Ореховый соус и салат из томатов
Приятный и хрустящий запах, благодаря добавлению орех, и свежий салат из томатов – отличное сочетание!
Ингредиенты:
Томаты черри 4 стакана, яйцо-пашот 4 шт., бобы 1/2 стакана, молодые листья 1 стакан.
Для орехового соуса: миндаль, грецкий орех по 1/2 стакана, зеленый лук 1/8 шт., бальзамический уксус 4 столовых ложки, сушеный орегано 1/4 чайной ложки, петрушка 1 столовая ложка, оливковое масло 12 столовых ложек, немного соли и черного перца.
Легко готовить:
1. Смешайте ингредиенты для соуса.
2. В кастрюле с добавлением столового уксуса сварите яйца, залейте холодной водой.
3. Мелко нарежьте томаты, сварите бобы, выложите на блюдо, поставьте соус.
Салат из говядины с лапшой и кунжутной заправкой
Кисло-сладкий вкус, кунжутная заправка, лапша и говядина.
Низкокалорийный салат, с добавлением рисовой лапши может заменить полноценный обед.
Ингредиенты:
Масло из виноградных косточек 2 ст. л., говяжья грудинка 100 г., рисовая лапша 100 г., грибы шиитаке, помидоры черри 2-3 шт.
Для кунжутной заправки: оливковое масло 2 ст. л., кунжутное масло 2 ст. л., арахис 1/2 стакана, соевая паста 1 ст. л., соевый соус 1 ч. л., столовый уксус 1 ч. л., сок лимона 1 ч. л., немного соли, черного перца, кунжутное масло 1 ст. л.
Легко готовить:
1. Измельчите в блендере овощи для заправки.
2. Обжарьте говяжью грудинку.
3. Сварите лапшу, промойте холодной водой.
4. Мелко порежьте томаты, выложите на блюдо.
Равиоли с куриной грудкой
Равиоли – это итальянское блюдо с начинкой из сыра рикотта, мяса, яиц и т.д. Во время диеты, вместо мяса можно класть куриную грудку.
Ингредиенты:
Куриная грудка, сыр рикотта 20 г., шпинат 30 г., сливки 3 ст.л., яйцо 1 шт., немного соли и черного перца, готовое тесто для пельменей (формочки 10 шт.), томатная паста 120 мл., моллюски 8 шт., нарезанный лук 5 г., немного оливкового масла, белое вино 1 ч.л.
Легко готовить:
1. Поместите в блендер куриную грудку, сливки, яйцо, измельчите.
2. Добавьте сыр рикотта и шпинат, перемешайте, посолите и поперчите.
3. Добавьте начинку (2) в оболочку для равиоли, чтобы края слиплись, нанесите желток, смешанный с водой.
4. Посолите закипевшую воду, сварите равиоли (3).
5. Налейте оливковое масло на раскаленную сковороду, положите порезанный чеснок, когда появится запах, добавьте моллюски и белое вино.
6. Смешайте с томатной пастой, немного потомите. Выложите на блюдо. Подавайте с соусом.
Свиная ножка
Глазированные свиные ножки являются традиционным французским блюдом высшего класса. Очень вкусное блюдо с добавлением фарша и крепкого вина, смешанного с соусом.
Ингредиенты:
Свиная ножка, мука 1 ст.л.
Фарш: свиная грудинка 200 г., яичный желток 2 шт., каперсы 60 г., немного соли и черного перца.
Для соуса: Репчатый лук 1 шт., морковь 1 шт., сельдерей 1 стебель, томатная паста 30 г., красное вино 500 мл., черный перец 1 ч.л., лавровый лист 2 листа, немного тимьяна, чеснок 1 головка (потушите овощи, смешайте с вином).
Легко готовить:
1. Свиную грудинку смешайте с желтком и солью, добавьте черный перец, измельчите в блендере, добавьте каперсы, сделайте фарш.
2. Замочите на сутки свиную ножку, удалите жидкость.
3. Варите кость в течение 3 часов.
4. Поместите начинку (1) под шкурку свиной ножки, и добавьте в пароварку еще на 30 минут.
5. Добавьте соус, потушите на сковороде до густой консистенции.
6. Извлеките свиную ножку из пароварки (5), добавьте к полученной смеси.
Гамбургер с тофу
Для уменьшения калорийности блюда вместо мяса можно добавить богатый белком тофу и разнообразные овощи. Во время диеты, женщины могут без проблем употреблять в пищу данное блюдо.
Ингредиенты:
Тофу 60 г., морковь, лук по 50 г., шампиньоны 100 г., соль, перец, вустерский соус 1/2 чайной ложки, мука, яйцо 1 шт., панировочные сухари, ломтик сыра, ломтик томата, салат-латук, булочка для гамбургера.
Для соуса: майонез 50 г., зерновая горчица, мед по 10 г.
Легко готовить
1. Измельчите в блендере грибы, лук, морковь, тофу.
2. Полностью удалите воду из измельченных овощей, добавьте соль, перец, вустерский соус.
3. Приготовьте соус, смешав майонез, горчицу и мед.
4. Нарежьте лук толстыми кусочками, добавьте смесь (2), смажьте яйцом, затем панировочными сухарями, полейте оливковым маслом, затем пожарьте на сковороде.
5. Добавьте томаты, лук, сыр, соус в булочку для гамбургера.
Паста под соусом Песто из базилика
Соответствующее корейскому вкусу блюдо, с добавлением лука, свежего базилика и чеснока. Паста с базиликом, приготовленная в домашних условиях, изобилует разнообразием вкуса.
Ингредиенты:
макароны 100 г., говядина 100 г., оливковое масло 1 ч.л., немного соли, перца, кусочки сыра пармезан
Соус песто с базиликом: базилик 2 стакана, грецкий, кедровый орехи 1/2 стакана, сыр пармезан 1 стакан, оливковое масло пол стакана, измельченный чеснок 1 чайная ложка, немного соли и перца.
Легко готовить:
1. Порежьте сыр, измельчите в блендере.
2. К сыру добавьте оливковое масло, орехи, базилик, измельчите, сделайте соус песто.
3. Сварите пасту в течение 8 минут, смешайте с соусом песто.
4. Посолите и поперчите кусочки говядины, добавьте оливковое масло, обжарьте на сковороде.
5. Мелко порежьте и смешайте с соусом.
6. Смешайте пасту (3) с говядиной (5).
Корейские клецки из периллы с грибами
Встречайте выводящую токсины из организма периллу и придающие сил грибы. При добавлении только полезных ингредиентов, хрустящие клецки и густой бульон из периллы являются уникальным блюдом.
Ингредиенты:
Перилла, шпинат по 50 г., порошок из периллы 40 г., молодые вёшенки степные, вёшенки обыкновенные, белые грибы по 30 г., грибы шиитаке 15 г., рыжик сосновый 10 г., густой соевый соус 3 чайных ложки, мука 130 г., добавьте ламинарию японскую, редьку или др. 300 мл., чистая вода 500 мл.
Легко готовить:
1. Промойте периллу несколько раз, добавьте чистую воду, загрузите в блендер, процедите сок.
2. Мелко порежьте на равные части грибы шиитаке, молодые вёшенки степные и вёшенки обыкновенные.
3. Измельчите шпинат в блендере, смешайте сок с мукой, приготовьте тесто для клецек.
4. Смешайте сок из периллы, воду и порошок из периллы, доведите до кипения.
5. Порежьте тесто подходящими кусочками, добавьте в кипящий бульон.
6. Когда тесто всплывет, добавьте рыжик сосновый, оставшиеся грибы, посолите, выложите на блюдо.
7. Добавьте специи.
Вегетарианский омлет
Не пропускайте завтрак, несмотря на то, что Вы заняты. Суточную норму питательных веществ можно собрать в одном омлете, при этом приготовить его быстро. Легкое блюдо, которое можно совместить с чашечкой черного кофе на завтрак.
Ингредиенты:
Шпинат 100г. , молоко 100 мл., яйца 2 шт, картофель 30 г., зеленый перец 30 г., красный перец 30 г., зеленый лук 30 г., шампиньоны 50 г., сыр чеддер 20 г., немного соли и черного молотого перца.
Легко готовить:
1. Порежьте картофель, перец, лук, грибы ломтиками, длинной 1 см.
2. Налейте на сковороду оливковое масло, посолите и поперчите порезанные овощи, потушите.
3. Поместите в блендер шпинат, молоко, измельчите.
4. Налейте на сковороду оливковое масло, разбейте яйцо, добавьте воды, добавьте ингредиенты (2) и (3), сыр чеддер, пожарьте омлет.
Распространенное обеденное блюдо на юге Америки, пользуется большой популярностью среди местных жителей.
Ризотто из ячменя и тыквы
Утиное мясо под маринадом и чорисо. В самый обычный день можно приготовить блюдо дома.
Ингредиенты:
Утиная грудка 150 г., немного розмарина, вымоченная ячменная крупа 80 г., куриный бульон 100 мл., 1 томат, ветчина Чорисо, тыква 50 г., лук-порей, немного сливочного масла.
Легко готовить:
1. Смажьте утиную грудку оливковым маслом.
2. В куриный бульон добавьте вымоченную ячменную крупу, добавьте измельченный лук-порей и сливочное масло, сделайте ризотто.
3. К обжаренному чорисо добавьте томаты, тыкву, сварите, измельчите в блендере.
4. Залейте ризотто соусом (3), выложите на блюдо.
5. Поджарьте вместе с утиной грудкой.
Ким И Ан имеет сеть Бисто, названную в честь его имени - «Bistro Ian's». Меню отличается разнообразием корейской и японской кухни.
Соба с муссом из батата
Лапша соба с добавлением полезного для здоровья батата.
Полезные вещества, входящие в состав батата, улучшают работу кишечника, нормализуют пищеварение. Также батат стимулирует мозговую деятельность, рост, особенно полезен для детей и учащихся.
Ингредиенты:
Перепелиные яйца 2 шт., гречишная лапша (на 2-3 порции)
Соус: ламинария японская 1 лист, мирин (рисовое вино) 1/2 ч.л., соевый соус 1/2 ч.л., сахар 1 ч.л., батат 1 шт., нарезанный лук, немного соли.
Легко готовить:
1. Вымочите ламинарию в воде, добавьте мирин, соевый соус, сахар, приготовьте соус.
2. Очистите батат, измельчите в блендере, посолите.
3. Сварите лапшу соба, промойте холодной водой.
4. Переложите сваренную лапшу на блюдо, покройте соусом, добавьте перепелиные яйца, посыпьте зеленым луком.
Салат из креветок
Можно легко приготовить особенное блюдо без предварительного обучения, Приготовить вкусный салат, обжарив морепродукты. Для вкуса можно обжарить в оливковом масле и добавить кислый лимон.
Подсказка! Креветки являются свежими, если шкурка прозрачная и жесткая.
Ингредиенты:
Креветки 14 шт., измельченный чеснок, оливковое масло, приправа из паприки, листы салата, репчатый лук 1/4 шт.
Кислая лимонная заправка: цитрон на меду 2 ст.л., лимон без кожуры 1 шт., сахар 1 ст.л., оливковое масло 2 ст.л., столовый уксус 1 ст.л., чеснок 1 шт., очищенный апельсин 1/2 шт.
Легко готовить:
1. Измельчите все ингредиенты для заправки в блендере.
2. Подготовьте креветки.
3. Налейте на сковороду оливковое масло, потушите чеснок, когда появится запах, добавьте приправу из паприки, обжарьте креветки.
4. Мелко порежьте лук, залейте холодной водой, удалите острый вкус.
5. На салат положите обжаренные креветки, лук, лимонную заправку.
Суп с креветками “Sinzyo”
По способу приготовления напоминает японское людо.
Имеет острый вкус. В бульон добавляются нарезанные креветки. Повышает температуру всего тела. Холодной зимой можно легко согреться супом с креветками.
Ингредиенты:
Креветки 5 шт., рыба (белое мясо), батат по 20 г., грибы шиитаке, листья бразении по 15 г., ламинария 1 лист, соевый соус 1/2 ч.л., немного соли и сладкой рисовой водки.
Легко готовить:
1. Почистите креветки.
2. Измельчите креветки, рыбу и батат в блендере, добавьте рисовой водки, скатайте в шарики.
3. Посолите, добавьте соевый соус, ламинарию, поместите в кипящую воду скатанную в шарики массу из креветок, сварите.
4. Когда полученная масса сварится, добавьте грибы и листья бразении.
5. Когда бразения сварится, наливайте суп вместе с грибами и массой из креветок.
Блюдо подается в сети отелей Мариотт.
Котлеты из креветок
Жаль выбрасывать засохший хлеб? Чтобы зря не переводить продукты, можно вновь использовать хлеб, добавив его в блюдо. Приготовьте мягкие котлеты из креветок! Хорошо подходят детям на полдник, для взрослых – в качестве закуски к вину.
Ингредиенты: очищенные креветки 200 г., хлеб 4 кусочка, нарезанный лук 1 ч.л., имбирный сок 1/2 ч.л., рисовая водка 1 ст.л., немного соли, молотого черного перца, измельченного чеснока, кунжутное масло 1 ч.л., картофельный крахмал 1 ст.л., яичный белок (2 шт.), соус чили 4 ст. л.
Легко готовить:
1. Удалите корочку с хлеба, порежьте на кусочки по 0,5 см.
2. Удалите жидкость из креветок, затем смешайте с луком, чесноком, имбирем, рисовой водкой, солью, перцем, кунжутным маслом, измельчите в блендере.
3. В чашку выложите получившуюся массу, добавьте крахмал, белок, смешайте, затем обмажьте хлеб, сделайте котлеты в кляре.
4. Котлеты обжарьте на масле при 160 °С, выложите на блюдо, полейте соусом чили.
Соус карри с авокадо
Представляете себе холодный карри?
Горячий соус карри, которым обычно поливают рис, теперь холодный!
Питательные вещества сохраняются, ингредиенты приобретают специфический вкус, добавляется авокадо.
Ингредиенты:
Авокадо 1 шт., томат 1 шт., чеснок 3-4 шт., порошок карри 1 ст.л., петрушка 2 ч.л., немного соли.
Легко готовить:
1. Удалите косточку из авокадо.
2. Ошпарьте томат кипятком, снимите кожицу.
3. Измельчите ингредиенты в блендере до состояния крема.
Рецепт, получивший признание, можно найти, перейдя по ссылке: Blog.naver.com/soo_warmway
Жареный лосось и картофельный салат с васаби
Корейское блюдо с васаби и пряностями, имеющее необычный вкус.
Если томить лосось на огне в течение продолжительного времени, он становится хрустящим. Не пережаривайте!
Ингредиенты:
Очищенный картофель 500 г., огурец 1 шт., соль 1 ч.л., винный уксус 60 мл., сахар 1 ч.л., лосось 100 г., немного соли, молотого перца, оливкового масла.
Для заправки васаби: сливки 120 г, васаби 2 ч.л., винный уксус 2 ч.л., немного соли, черного перца.
Легко готовить:
1. Прокрутите сливки в блендере, добавьте васаби, винный уксус, соль, перец, еще раз перемешайте в блендере, приготовьте заправку.
2. Посолите очищенные огурцы, перемешайте.
3. В подсоленную воду поместите картофель, сварите.
4. Полейте маслом лосось, посолите, поперчите.
5. Шкуркой вниз положите лосось на раскаленную сковороду, пожарьте в течение 4 минут, переверните и обжарьте точно таким же способом.
6. Выложите лосось на блюдо. Выложите огурцы с картофелем, полейте заправкой.
Фрикадельки из утиной грудки
Французское блюдо - обжаренная в кожуре утиная грудка с начинкой внутри.
В утином мясе небольшое количество калорий, орехи делают блюдо более насыщенным и питательным.
Ингредиенты:
Утиная грудка 2 шт., батат фиолетового цвета 1 шт., немного растительного масла.
Начинка: Грецкие орехи, изюм, мед, панировочные сухари по 20 г., фисташки 30 г., соль и черный перец по 1 ч.л.
Соус: 1 утиная косточка, вода 600 мл., молоко 200 мл., шпинат 100 г., немного соли
Гарнир: батат фиолетового цвета
Легко готовить:
1. Подготовьте утиную грудку.
2. Измельчите ингредиенты для начинки в блендере, добавьте к утиной грудке.
3. Заверните и запекайте в течение 20 минут.
4. Полейте сковороду маслом, обжарьте до появления корочки.
5. Выложите порезанный батат на сковороду, обжарьте. Выложите на блюдо, покройте утиную грудку соусом.
Соус:
1. Запекайте утиные косточки в духовке при 190 °С в течение 40 минут. Когда они станут мягкими, добавьте 600 мл воды, проварите в течение 2 часов.
2. Сварившиеся косточки разделите на части, залейте молоком, приготовьте мясной бульон.
3. Обдайте шпинат кипятком, затем удалите воду, и вместе с бульоном измельчите в блендере.
Французское блюдо очень популярно во многих ресторанах Южной Кореи.
Итальянский суп гаспачо
Суп гаспачо является традиционным испанским блюдом, приготовленным из различных свежих овощей. Попробуйте национальное блюдо Испании с необычным вкусом! Разнообразие овощей гаспачо придаст сил и сделает Ваш организм здоровее.
Ингредиенты:
Томаты 1 шт., паприка 1/2 шт., авокадо 1/6 шт., лимон 1/4 шт., чеснок 1/4 шт., сельдерей 1/2 шт., базилик 5 листов, вода 1 стакан.
Легко готовить:
1. Подготовьте паприку и авокадо.
2. Обдайте томат кипятком и снимите шкурку.
3. Измельчите все овощи в блендере.
Индийское блюдо Дал Тадка
Блюдо, похожее на корейское традиционное блюдо Кимчхи чиге.
Низкое содержание вредных жиров, и в то же время питательность является отличительной чертой данного блюда.
Ингредиенты:
Мунг-дал (маш) 200 г., репчатый лук 100 г., томаты 150 г., красный перец 3 шт., немного приправ, соли, измельченного перца чили 4 г., куркума 4 г., тмин 6 г.
Для соуса: сушеный красный перец чили 4 шт., тмин 4 г., измельченный чеснок 6 г., сливочное масло 10 г.
Легко готовить:
1. Смешайте куркуму и половину вымоченного мунг-дала, сварите, оставшуюся половину измельчите в блендере, сварите.
2. Мелко порежьте лук и обжарьте с маслом на сковороде, смешайте перец с томатом, также обжарьте.
3. Добавьте к смеси (2) тмин, посолите.
4. Смешайте пункты (1) и (3), проварите в течение 10 минут на слабом огне.
5.На разогретую сковороду выложите сливочное масло, добавьте ингредиенты для соуса, когда почувствуете острый запах, смешайте с ингредиентами (4), выложите на блюдо.
Индийский шашлык из свинины
Несложный способ приготовления кебаба из свинины.
Пряности, которые используются в различных индийских блюдах, сложно найти, но вкус и аромат Индии невозможно забыть.
Ингредиенты: Свинина (шея) 400 г., чеснок, паста из имбиря, измельченный имбирь, красный перец по 6 г., соль 4 г., порошок чили 40 г., приправы Гарам масала и кастури мети по 2 г., плавленый сыр 20 г., немного лука и паприки.
Легко готовить:
1. Измельчите свинину в блендере.
2. Приготовьте пасту, измельчив в блендере имбирь, чеснок, долейте воды.
3. Смешайте оставшиеся овощи и добавьте к ингредиентам (1), замесите получившуюся массу, сформируйте кебаб.
4. Добавьте порезанный лук, красную и желтую паприку, и запеките в духовке при 180 °С, периодически проверяйте готовность.
Китайский зеленый суп
Питательные вещества усваиваются в первоначальном виде. С помощью блендера можно легко готовить подобные блюда в домашних условиях.
Ингредиенты:
Огурец 1 шт., авокадо 1/6 шт., лимон 1/4 шт., чеснок 1/4 шт., имбирь 1 шт., лук-шалот 2 стебля, шпинат 1-4 пучка, вода 1 стакан.
Легко готовить:
1. Подготовьте все ингредиенты, измельчите в соковыжималке.
2. Добавьте перец по вкусу.
Полезные вещества, которые содержатся в супе, оздоравливают кожу. Рекомендуется как женщинам так и мужчинам. Перед варкой вьюнов, необходимо добавить несколько капель уксуса, чтобы мясо размягчилось.
Суп из вьюнов
Ингредиенты:
Вьюн 500 г., лук-порей, листовая капуста, порошок из имбиря 1 ч.л., измельченный чеснок 1 ст.л., порошок периллы 1 стакан, вода, лук (небольшие головки) 3 шт., немного крупной соли, красный перец 5 шт.
Легко готовить:
1. Посолите вьюн, затем промойте несколько раз.
2. Залейте воду в кастрюлю, сварите вьюн (удаляйте пенку во время варки).
3. Добавьте в кипящую воду порошок периллы, затем порежьте.
4. Полностью сваренный вьюн измельчите в блендере вместе с красным перцем.
5. Положите вьюн в бульон, в котором он варился.
6. Добавьте чеснок, порошок имбиря, периллу.
7. Смешайте с листовой капустой и луком, сварите.
Охлажденные ростки фасоли
Осьминог, богатый таурином, креветки, полезные для костей, огузок, грибы шиитаке. Охлажденные ростки фасоли – блюдо номер один из высококачественных ингредиентов. К росткам фасоли можно подавать любой гарнир. Ростки необходимо положите сверху так, чтобы они немного выступали сверху.
Ингредиенты:
Ростки фасоли 85 г., сушеные грибы шиитаке 15 г., огузок 20 г., моллюски 25 г., морские ушки 25 г., кальмар 40 г., осьминог 24 г., немного капусты и нарезанного лука
Для соуса: Репчатый лук 50 г., горчица 10 г., грецкие орехи 15 г., кедровые орехи 15 г., соевый соус 50 мл., уксус 100 мл., сахар 100 г., лимон 1 шт.
Легко готовить:
1. Засыпьте горчичный порошок в теплую воду, порежьте репчатый лук, оставьте при нормальной температуре более 1 часа.
2. Добавьте остальные овощи к ингредиентам (1), сделайте соус
3. Обдайте ростки кипятком, остудите.
4. Очистите моллюски, сварите на пару в течение 20 минут, остудите, отделите мякоть.
5. Сварите в кипящей воде осьминога, моллюски, порежьте толщиной 1 мм., разрежьте осьминога по диагонали.
6. Подготовьте капусту и лук-шалот, тонко порежьте, приготовьте гарнир.
7. Порежьте огузок, потушите с приправами, сахаром, соевым соусом.
8. Сушеные грибы залейте водой, порежьте толщиной по 2 мм., обжарьте с приправами соевым соусом, сахаром.
9. Выложите ростки на блюдо, украсьте морепродуктами, грибами, полейте соусом, положите лук-шалот, капусту.
Салат из картофеля с соусом Тартар
Приготовьте соус тартар, смешав яйца с майонезом и овощами.
Приготовьте салат, можно сделать рыбное блюдо.
Если добавить уксус, лимонный сок или рассол, соус получится более жидким.
Ингредиенты: очищенный картофель, низкокрахмальный картофель, батат по 500 г., 2 зубчика чеснока для салата, листья петрушки 2 стакана, каперсы 20 г.
Для соуса: сваренные яйца 5 шт., майонез 1/2 стакана, винный уксус 2 ч.л., немного соли, черного перца, репчатый лук 1/8 шт., маринованные огурцы 1 шт., сельдерей 5 см 1 шт.
Легко готовить:
1. Яичный желток, майонез, уксус, соль, черный перец измельчите в блендере.
2. Приготовьте соус, смешав ингредиенты (1), с яичным белком.
3. Очищенный картофель, низкокрахмальный картофель, батат сварите в подсоленной воде, полностью остудите.
4. Порежьте ингредиенты (3), поместите в чашу, смешав с петрушкой, каперсами, маринованными огурцами.
5. Налейте соус, поперчите, затем перемешайте.
Рассрочка на 6 месяцев
