Полезный рецепт от Hurom № 4 Сок из красной капусты и котлета для гамбургера
Витамин U, который содержится в краснокочанной капусте, защищает слизистую желудка и укрепляет кишечник. Благодаря содержанию большого количества фиолетового антоцианина, краснокочанная капуста полезна для зрения и является отличным антиоксидантом.
Сок из краснокочанной капусты
Ингредиенты
Краснокочанная капуста 60 г., виноград 200 г.
- Порежьте краснокочанную капусту кусочками 4 см, отделите виноград от кисти.
- Установите сетку для сока и отожмите сок из капусты и винограда.
Примечание
- Из-за своей природной текстуры, красная капуста может вызывать трение при отжиме сока, в результате которого вы можете слышать характерный звук или видеть легкое пошатывание отжимной корзины.
- Наслаждайтесь 100 мл. сока из 200 г. краснокочанной капусты и 15 г. лимона.
* Смешайте сок с небольшим количеством лимона для того, чтобы нейтрализовать горечь капусты и немного освежить напиток.
Сочетание с другими продуктами
Укрепляйте свой иммунитет, потребляя красную капусту, которая богата витамином С со свининой, богатой витамином B1, который помогает бороться с усталостью.
Котлета для гамбургера
Ингредиенты
Котлета: свиная вырезка 300 г., кусок говядины 200 г., 1/2 луковицы, 20 г. моркови, 2 зубчика чеснока, 4 чайных ложки крахмала, щепотка соли и перец по вкусу.
- Подготовьте слегка размороженную свинину и говядину.
- Установите насадку для измельчения и пропустите свинину, говядину, лук, морковь и чеснок.
- Добавьте крахмал, соль и перец. Сформируйте шарики, после чего сплюсните их так, чтобы получились плоские котлеты для гамбургеров.
- Прогрейте масло в сковороде и обжарьте котлеты.
Ингредиенты
Соус: 1/2 яблока, 1/4 груши, 1/2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 200 мл. воды, 1 ч.л. рисового вина, 2 ч.л. соевого соуса, 3 ч.л. кетчупа и 2 ч.л. сахара.
- Установите насадку для измельчения и пропустите яблоко, грушу, лук и чеснок.
- В кастрюлю налейте воду, рисовое вино, соевый соус, кетчуп, сахар и измельченные ингредиенты из п. 1. Варите до тех пор, пока не получится липкая консистенция.
Примечание
Обжарьте овощи на ваш выбор, например спаржу, помидоры и грибы и подавайте в качестве гарнира.
|
 |