Правильно питаться и полностью отказаться от употребления алкоголя – трудно выполнимая задача. Особенно трудным это может оказаться в период праздников и отпусков. Однако не стоит винить себя за лишний стаканчик алкогольного коктейля. Существуют способы повеселиться практически без вреда для здоровья и неприятного похмелья на утро. Добавьте в свою жизнь соки холодного отжима, и вы почувствуете разницу. В статье расскажем, как предотвращать похмельный синдром и бороться с похмельем с помощью свежевыжатых соков.
Содержание статьи:
- Соки в алкогольных коктейлях для предотвращения похмелья
- Соки вместо вредной еды для профилактики похмелья
- Ощелачиваем организм с помощью соков
- Какие соки пить при похмелье, чтобы полегчало
Профилактика похмелья: добавляем соки в алкогольные коктейли
Действенный способ уменьшить похмелье – пить на праздниках коктейли на основе соков свежих овощей или фруктов. Насытив организм полезными веществами, вы избежите страданий от тяжелых симптомов похмелья и за счет этого спасёте свой завтрашний день.
Свежевыжатые овощные и фруктовые соки защищают от сильного похмелья, поскольку предотвращают обезвоживание и содержат множество электролитов, помогающих в быстром восстановлении организма после отравления алкоголем.
Кроме того, благодаря свежевыжатым сокам вы избежите чрезмерного употребления сахара из газировки и пакетированных соков, которыми часто разбавляют алкогольные напитки. Высококалорийный сахар замедляет выведение из организма продуктов полураспада алкоголя, поскольку перерабатывается в первую очередь.
Необычный рецепт классического коктейля: Морковная Мэри
Морковная Мэри - нестандантартное "прочтение" популярного томатно-водочного лонг дринка Кровавая Мэри. Свежевыжатый морковный сок в сочетании с хреном, тмином и другими ингредиентами придает коктейлю неожиданно приятный вкус, который прекрасно гармонирует как с традиционными салатами вроде оливье или селёдки под шубой, так и с модными ПП-рецептами.
Морковь содержит антиоксиданты и полезный для печени витамин А, благодаря чему снижает вред алкоголя для организма, уменьшает тяжесть похмелья и ускоряет выведение продуктов распада этанола.
Ингредиенты для 1 коктейля:
- Морковь – 3 шт.;
- Лимон –1/4 часть.;
- Лук шалот – 1/2 часть.;
- Тёртый хрен – 1/2 ч. ложки;
- Семена тмина – 1/4 ч. ложки;
- Черный перец – 1/4 ч. ложки;
- Соль – 1/8 ч. ложки;
- Водка – 50 мл;
- Укроп и различные маринованные овощи для украшения.
Приготовление:
• Сделайте свежевыжатый сок из моркови и лимона в шнековой соковыжималке.
• Положите в блендер нарезанный кубиками лук шалот, хрен, тмин, соль и перец. Влейте сок и водку. Измельчите до получения однородного коктейля.
• Перелейте коктейль из чаши блендера в высокий коктейльный стакан хайбол. Используйте ситечко, чтобы отфильтровать оболочки семян и основную мякоть.
• Украсьте стакан с коктейлем Морковная Мэри веточкой укропа и тонко нарезанными дольками маринованных овощей. Для украшения можно использовать не только маринованные огурчики, но также свеклу, кабачки, редис и прочие овощные маринады.
Мохито, кейпкодер, сидр и другие рецепты алкогольных и безалкогольных напитков мы собрали в электронной книге «Новогодний бар». Книгу можно купить в нашем интернет-магазине или получить бесплатно, заполнив анкету.
Не хотите страдать похмельем после застолья? Замените джанк-фут соками
Замечали ли вы, что употребление алкоголя и вредной еды с пустыми калориями неразрывно связаны? Дело в том, что спиртные напитки повышают выработку организмом нейропептидов, которые вызывают тягу к высококалорийной пище. Кроме того, злоупотребление алкогольными напитками истощает организм, выводя из него важные питательные вещества. В результате увеличивается тяга к продуктам с высокой энергетической ценностью, а жирная и сладкая пища являются лидерами по данному показателю.
Натуральные соки холодного отжима уменьшают тягу к жирной и сладкой пище, которая перерабатывается организмом в первую очередь и за счет этого удлиняет и без того долгое похмелье.
Соки холодного отжима восполняют баланс витаминов и минералов, которые были разрушены алкоголем. Таким образом, когда организм получает все необходимые элементы из свежевыжатых напитков, желание сорваться на джанк-фуд пропадает. Если вы выпьете зеленый сок до вечеринки или весь вечер будете потягивать коктейль на основе фруктов и овощей, то заручитесь самоконтролем для противостояния желанию больше выпить и полакомиться вредной едой.
Борьба с похмельем: ощелачиваем организм с помощью соков
Алкоголь провоцирует преобладание в организме кислой среды, в результате чего вы чувствуете общее недомогание при похмелье.
Свежевыжатые соки из фруктов и овощей, напротив, оказывают сильный ощелачивающий эффект и за счёт этого помогают быстро восстановить кислотно-щелочной баланс в организме при похмелье. Благодаря снижению уровня кислотности уйдет изжога, пройдёт тошнота, уменьшатся ощущения слабости и разбитости.
Первая помощь: какие соки пить при похмелье, чтобы полегчало
Эти свежевыжатые соки помогают уменьшить симптомы похмелья на следующий день после праздника:
- Сок из томатов. Способствует восстановлению водно-солевого баланса организма;
- Сок из китайской груши. Ускоряет процесс детоксикации и смягчает симптомы похмелья;
- Гранатовый сок. Заряжает организм энергией и активизирует работу иммунной системы, которая ускоряет выведение продуктов распада этанола.
- Яблочный сок. Оказывает положительное воздействие на печень, улучшает метаболизм.
Рецепт антипохмельного томатного сока
Томатный сок очень полезен для организма. Он нормализует обмен веществ и способствует стабильной работе нервной системы. Свежевыжатый мультисок из помидоров обогащён клетчаткой, витаминами, железом и кальцием. Он обладает тонизирующими свойствами, которые помогают организму быстрее восстановиться при похмелье.
Ингредиенты:
- Помидор – 3 шт.;
- Перец болгарский (крупный, красный) –1 шт.;
- Кабачок – 1 шт.;
- Соль – по вкусу.
Приготовление:
• Перец разрежьте пополам и выньте из него семена, иначе напиток может горчить.
• Нарежьте все ингредиенты на крупные куски и поместите в соковыжималку. Если вы используете Hurom H-400 или другую модель с предварительным измельчителем, то мягкие плоды нарезать не потребуется.
• Запустите шнековую соковыжималку и через несколько минут вкусный и полезный сок будет готов. Разлейте его по стаканам и посолите по вкусу.
Рецепт грушевого сока, который спасает от похмелья
Сок китайской груши помогает организму бороться с уксусным альдегидом. Это продукт переработки этанола, из-за которого человек испытывает значительную часть симптомов похмелья. Грушевый сок практически вдвое повышает активность ферментов, отвечающих за разложение этого токсичного органического соединения. В результате похмельный синдром протекает легче и «отпускает» быстрее.
Ингредиенты антипохмельного грушевого сока:
- Китайская груша – 4 шт.;
- Лайм или лимон –1/4 шт.;
Приготовление:
Загрузите груши и четвертинку лимона в соковыжималку. Для сохранения максимальной пользы используйте шнековую модель холодного отжима с решеткой, которая пропустит в сок немного полезной мякоти (клетчатки).
Рецепт гранатового сока для облегчения похмельного синдрома
Если хотите помочь организму при похмелье, выпейте натуральный гранатовый сок. Гранаты уменьшат ваши мучения и ускорят процесс возвращения к обычной жизни благодаря высокому содержанию антиоксидантов и витаминов. Антиоксиданты защитят клетки от негативного воздействия свободных радикалов, аскорбиновая кислота снизит вязкость крови, а витамины группы B ускорят замедленный обмен веществ и «позаботятся» о микрофлоре кишечника.
Ингредиенты:
- Гранат – 2 шт.;
- Мёд – 1 ч. ложка;
- Лимон – 1/4 шт.;
- Минеральная вода – по желанию для разбавления.
Приготовление:
Приготовьте сок из гранатов и четвертинки лимона в шнековой соковыжималке, чтобы сохранить максимум полезных веществ. Добавьте в стакан с гранатовым соком чайную ложку мёда, тщательно размешайте. Если предпочитаете менее концентрированный вкус, добавьте в сок немного минералки.
Рецепт яблочного сока для помощи печени при похмелье
Сок из яблок твёрдых сортов поможет сделать похмелье более быстрым и терпимым. Содержащиеся в яблоках витамины (C, группы B), флавониды, квартцетин и калий уменьшают нагрузку на печень, защищают организм от свободных радикалов и ускоряют переработку продуктов распада этанола.
Ингредиенты:
- Яблоки Гренни Смит – 2 шт.;
- Мёд – 1 ч. ложка;
- Лимон – 1/2 шт.;
- Вода – по желанию для разбавления.
Приготовление:
Сделайте в соковыжималке сок из яблок и половинки лимона. Добавьте в напиток мёд и воду, тщательно размешайте и сразу выпейте, чтобы не допустить окисления.
Не стоит себя винить за слишком веселый вечер – лучше вооружитесь запасом свежих фруктов и овощей для приготовления соков. Напитки холодного отжима помогут восстановить кислотно-щелочной баланс организма, предотвратить срывы на джанк-фуд и зарядиться бодростью. Удобнее всего готовить свежевыжатые соки в шнековых соковыжималках, которые оборудованы корзиной предварительного измельчения. Просто загрузите продукты в неё и занимайтесь подготовкой к празднику, пока устройство отжимает сок для вас.
