Соковыжималка Hurom E50ST, белый

Свекольный сок

Ингредиенты

Свекла 140 г., грейпфрут 180 г., груша 120 г.

1. Почистите грейпфрут и нарежьте неочищенную свеклу и грушу мелкими кусочками длиной 4 см.
2. Установите сетку для сока и отожмите свеклу, грейпфрут и грушу.

Примечание

1. Свекольный сок в чистом виде достаточно трудно пить, поэтому, вместо представленного выше рецепта, этот сок можно смешать с лимонным соком, чтобы получить освежающий вкус.
2. Наслаждайтесь 100 мл. сока, приготовленного из 200 г. свеклы и 25 г. лимона.

Сочетание с другими продуктами

Можно усилить действие антиоксидантов, смешав богатую беталаином свеклу и богатые бета-каротином листья зелени.

Овощные крекеры

Тесто

Мягкая мука 200 г, разрыхлитель 3 г, сахар 30 г, соль 2 г, оливковое масло 50 мл.
(Зеленое тесто) шпинат 50 г./ капуста кейл 50 г.
(Красное тесто) томаты черри 70 г./красная паприка 40 г.

1. Установите насадку для сока и отожмите сок из шпината и капусты кейл.
2. В чаше смешайте процеженную муку, разрыхлитель для теста, сахар, соль и полученный сок (п. 1). Смешайте до консистенции пасты. Распределите смесь тонким слоем на антипригарных листах дегидратора, проделайте отверстия вилкой. Разогрейте духовку до 180 °С градусов и выпекайте в течение приблизительно 12-15 минут.

Примечание

1. Используя разнообразные овощные соки, вы можете приготовить тесто разных цветов для крекеров.
2. Поставьте тесто в холодильник приблизительно на 1 час, чтобы оно вобрало больше влаги.

Морковный сок

Ингредиенты

Морковь 200 г., киви 120 г., апельсин 180 г.

1. Разрежьте неочищенную морковь и киви на 4 части, разрежьте очищенные от кожуры апельсины на 4 части.
2. Установите насадку для сока и отожмите сок из моркови, киви и апельсина.

Примечание

1. Бета-каротин в моркови сконцентрирован в кожуре, поэтому рекомендуется ее не очищать, или очищать не полностью.
2. Наслаждайтесь 100 мл. из 210 г. моркови.

Сочетание с другими продуктами

Морковь, богатая бета-каротином, делает клетки здоровыми и сильными, благодаря мощному антиоксидантному эффекту. Морковь улучшает состояние кожи и укрепляет иммунитет, особенно если потреблять ее в сочетании со сладким картофелем, зеленым горошком и кукурузой, которые богаты белком и клетчаткой.

Шарики из сладкого картофеля

Ингредиенты

Вареный сладкий картофель 150 г., зеленый горошек 100 г., консервированная кукуруза 100 г., миндаль или грецкий орех 30 г. каждого, мёд 1/2 ст.л.

1. Установите насадку для измельчения, пропустите миндаль и грецкие орехи и равномерно распределите их на большом подносе.
2. Очистите вареный сладкий картофель от кожуры, порежьте на кусочки по 3 см. Отварите зеленый горошек.
3. Пропустите вареный сладкий картофель, горошек и кукурузу через насадку для измельчения Hurom E50ST.
4. К измельченным ингредиентам добавьте мёд, хорошо перемешайте и сформируйте шарики небольшого размера.
5. Обваляйте шарики в измельченных орехах (п. 1).

Примечание

1. Для вкуса обжарьте миндаль и грецкие орехи в духовке или на сухой сковороде перед измельчением.
2. Хорошо промойте зеленый горошек и вымочите в воде минимум 4 часа перед использованием.
3. Слейте воду из банки консервированной кукурузы.
4. Добавьте мёд по вкусу.

Сок из капусты кейл

Ингредиенты

Капуста кейл 100 г., огурец 100 г., яблоко 300 г.

1. Помойте и порежьте капусту, огурцы и яблоки мелкими кусочками длиной 3-4 см. (не очищайте яблоки и огурцы от кожуры).
2. Установите сетку для сока Hurom E50ST и отожмите сок из капусты кейл, огурцы и яблоко.

Примечание

1. Скатывайте листья капусты кейл трубочкой и загружайте в загрузочное отверстие. Используйте толкатель, чтобы протолкнуть продукт.
2. Наслаждайтесь 100 мл. сока из 160 г капусты кейл и 30 г. лимона.

Сочетание с другими продуктами

Морковь и капуста кейл богаты бета-каротином. Смешайте их с богатыми кверцетином яблоками, чтобы усилить антиоксидантный эффект.

Яблочно-морковные маффины

Тесто

1/2 яблока, 1/3 моркови, мягкая мука 150 г., коричневый сахар 60 г., сливочное масло комнатной температуры 60 г., 1 яйцо, разрыхлитель 3 г., 1/2 ч.л. порошка корицы, 1 ч.л. оливкового масла, щепотка соли.

1. Установите насадку для измельчения, пропустите очищенные от кожуры яблоки и морковь.
2. Просейте мягкую муку, смешайте с разрыхлителем и солью.
3. В чаше смешайте сливочное масло и коричневый сахар, добавьте яйцо в полученную смесь. Затем добавьте корицу, измельченные яблоки и морковь, полученные в п. 1. Добавьте ингредиенты из п. 2, тщательно всё перемешайте.
4. Распределите тесто по формочкам для маффинов, заполните их на 70-80%. Разогрейте духовку до 180 °С и выпекайте около 25-30 минут. Используйте зубочистку, чтобы проверять готовность маффинов.

Примечание

1. Чтобы сделать маффины более полезными, можно заменить обычную муку овсяной, пшеничной или рисовой мукой.
2. Также сливочное масло можно заменить таким же количеством растительного масла (например, масло из виноградных косточек, конопляное масло, оливковое масло). Лучшее масло – масло, полученное в домашних условиях на шнековом маслопрессе холодного отжима. Спрашивайте в магазинах техники для здорового питания.

Сок из краснокочанной капусты

Ингредиенты

Краснокочанная капуста 60 г., виноград 200 г.

1. Порежьте краснокочанную капусту кусочками 4 см, отделите виноград от кисти.
2. Установите сетку для сока и отожмите сок из капусты и винограда.

Примечание

1. Из-за своей природной текстуры, красная капуста может вызывать трение при отжиме сока, в результате которого вы можете слышать характерный звук или видеть легкое пошатывание отжимной корзины.
2. Наслаждайтесь 100 мл. сока из 200 г. краснокочанной капусты и 15 г. лимона.

* Смешайте сок с небольшим количеством лимона для того, чтобы нейтрализовать горечь капусты и немного освежить напиток.

Сочетание с другими продуктами

Укрепляйте свой иммунитет, потребляя красную капусту, которая богата витамином С со свининой, богатой витамином B1, который помогает бороться с усталостью.

Котлета для гамбургера

Ингредиенты

Котлета: свиная вырезка 300 г., кусок говядины 200 г., 1/2 луковицы, 20 г. моркови, 2 зубчика чеснока, 4 чайных ложки крахмала, щепотка соли и перец по вкусу.

1. Подготовьте слегка размороженную свинину и говядину.
2. Установите насадку для измельчения и пропустите свинину, говядину, лук, морковь и чеснок.
3. Добавьте крахмал, соль и перец. Сформируйте шарики, после чего сплюсните их так, чтобы получились плоские котлеты для гамбургеров.
4. Прогрейте масло в сковороде и обжарьте котлеты.

Ингредиенты

Соус: 1/2 яблока, 1/4 груши, 1/2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 200 мл. воды, 1 ч.л. рисового вина, 2 ч.л. соевого соуса, 3 ч.л. кетчупа и 2 ч.л. сахара.

1. Установите насадку для измельчения и пропустите яблоко, грушу, лук и чеснок.
2. В кастрюлю налейте воду, рисовое вино, соевый соус, кетчуп, сахар и измельченные ингредиенты из п. 1. Варите до тех пор, пока не получится липкая консистенция.

Примечание

Обжарьте овощи на ваш выбор, например спаржу, помидоры и грибы и подавайте в качестве гарнира.

Сок из свежего корня женьшеня

Ингредиенты

Женьшень 120 г., Груша 250 г., ананас 70 г.

1. Тщательно помойте неочищенный женьшень. Нарежьте очищенный ананас и неочищенную грушу на небольшие кусочки, длиной 4 см.
2. Установите сетку для сока и отожмите сока из женьшеня, груши и ананаса.

Примечание

1. Больше всего сапонина содержится в кожице и корне женьшеня, поэтому не очищайте кожицу, а просто тщательно помойте продукт.
2. Наслаждайтесь 100 мл. сока из 230 г женьшеня. Добавьте 1 ч.л. мёда.

* Сок женьшеня имеет горький вкус, поэтому смешайте его с мёдом, чтобы подсластить.

Сочетание с другими продуктами

Потребление картофеля, богатого калием, который помогает вывести натрий из организма, в сочетании с женьшенем, который содержит сапонин, укрепляет иммунную систему и выводит токсины из организма.

Мини-блинчики с картофелем

Ингредиенты

Картофель 4 шт./щепотка соли/масло канолы

1. Порежьте очищенный картофель на небольшие кусочки, длиной 3-4 см.
2. Установите сетку для сока и отожмите сок из картофеля. Подождите 10-20 минут, пока крахмал осядет. Слейте воду.
3. Приготовьте тесто из картофельного пюре и крахмала. Добавьте соль.
4. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте картофельное тесто п. 3. Обжаривайте до тех пор, пока тесто не приобретет золотистый цвет.

Примечание

Если вам покажется, что тесто слишком водянистое, можно добавить немного крахмала.