Sana Oil Extractor EUJ-702
К протестированной нами соковыжималке Sana EUJ-606 можно приобрести насадку-маслопресс Sana Oil Extractor EUJ-702. Насадка использует систему холодного отжима, которая позволяет сохранить в полученном продукте максимальное количество питательных веществ и вкусовые качества. Маслопресс может отжать масло из самых распространенных и используемых семян и зерен: льна, подсолнечника, тыквенных семечек, кунжута, мака, конопли, кокоса, миндаля, арахиса и многих других. Данную насадку можно использовать и как зернодавилку для изготовления, например, овсяных хлопьев.
Насадка-маслопресс совместима с 8 шнековыми соковыжималками, из которых по меньшей мере четыре модели поставляются в Россию, в частности Sana EUJ-707, Sana EUJ-606, Omega 8006 (8226) и Omega 8004 (8224).
Характеристики
| Производитель | Sana by Omega |
| Модель | EUJ-702 |
| Тип | маслопресс |
| Страна производства | Чехия |
| Гарантия | 2 года на шнек и регулировочные кольца, 5 лет — на все остальные детали |
| Цвет прибора | металлик |
| Материал корпуса и шнека | нержавеющая сталь |
| Материал регулировочных колец | латунь |
| Ширина загрузочного отверстия | 23×23 мм |
| Насадки в комплекте | два регулировочных кольца для отжима разного сырья |
| Дополнительные аксессуары | силиконовая перчатка, воронка, стеклянный кувшин, сито, стержень для откручивания фронтальной крышки |
| Габариты насадки(Ш×В×Г) | 19×19×12 см |
| Габариты упаковки (Ш×В×Г) | 33×10,5×25,5 см |
| Вес насадки | 1,56 кг |
| Вес с коробкой | 2,3 кг |
Комплектация
Насадка-маслопресс поставляется в небольшой яркой коробочке. Информация о приспособлении и его возможностях приведена на английском языке. Также на коробке размещена фотография готового к работе маслопресса.
Детали насадки защищены от ударов и повреждений картонными вставками. Стеклянный кувшин был уложен в отдельную картонную коробку с соответствующей фотографией. Из упаковки были извлечены:
- основной блок;
- рабочая камера;
- горловина;
- шнек;
- воронка;
- два регулировочных кольца;
- фронтальная крышка;
- стержень для откручивания фронтальной крышки;
- кувшин для масла и сито для процеживания;
- инструкция по эксплуатации.
На первый взгляд
Приспособление для отжима масла выглядит очень достойно. Все детали стальные, металл превосходно обработан до блеска, не обнаружено ни малейших следов облоя или царапин.
Насадка собирается из нескольких частей: на корпус соковыжималки надевается основной блок, а него вставляется рабочая камера. На фотографии собранного устройства рабочая камера размещена вверх отверстиями выхода готового масла. Мы сделали это нарочно, чтобы читатели смогли вдумчиво рассмотреть конструкцию. В рабочем положении отверстия выхода масла, разумеется, ориентированы вниз.
Конструкция закрепляется горловиной — для правильного соединения на ней самой и основном блоке нанесены соответствующие подсказки. Затем внутри рабочей камеры размещается шнек, а его вал вставляется в корпус соковыжималки. Завершается сборка накручиванием фронтальной крышки с вставленным внутри нее регулировочным кольцом. Последний штрих — водружение воронки. Кстати, воронка очень туго вставляется в горловину. Надеемся, что со временем детали «пооботрутся», сработаются, и воронка будет входить в загрузочное отверстие как по маслу.
На регулировочных кольцах имеются отметки: одна точка и две точки. Кольцо с одной отметкой более толстое (5,25 мм) и предназначено для обработки, как мы поняли, мелких семян типа льна, конопли, кунжута, мака, семечек подсолнечника и др. Регулировочное кольцо с двумя точками тоньше (5,1 мм). Высота колец одинакова — 5,35 мм, внешне они выглядят похожими.
Насадка-маслопресс укомплектована стеклянным кувшином для масла и ситом для процеживания. Обе детали очень красивы: кувшин из тонкого стекла, узорчатые края сита не оставят равнодушным только уж крайнего приверженца минимализма в дизайне.
Для безопасной эксплуатации и в помощь пользователю послужат силиконовая жаропрочная перчатка и щетка для очистки. В целом приспособление для отжима масла Sana Oil Extractor EUJ-702 производит благоприятное впечатление и вызывает желание немедленно начать его эксплуатацию. Благородный вид, увесистая масса, отличное качество изготовления деталей и продуманность в мелочах вселяют надежду на высокую эффективность работы насадки-маслопресса.
Инструкция
В коробку с прибором была вложена одна инструкция по эксплуатации на английском языке. 30-страничная брошюра формата А5 напечатана на отличной плотной глянцевой бумаге. Отметим и высокое качество полиграфии. В инструкции можно ознакомиться с требованиями безопасности, конструкцией, моделями соковыжималок, с которыми совместима насадка Sana Oil Extractor EUJ-702. В документе приведена пошаговая инструкция по сборке с фотографиями каждого этапа, рекомендации по эксплуатации, уходу и чистке, перечень возможных неполадок и пути их устранения. Также можно ознакомиться с перечнем продуктов, для обработки которых подходит маслопресс, и свойства получаемых масел.
Полезными нам представляются разделы «Гид по неполадкам» и рекомендации по использованию регулировочных колец. В целом инструкция логичная и понятная. Сборку по картинкам сможет осуществить даже человек, не владеющий иностранными языками.
Управление
Данный аспект полностью зависит от базы, на которую крепится насадка. В нашем случае мы тестировали ее работу в сочетании с соковыжималкой Sana EUJ-606. Следовательно, работа маслопресса управляется одним переключателем, находящимся на левой стороне корпуса соковыжималки.
Переключатель имеет три положения: включен / выключен / режим реверса. Замечание относительно режима реверса остается тем же, что и при эксплуатации соковыжималки: запускать данный режим следует только после полной остановки вращения шнека.
Использование
Подготовка
Перед первым использованием мы промыли теплой водой с моющим средством все детали маслопресса, исключая моторную головку (монтажное устройство, которое закрепляется на моторном блоке соковыжималки). Тщательно вытерли все комплектующие сухой тканью и собрали устройство.
Эргономика
Работа с насадкой-маслопрессом не отличается сложностью. Сформулируем некоторые замечания, касающиеся использования Sana Oil Extractor EUJ-702.
- Собирается и разбирается приспособление очень просто. Стоит обратить внимание на выбор регулировочного кольца и правильную его установку — отметками наружу.
- Выбор регулировочного кольца осуществляется в зависимости от того, какие семена или орехи планируется обрабатывать. Широкое кольцо с одной отметкой понадобится при выдавливании масла из мелких семян, кольцо с двумя отметками служит для отжима орехов, кумина и кокосовой стружки.
- По завершении работы следует на пару секунд запустить режим реверса для того, чтобы при разборке легче было извлечь шнек.
- Орехи и крупные семена перед обработкой нужно измельчать. Тыквенные семечки, фундук, арахис, миндаль, кешью, бразильские орехи и т. п. нужно порубить так, чтобы размер кусочков стал чуть крупнее, чем кунжут или семена льна, но не больше, чем семечки подсолнечника.
- Для отжима масла, разумеется, лучше использовать свежие продукты. Выход масла находится в прямой зависимости от качества сырья.
- В комплект входит перчатка, защищающая от ожогов при разборке насадки. Однако ни разу за все тесты нам не удалось воспользоваться данным аксессуаром ввиду того, что маслопресс не достигал тех температур, при которых возможно обжечься.
Уход
Насадку настойчиво рекомендуется очищать сразу же по завершении процесса отжима масла. Устройство нужно разобрать и промыть в теплой мыльной воде все части, исключая монтажную головку, мыть и даже мочить которую строго запрещено. Вода может привести к тому, что подшипник, находящийся внутри, будет ржаветь. После мытья все составные части маслопресса нужно тщательно вытереть досуха мягкой тканью или бумажной салфеткой.
Проблем с мытьем насадки не возникает, с помощью щетки удобно промывать внутренние части рабочей камеры, горловины и фронтальной крышки.
Тестирование
Показания энергопотребления не выходили за рамки номинальных. В среднем мощность составила 95 — 110 Вт. Максимальный показатель в 165 Вт был замечен при выдавливании масла из семян льна. Уровень шума зависит от соковыжималки, на которой используют насадку-маслопресс, в случае с Sana EUJ-606 уровень шума мы оцениваем как низкий. Отметим, что с помощью Sana Oil Extractor EUJ-702 получается масло холодного отжима. Температура масла при выходе из рабочего корпуса достигает примерно 36—39 °C.
Перед началом тестирования было решено часть сырья (подсолнечник и кунжут) поджарить, чтобы получить более ароматное масло. Однако из обжаренных семечек масло выдавливалось очень плохо. Из чего мы сделали вывод, что данная насадка-маслопресс предназначена для отжима масла только из сырых продуктов. Впрочем, мы так и не поняли, почему наши опыты потерпели фиаско, и чем кардинально отличается отжим сырых и поджаренных семечек. Для оценки качества работы маслопресса было решено переработать четыре продукта: семена золотистого льна, семена подсолнечника, белый кунжут и арахис. Вес сырья в каждом из тестов составлял по 200 г.
Лен
Процесс отжима масла из семян золотистого льна проходит довольно быстро: семена ссыпались в воронку, через несколько секунд после начала работы в кувшин начало капать масло. Потока масла, конечно, нам увидеть не удалось, но жидкость стекала равномерно и почти без пауз. Периодически щеткой, входящий в комплект, мы, как рекомендовано, протирали отверстия выхода масла. Из отверстия выхода жмыха выходила хорошо спрессованная масса. Продолжительность процесса — 4 мин 18 сек.
Масло получилось мутное с зеленым оттенком. Через несколько часов отстоялось, стало прозрачнее. Вкус и запах специфические. Цвет — желтый с легким зеленоватым оттенком. Что касается процента выхода, то в данном тесте он составил 25%: из 200 г льна мы получили 50 г масла. Этот результат оказался даже выше, чем в тестах маслопресса Rawmid Dream Modern ODM-01 при получении из льна масла горячего отжима.
Результат: отлично.
Кунжут
Время превращения семян в масло — 4 мин. 57 сек. Из 200 г белого кунжута маслопрессу Sana Oil Extractor EUJ-702 удалось отжать 39 г ароматного масла мутно-белого цвета. Выход составил почти 20%.
Данный факт мы можем связать, во-первых, с особенностями сырья — возможно семя был старое или с низким содержанием масла. Во-вторых, с особенностями конструкции маслопресса. Как видно на фотографии, жмых представляет собой не столько спрессованные, сколько сдавленные зерна кунжута. Отметим, что мы использовали регулировочное кольцо с одной отметкой, которое предназначено именно для такого сырья.
Масло холодного отжима мы, конечно, получили, но его количество нас несколько удручило.
Результат: удовлетворительно.
Подсолнечник
Никаких затруднений при отжиме масла не возникло. Масло холодного отжима мутное, со слабым запахом свежих семечек. Цвет — серый, через несколько часов после приготовления выпал осадок, и масло стало прозрачнее, светло-желтого цвета. Жмых представляет собой спрессованную массу.
Из 200 г подсолнечника мы получили 55 г масла, следовательно производительность составила 27,5%. Процесс длился 6 мин. 30 сек.
Результат: хорошо.
Арахис
Вручную измельчили арахис, как того требует инструкция, на кусочки крупнее кунжута, но мельче семени подсолнечника. Масло холодного отжима светлого цвета, мутное, гуще, чем масла в предыдущих тестах, и его очень мало. Масло имеет выраженный ореховый вкус и сладковатый аромат. За 11 мин. 45 сек. из 200 г арахиса было получено 33 г масла. Производительность — около 17%. Жмых представляет собой измельченный в крошку арахис.
Результат: удовлетворительно.
Заключение
Маслопресс Sana Oil Extractor EUJ-702 — прибор, изготовленный из высококачественной стали и с безукоризненным качеством обработки деталей. Подкупает благородный внешний вид самой насадки и аксессуаров, входящих в комплект, а также забота о пользователе. Маслопресс оснащен не только симпатичным кувшином и ситом для процеживания масла, но также щеткой для очистки, штырем для облегчения снятия фронтальной крышки и силиконовой перчаткой, предохраняющей от ожогов. Сборка / эксплуатация маслопресса просты и не затруднительны. Насадку можно использовать для получения зерновых хлопьев, например, из овса, что расширяет ее функциональность.
Данный прибор не предназначен для получения масла в «промышленных» количествах. С его помощью рекомендуется готовить небольшое количество масла в качестве вкусовых добавок или даже для применения в медицинских целях. Можно признать, что с этой задачей насадка справляется отлично. Единственное, что нас смутило в результатах тестов — низкая производительность при отжиме масла из ряда продуктов. Однако стоит помнить, что процент выхода масла зависит, прежде всего, от качества сырья. Тесты проводились в середине лета, когда семена текущего года еще не поступили в продажу, а прошлогоднее сырье уже не обладает тем качеством, которое требуется для впечатляющих результатов по отжиму. Так, при обработке семян золотистого льна, в чьем качестве мы были уверены, производительность Sana Oil Extractor EUJ-702 оказалась даже выше, чем производительность прибора, предназначенного только для получения масла — Rawmid Dream Modern ODM-01.
Насторожил нас за все тесты только один факт: в жмыхе после отжима масла из кунжута мы обнаружили не спрессованное однообразное сырье, а сплющенные семечки, что, возможно, повлияло на количество полученного масла. При нарезке вручную арахиса получилось большое количество мелких кусочков, возможно, поэтому процент выхода арахисового масла оказался крайне низким.
Плюсы
- Высокое качество обработки металла и изготовления деталей
- Привлекательный внешний вид
- Универсальность: подходит к 8 моделям соковыжималок
- Отжимает масло из широкого ассортимента семян и орехов, делает хлопья из зерен
- Стоимость насадки ниже, чем цена стационарного маслопресса
Минусы
- Сплющивание, а не прессовка мелких семян
