Ручная мельница для зерна KoMo Handmill
(арт. 00470 )- Описание и Отзывы (0)
- Характеристики
- 3D
- Видео
- Обзоры
- Вопросы и ответы (0)
- Рецепты
- Запчасти и аксессуары
- Инструкция и гарантия
- О производителе
 |
Преимущества домашних мельницСуществует несколько причин, почему следует отказаться от покупки белой магазинной муки. Прежде всего, её цвет является главным недостатком продукта. Чтобы мука выглядела белоснежной, перемалывают только одну часть зерна – эндосперм. Он на 59% состоит из крахмала, а хуже всего, что в нём практически отсутствуют витамины и полезные элементы. Белая мука в особом почёте у хлебокомбинатов, поскольку благодаря высокому содержанию глютена из неё получается пышное тесто. Для формирования здорового рациона оптимальна свежемолотая мука, поскольку в ней содержится максимально возможное количество витаминов и микроэлементов. Это объясняется тем, что после измельчения зёрен содержащиеся в них витамины окисляются. Следовательно, чем скорее после помола использовать муку, тем полезнее будет готовое блюдо. Что касается пшеницы, то цельнозерновая мука намного превосходит по полезности белую муку. В мельнице измельчаются, помимо эндосперма, алейроновый слой и зародыш. Именно эти части зерна богаты полезными маслами, микроэлементами и витаминами. |
В наше время компактные мельницы используют не только пекари, но и приверженцы здорового образа жизни. Эти кухонные аппараты способствуют улучшению рациона, ведь с помощью мельницы можно делать цельнозерновую или безглютеновую муку.
Достоинства мельниц KoMoБренд KoMo известен в Западной Европе и США исключительным качеством мельниц. Успех заключается в перфекционизме, с которым работают все специалисты компании: от топ-менеджеров до работников сборочной линии. KoMo существует с 1985 года. В то время в небольшом австрийском городе было налажено крафтовое производство бытовых деревянных мельниц. Продукт выпускался штучный, соответственно, и качество товара было на высоте. Со временем маленькая семейная фирма стала крупным экспортером мельниц. При этом остались неизменными базовые принципы производства. Например, сборка всех без исключения мельниц производится в том же городке, расположенном в Австрийских Альпах. Эффективность мельницы, в первую очередь, зависит от качества жерновов. Каждый производитель при создании механизма идёт своим путём. Специалисты KoMo разработали особый материал – сплав корунда и керамики. Он обладает высочайшей прочностью. А за счёт особой формы жерновов каждое зерно перемалывается в невесомую муку. |
 |
Ещё одна фирменная деталь – деревянные корпуса мельниц KoMo. Компания использует только экологически чистую австрийскую древесину. Преимущество отдается буку и клёну – сортам древесины, обладающим наибольшей прочностью. Благодаря использованию этих материалов устройство будет выглядеть идеально даже после многих лет активной эксплуатации.
 |
Особенности модели KoMo HandmillРучная мельница KoMo Handmill по функционалу полностью соответствует аналогам с электромотором. С её помощью можно приготовить цельнозерновую и безглютеновую муку с различной степенью помола: от сорта «экстра» до отрубей. KoMo Handmill подходит для измельчения:
Корпус мельницы изготовлен из прочного безопасного кленового массива. Для изготовления всех экземпляров мельниц KoMo используются только древесина австрийского происхождения, которая соответствует строгим экологическим нормам. |
Использовать устройство очень просто. Для надёжной фиксации на столе предусмотрена струбцина. Закрепив мельницу, необходимо насыпать ингредиенты в загрузочную ёмкость и начать вращать рукоятку. Сквозь прозрачный корпус легко наблюдать, как жернова превращают исходные продукты в муку. Чтобы изменить степень помола, необходимо с помощью регулятора, расположенного на боковой стенке, установить степень прилегания жерновов друг к другу.
Если в ходе эксплуатации мельница используется всё чаще, можно дополнительно приобрести внешний мотор, разработанный для KoMo Handmill. Он прочно крепится к корпусу мельницы. Благодаря 140-ваттному мотору Handmill с лёгкостью справится с переработкой любых продуктов.
КомплектацияРучная мельница для зерна KoMo Handmill по своей эффективности приравнивается к электрическим мельницам. При этом она имеет небольшое количество деталей и очень проста в сборке, что облегчает эксплуатацию устройства. Мукомолка оснащена керамо-корундовыми жерновами и многоступенчатой регулировкой помола. В комплект ручной мельницы также входят:
|
 |
Как создаются мельницы KoMo?Производители техники для здорового образа жизни зачастую переносят производство в КНР: это позволяет снизить себестоимость товаров. Однако, подобная оптимизация может негативно сказываться на качестве готовой продукции. Учитывая противоречивый опыт конкурентов, руководство KoMo приняло решение о сохранение фабрики в Австрии. Такой шаг позволил сохранить беспрецедентно высокое качество продукции KoMo. Многие процессы на фабрике выполняются вручную. Только так, полагаясь на опыт и принципиальность сотрудников, можно создавать качественную технику. Вдохновленная описанием KoMo, съемочная группа «Все Соки» посетила фабрику и штаб-квартиру компании. В цехах, разумеется, царит идеальный порядок. После экскурсии по производственной площадке мы взяли интервью у главного инженера и вице-президента компании. |
Как выбрать мельницу?Выбор современных мельниц определяется тремя основными параметрами: мощностью двигателя, размерами жерновов, напрямую влияющих на скорость помола, и материалом корпуса. Так мукомолки с двигателем слабее 360 Вт практически не справляются с твёрдыми культурами. Если Вы не хотите лишать себя вкусных и полезных блюд из таких семян, то выбирайте более мощные аппараты. Материал жерновов напрямую влияет на возможность переработки того или иного зерна. Например, керамо-корундовыми жерновами стоит перемалывать только сухие зёрна не масличных культур и с влажностью не более 15%. Поэтому перед приготовлением муки рекомендуется просушивать зёрна в дегидраторе. Чем больше муки Вам потребуется, тем чаще вы будете использовать мукомолку. Поэтому производительность также является одной из важнейших характеристик. От мощности устройства зависит принципиальная возможность обработки определённого сырья. Элементами домашней мельницы, на которые также необходимо обращать внимание, являются вместимость резервуара для зерна и высота отверстия. Чем оно выше, тем больше ёмкость для получаемого продукта под него поместится. |
 |
 |
Официальный поставщик мельниц KoMoС 2015 года интернет-магазин «Все Соки» является официальным поставщиком мельниц KoMo в Российской Федерации. Все представленные в каталоге товары прошли сертификацию и имеют официальную гарантию производителя. Интернет-магазин осуществляет доставку мельницы «КоМо Нэндмилл» курьерскими и почтовыми службами на территории Российской Федерации и стран Таможенного Союза. Товар может быть доставлен на дом или до пункта самовывоза. Важным преимуществом компании «Все Соки» является авторизованный сервисный центр, который находится в Санкт-Петербурге. Инженеры СЦ обладают необходимыми знаниями, чтобы выполнить любой ремонт техники KoMo. Поскольку «Все Соки» является официальным поставщиком продукции KoMo, в запасе всегда имеются необходимые запасные части и аксессуары. |
Для каких продуктов подходят мельницы KoMo
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Модель мельницы |
Мягкое зерно |
Жесткое зерно |
Масличные |
Специи |
Бобовые культуры |
Кофе |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Fidibus 21 |
✔ |
– |
– |
✔ |
– |
– |
|
Fidibus Classic |
✔ |
✔ |
– |
✔ |
✔ |
✔ |
|
Fidibus Medium |
✔ |
✔ |
– |
✔ |
✔ |
✔ |
|
PK 1 |
✔ |
✔ |
– |
✔ |
✔ |
✔ |
|
Fidibus XL Plus |
✔ |
✔ |
– |
✔ |
✔ |
✔ |
|
Jumbo |
✔ |
✔ |
– |
✔ |
✔ |
✔ |
|
Fidifloc 21 |
✔ |
– |
Только хлопница |
✔ |
– |
– |
|
Fidifloc Medium |
✔ |
✔ |
Только хлопница |
✔ |
✔ |
✔ |
|
Duett 200 |
✔ |
✔ |
Только хлопница |
✔ |
✔ |
✔ |
|
FlicFloc |
✔ |
– |
✔ |
– |
– |
– |
|
FlocMan |
✔ |
– |
✔ |
– |
– |
– |
|
Handmill |
✔ |
✔ |
– |
✔ |
✔ |
– |
|
Magic |
✔ |
– |
– |
✔ |
– |
– |
|
KoMoMio |
✔ |
✔ |
– |
✔ |
✔ |
✔ |
Производитель оставляет за собой право изменять характеристики товара, его внешний вид и комплектность без предварительного уведомления продавца.
Основатели KoMo Вольфганг Мок и Питер Койдл изначально были конкурентами. Но в начале 90-х годов ХХ века они объединились, создав проект KoMo. Название получилось из соединения первых двух букв фамилий Койдл и Мок. Каждый из них вносит что-то свое в создание новых технологий изготовления мельниц. Как утверждают сами разработчики, сотрудничать им нравится намного больше, чем конкурировать, так как только в кооперации открывается возможность раскрыть друг другу тайны производства и совместными усилиями изобретать принципиально новые технологии.
