|
На лоток дегидратора помещается по одному листу для сушки. Лист подходит для следующих моделей:
|
 |
Запатентованный тефлоновый лист Excalibur Paraflexx абсолютно химически нейтрален. Тефлон вреден только при высоких температурах и одновременном металлическом воздействии. В случае использования его в дегидраторах температура не поднимается выше 75 градусов и тефлоновый лист Paraflexx Premium идеально выполняет свою функцию многоразовой неприлипающей поверхности для сушки рыбы, мяса, хлебцев, составных жидких рецептов и пастилы. Масса не прилипает к листу, легко переворачивается и снимается с листа после сушки, а волокнистая структура делает эффективной сушку с обеих сторон. Для особо липких смесей продуктов рекомендуется смазывать лист любым маслом, достаточно несколько капель, нанесенных и растертых по листу.
Цена указана за 1 шт.
Производитель оставляет за собой право изменять характеристики товара, его внешний вид и комплектность без предварительного уведомления продавца.
Многие производители бытовой техники эконом-класса выпускают сушилки для овощей и фруктов, поддерживающие в процессе сушки постоянную высокую температуру. Этот способ дегидрации приводит к быстрому высыханию внешнего слоя продукта и «запиранию» влаги внутри него. Не имеющая выхода влага в ингредиентах существенно увеличивает время сушки, а также является идеальной средой для развития бактерий, появления плесени и излишней ферментации. Чтобы избежать этого, в каждый дегидратор Excalibur устанавливается самонастраивающийся автоматический термостат. Основанная на его использовании технология сушки, названная Hyperwave™, предполагает изменение степени нагрева продукта в течение всего процесса дегидрации. В результате сушка продуктов становится более быстрой и безопасной, а продукты сохраняют при этом свои полезные свойства. Процесс дегидрации происходит следующим образом: при росте степени нагрева повышается испаряемость влаги с поверхности продуктов. Затем рабочая температура начинает понижаться, что приводит к «вытягиванию» влаги изнутри продукта к его более сухой внешней поверхности. При этом температура продуктов остается на уровне, позволяющем сохранить активность энзимов, витаминов и других полезных веществ. Периодически температура повышается, что позволяет сократить продолжительность сушки и предотвратить появление плесени, рост бактерий и порчу продуктов.
