 м
Габариты устройства (Ш × В × Д)
280 × 560 × 455 мм
Габариты коробки (Ш × В × Д)
340 × 590 × 520 мм
Вес аппарата
35 кг
Вес с коробкой

Вес аппарата и дополнительных комплектующих, упакованных в коробку.

37 кг
Страна производства
Австрия
Изготовитель

Юридическое лицо компании-производителя

KoMo GmbH & Co. KG
Сертификат
EAC, CE, TÜV SÜD, GS
Напряжение / Частота
220 Вольт / 50 Гц
Гарантия на двигатель / редуктор / эл. компоненты
1 год
Гарантия на другие детали и комплектующие части
1 год
Ссылка на сайт производителя
www.komo.bio
Ресурс комплекта жерновов
10 тонн обычной пшеницы
Нашли неточность в описании? Напишите нам на почту info@vsesoki.com

Сертификаты EAC на мельницы KoMo

2015–2016 гг.

Сертификат EAC на мельницы KoMo 2015-2016

2016–2017 гг.

Сертификат EAC на мельницы KoMo 2016-2017

2017–2018 гг.

Сертификат EAC на мельницы KoMo 2017-2018

2018–2021 гг.

Сертификат EAC на мельницы KoMo 2018-2021

Инновационные технологии компании KoMo.pdf

Комментарии для сайта Cackle

Инновационные технологии компании KoMo

komo-2.jpgОснователи KoMo Вольфганг Мок и Питер Койдл изначально были конкурентами. Но в начале 90-х годов ХХ века они объединились, создав проект KoMo. Название получилось из соединения первых двух букв фамилий Койдл и Мок. Каждый из них вносит что-то свое в создание новых технологий изготовления мельниц. Как утверждают сами разработчики, сотрудничать им нравится намного больше, чем конкурировать, так как только в кооперации открывается возможность раскрыть друг другу тайны производства и совместными усилиями изобретать принципиально новые технологии.

Более подробный рассказ об истории KoMo и о ее продукции Вы найдете в буклете.

Жернова

komo-1.jpg

Хорошие жернова существовали с давних времен. Некоторые из них используются и сегодня, например, корундово-магнезиальные, созданные около 1870 года. Они достаточно эффективны, но легко повреждаются камешками, часто попадающимися в зерне. Кроме того, при использовании в мельницах, подобных продукции KoMo, они потребуют достаточно интенсивного обслуживания. KoMo же нужны были такие жернова, на которые наши клиенты действительно могут рассчитывать – долговечные и практически не требующие обслуживания. И тогда за дело взялся Вольфганг Мок. Двадцать пять лет назад он первым провел эксперимент по использованию комбинированного корундово-керамического материала для создания очень твердых жерновов, идеальных для эксплуатации в условиях практически полного отсутствия обслуживания. Такие корундово-керамические жернова обладают чрезвычайно твердой поверхностью, практически не подвергающейся износу даже после многих лет использования. Они быстро перемалывают зерно в муку тонкого помола, и их практически невозможно повредить. Проще говоря, корундово-керамические жернова крепче скал.

Экологичные двигатели

Компактные и мощные двигатели промышленного уровня, устанавливаемые в мельницы KoMo – залог надежной работы устройств в течение долгих лет. Они работают очень тихо. Они работают, работают и работают – десятилетиями.

Механизм помола

Механизм помола – это не только жернова и мотор. Помол производится должным образом только при условии совместной согласованной работы множества компонентов. Одним из таких компонентов этого слаженного взаимодействия является еще одно изобретение KoMo – пружинное действие между жерновами. За счет этого исключается громкий звук от трения камней друг от друга при завершении помола в режиме тонкого помола, что сберегает и жернова, и Ваши нервы. Потребители, уже пользовавшиеся другими марками мельниц, наверняка оценят эту особенность, запатентованную KoMo в 1998 году.

komo.jpg

Прочный корпус

Прочный корпус, надежный механизм. Для разработчиков внешний вид мельниц KoMo имеет огромное значение. Они хотели, чтобы корпуса всех моделей отражали в себе надежность, долговечность и целостность всех внутренних механизмов мельницы. KoMo вложили много усилий в разработку механических и эстетических параметров каждой модели, предполагая, что эти мельницы проживут на кухонных столах долгие годы. Для этого они должны прекрасно работать и великолепно выглядеть. При изготовлении мельниц KoMo используется высококлассная прочная местная древесина, просто потому, что лучшего материала для этих целей не найти. Деревянный корпус, сработанный высококлассным мастером, выдерживает любые нагрузки и, в то же время, отлично выглядит. KoMo производит предварительную обработку деревянных деталей органическим растительным маслом и рекомендует регулярно повторять ее в течение всего срока жизни мельницы.

Работа без усилий

В KoMo проектируют мельницы так, чтобы они работали эффективно и на совесть. Они должны перемалывать продукты и очень грубо, и очень тонко. Переключение между двумя режимами должно быть простым и интуитивно понятным. На случай появления нехарактерных звуков изнутри мельницы должен быть предусмотрен легкий доступ к механизму для проверки. Разработчики посвятили несчетное количество времени поиску инженерных и дизайнерских решений, соответствующих этим запросам. Для настройки степени помола пользователю мельницы KoMo достаточно повернуть загрузочную емкость для зерна в соответствии со шкалой степени помола до желаемого уровня – от очень грубого до очень тонкого. Если после десяти лет использования жернова слегка сотрутся, просто поворачивайте загрузочную емкость в направлении «тонкий помол» немного сильнее. Нет необходимости в повторной наладке. Также предусмотрена возможность легкого доступа к камере помола, при этом Вам не потребуются дополнительные приспособления. Просто дважды проверните загрузочную емкость в направлении «грубый помол», и она снимется, открывая доступ к камере помола.

Социальная ответственность

В течение многих лет KoMo сотрудничает с социальной ремесленной мастерской, расположенной в центре австрийского города Тироль. Таким образом компания обеспечивает местных жителей рабочими местами, включая людей с ограниченными возможностями. В этой некоммерческой организации внедрены современные технологии управления и используется новейшее оборудование для производства деревянных корпусов мельниц. Данная программа, разработанная и курируемая Питером Койдлом, недавно расширилась. Теперь в ее рамках осуществляется и сбор механизмов мельниц KoMo. Это позволяет компании больше сконцентрироваться на разработке дизайна и проектировании, а также организации продаж. Мастера, собирающие корпуса и механизмы наших мельниц, необычайно гордятся своей работой. А в KoMo гордятся тем, что могут предложить поддержку и энергию, а также свое имя полезным и успешным социальным проектам.

Контроль качества

KoMo работает с людьми, которым доверяет, поэтому выпускаемые мельницы работают именно так, как положено. Тесно сотрудничая с социальной мастерской, Питер Койдл на протяжении многих лет консультировал ее руководителей по вопросам первичной организации и оснащению помещений для производства и сборки продукции. Кроме того, он заказывал у этой организации сборку ранних серий зерновых мельниц Penningberger. Также он разработал подробную технологическую схему процесса сборки. Это тесное сотрудничество продолжается и по сей день, теперь от имени компании KoMo. Еженедельно Питер посещает мастерскую для контроля качества работы и проверки продукции. Хорошая разработка и проектирование сами по себе не обеспечивают качество продукции. Будучи новатором в области мельничного дела, Питер знает это по своему многолетнему опыту. Обязательными условиями для выпуска качественной долговечной продукции являются также четкая, продуманная технологическая схема сборки и должный уровень управления производством. Сотрудники мастерской доверяют Питеру и прислушиваются к его рекомендациям в своей каждодневной работе.

Преимущества продукции KoMo:

  • Простота использования, возможность изменения степени помола в процессе работы;
  • Простота очистки;
  • Быстрый доступ к камере помола;
  • Компактные размеры – впишется в любую кухню;
  • Необычайно тихая работа;
  • Тонкость помола как у больших мельниц;
  • Запатентованная система подвески, обеспечивающая защиту жерновов и мотора;
  • Использование возобновляемых ресурсов при производстве;
  • Социальная ответственность компании;
  • 12-летняя гарантия на все электрические зерновые мельницы.

Видеоматериалы о продукции KoMo

Компания «ВсеСоки» продолжает знакомить Вас с производством лучшей в мире техники для здорового образа жизни. Ранее мы уже побывали на фабриках L'equip и Tribest в Южной Корее, а также съездили в Чехию к известному производителю Sana. Однако все они производят разноплановую технику – блендеры, дегидраторы, соковыжималки. А сегодня мы приехали в гости в компанию, которая на протяжении тридцати лет выпускает один-единственный вид техники и делает это лучше всех. Если с выбором качественного дегидратора или надежной соковыжималки придется помучиться, то в случае с домашними мельницами такого выбора просто нет. Мы говорим «мельницы» – подразумеваем «KoMo»! Фабрика KoMo расположена в живописном уголке австрийских Альп, в городке Хопфгартен. Именно здесь находится одноименный горнолыжный курорт, куда стекаются любители активного зимнего отдыха со всей Европы. Мы пробыли в Австрии два дня, в течение которых посетили фабрику и увидели весь производственный процесс от и до. Мы пообщались с инженерами, а самое главное – с создателями бренда KoMo, причем в неформальной обстановке.


В течение 30 лет совладельцы компании KoMo, Питер Койдл и Вольфганг Мок, разрабатывают мельницы и постоянно их совершенствуют. В процессе производства для отопления помещений и прочих нужд используются солнечные батареи, биомасса и дрова. В этом заключается вклад компании в устойчивую экономику. Вольфганг Мок рассказал о мельнице Fidibus Classic: «Эта мельница служит мне для перемалывания зерна каждый день уже на протяжении 15 лет, и работает так же, как и прежде. Ежедневно я использую ее для приготовления мюсли. При организации здорового и полноценного питания, есть 3 причины для приобретения собственной мельницы. Живые питательные вещества, масло из семян и зерновая клетчатка активизируют работу организма и ума. Хорошие углеводы обеспечивают Вас энергией. Зерна остаются свежими в течение длительного времени и являются одним из самых недорогих продуктов. Вы можете использовать зерна как для повседневных блюд, так и для приготовления вкусных сладостей. Кроме того, блюда из молотого зерна легко готовить. И, наконец, самое главное – вы будете наслаждаться действительно свежей мукой!»


В этом видео мы хотим сравнить две домашние мельницы и понять, в чем же между ними разница и какая из них заслуживает более пристального внимания. Австрийская электромельница для домашнего использования с легкостью сделает муку ЛЮБОГО помола. Сравниваем возможности мельниц KoMo Fidibus Medium и KoMo Fidibus 21, чтобы Вы точно поняли, какая из них Вам больше подходит. Вот небольшой перечень различий их возможностей помола:

 

Fidibus 21: пшеница, рожь, специи, рис, чечевица.
Fidibus Medium: пшеница, рожь, специи, рис, чечевица, кукуруза, нут, соя, кофе.

 

Обе мельницы обладают схожими техническими характеристики, однако у KoMo Fidibus Medium увеличен на 10 мм диаметр жерновов и расстояние до отверстия для выхода муки больше на 20 мм.


Уровень шума: 70 дБ;
Мощность: 360 Вт;
Производительность (cкорость помола): ~150-300 г/мин;
Габариты устройства (Ш х В х Д): 160 x 331 x 155 мм;
Регулировка помола: Многоступенчатая;
Вместимость загрузочной емкости: 850 г;
Диаметр жерновов: 85 мм;
Гарантия: 12 лет;
Материал жерновов: Каменные (корундово-керамический сплав);
Материал корпуса: Буковая фанера;
Материал загрузочной емкости: Массив бука;
Защита от перегрева (термостат): Есть;
Время непрерывной работы: до 30 мин;


Производительность (скорость помола): ~80-100 г/мин;
Габариты устройства (Ш х В х Д): 185 x 130 x 120 мм;
Тип товара: Мельница для хлопьев – зернодробилка;
Вес аппарата: 1,7 кг;
Тип привода: Ручной;
Вес с коробкой: 2,15 кг;
Материал загрузочной емкости: Буковая фанера;
Вместимость загрузочной емкости: 100 г;
Гарантия: 3 года;
Материал жерновов: Нержавеющая сталь;
Сервис-центр в России: Москва, СПб;
Материал корпуса: Буковая фанера;
Уровень шума: Бесшумная.


Первым, что захотелось посетить на выставке был, конечно же, стенд KoMo – австрийского производителя великолепных мельниц, известного своей многолетней историей. Но что же мы видим – перед нами вовсе не мельницы, а блендеры. И при этом не обычные блендеры, а деревянные. Как заявляет производитель, это первые в мире запатентованные деревянные блендеры, произведенные по уникальным технологиям. Как только руководитель компании освободится, он лично или его представитель расскажет нам об особенностях апаратов, а также о том, зачем был сделан деревянный корпус, и что нового внесено в эксплуатационные и технические характеристики. Нам об этом расскажет лично Марсель, вице-президент компании: «–Добрый день, Марсель. –Добрый день. –Пожалуйста, расскажите нам о продукции. – Конечно, вот посмотрите – это чаша со всеми ингридиентами, и сейчас мы их смешаем. Включаем блендер, и индикатор начинает быстро мерцать – это значит, что не установлена чаша. Ставим и защелкиваем чашу. Теперь подсветка мигает гораздо мягче и плавнее – значит, чаша на месте. Теперь я нажимаю кнопку. Как только я ее нажимаю, блендер будет работать на максимальной мощности – в импульсном режиме. Видите, здесь шкала – это мощность...»

Заказ товара в кредит