Как правильно отжимать сок в шнековой соковыжималке

Продолжаем наш цикл статей о шнековых соковыжималках и правильном уходе за ними. Сегодня разберём самый главный вопрос: как правильно отжимать сок, чтобы он получился максимально вкусным и полезным.

Шаг 1. Подготовка  Перед началом использования нового аппарата обязательно изучите инструкцию. В ней мы подробно описываем все тонкости работы конкретно с этим аппаратом. Кажется очевидным советом, но в наш сервисный центр часто обращаются люди с жалобами на различные неполадки, а при диагностике становится понятно, что они игнорировали правила эксплуатации. Например, закладывали в корзину неподходящие продукты, не мыли соковыжималку после использования или пытались подтолкнуть застрявшие овощи острым ножом. Правильно нарезайте ингредиенты перед загрузкой. Если Вы, например, отправите в отжимную корзину слишком крупный кусок фрукта с грубой кожурой, есть вероятность, что он застрянет. Очень мелко нарезанные продукты не отожмутся толком. Обязательно вынимайте твёрдые косточки, как у вишни и персика, – они способны поломать шнек. Не стоит пытаться отжать такие продукты, как лёд или кора, – с ними справится мощный блендер, но не соковыжималка. Не загружайте в соковыжималку мёд и консервированные продукты. Перед тем, как начать отжим, закрывайте рычаг клапана для выхода жмыха, чтобы мякоть хорошо отжималась.

Шаг 2. Отжим При отжиме мультисоков чередуйте твёрдые и мягкие ингредиенты. Так, например, идущая вслед за сочным томатом морковь помогает ему быть отжатым до конца и не затеряться в корзине.  Загружайте продукты для отжима постепенно. Благодаря медленной загрузке, Вы получите больше сока и более сухой жмых. К тому же, если заложить слишком много всего и сразу, корзина способна потрескаться, а излишки сока могут просочиться в двигательный отсек и вызвать поломку. Не используйте что-либо, кроме толкателя, в качестве толкателя! Пользуйтесь тем аксессуаром, который шёл в комплекте с именно этой соковыжималкой. Если данная деталь была утеряна, лучше закажите новую. Для временной замены толкателя можно использовать морковь или стебель сельдерея. И никогда не проталкивайте продукты ножом – Вы или сломаете его, или повредите шнек. Использование кнопки «Реверс» поможет спасти аппарат от заклинивания. Если слишком крупный кусок застрял и мешает отжиму, а толкатель не помогает, то просто запустите реверсивное вращение шнека. Когда в отжимной корзине образуется около 150 мл сока, приоткройте клапан выхода жмыха наполовину. Это сделает процесс выхода жмыха в стакан быстрее.

Шаг 3. Правильное завершение отжима

• Закончив соковыжимание, дайте устройству поработать ещё 1–2 минуты с открытым клапаном выхода жмыха – чтобы вышли его остатки. Вместе с тем отверстия фильтра дополнительно очистятся от мякоти, а отжимную корзину будет легче снять с корпуса.
• Мойте все детали аппарата после каждого отжима, чтобы не возникал налёт. Мы уже давали подробную инструкцию по правильному очищению соковыжималки, советуем ознакомиться. 
• Наслаждайтесь свежевыжатым соком!