Инновационные технологии компании KoMo
Основатели KoMo Вольфганг Мок и Питер Койдл изначально были конкурентами. Но в начале 90-х годов ХХ века они объединились, создав проект KoMo. Название получилось из соединения первых двух букв фамилий Койдл и Мок. Каждый из них вносит что-то свое в создание новых технологий изготовления мельниц. Как утверждают сами разработчики, сотрудничать им нравится намного больше, чем конкурировать, так как только в кооперации открывается возможность раскрыть друг другу тайны производства и совместными усилиями изобретать принципиально новые технологии.
Жернова
Хорошие жернова существовали с давних времен. Некоторые из них используются и сегодня, например, корундово-магнезиальные, созданные около 1870 года. Они достаточно эффективны, но легко повреждаются камешками, часто попадающимися в зерне. Кроме того, при использовании в мельницах, подобных продукции KoMo, они потребуют достаточно интенсивного обслуживания. KoMo же нужны были такие жернова, на которые наши клиенты действительно могут рассчитывать – долговечные и практически не требующие обслуживания. И тогда за дело взялся Вольфганг Мок. Двадцать пять лет назад он первым провел эксперимент по использованию комбинированного корундово-керамического материала для создания очень твердых жерновов, идеальных для эксплуатации в условиях практически полного отсутствия обслуживания. Такие корундово-керамические жернова обладают чрезвычайно твердой поверхностью, практически не подвергающейся износу даже после многих лет использования. Они быстро перемалывают зерно в муку тонкого помола, и их практически невозможно повредить. Проще говоря, корундово-керамические жернова крепче скал.
Экологичные двигатели
Компактные и мощные двигатели промышленного уровня, устанавливаемые в мельницы KoMo – залог надежной работы устройств в течение долгих лет. Они работают очень тихо. Они работают, работают и работают – десятилетиями.
Механизм помола
Механизм помола – это не только жернова и мотор. Помол производится должным образом только при условии совместной согласованной работы множества компонентов. Одним из таких компонентов этого слаженного взаимодействия является еще одно изобретение KoMo – пружинное действие между жерновами. За счет этого исключается громкий звук от трения камней друг от друга при завершении помола в режиме тонкого помола, что сберегает и жернова, и Ваши нервы. Потребители, уже пользовавшиеся другими марками мельниц, наверняка оценят эту особенность, запатентованную KoMo в 1998 году.
Прочный корпус
Прочный корпус, надежный механизм. Для разработчиков внешний вид мельниц KoMo имеет огромное значение. Они хотели, чтобы корпуса всех моделей отражали в себе надежность, долговечность и целостность всех внутренних механизмов мельницы. KoMo вложили много усилий в разработку механических и эстетических параметров каждой модели, предполагая, что эти мельницы проживут на кухонных столах долгие годы. Для этого они должны прекрасно работать и великолепно выглядеть. При изготовлении мельниц KoMo используется высококлассная прочная местная древесина, просто потому, что лучшего материала для этих целей не найти. Деревянный корпус, сработанный высококлассным мастером, выдерживает любые нагрузки и, в то же время, отлично выглядит. KoMo производит предварительную обработку деревянных деталей органическим растительным маслом и рекомендует регулярно повторять ее в течение всего срока жизни мельницы.
Работа без усилий
В KoMo проектируют мельницы так, чтобы они работали эффективно и на совесть. Они должны перемалывать продукты и очень грубо, и очень тонко. Переключение между двумя режимами должно быть простым и интуитивно понятным. На случай появления нехарактерных звуков изнутри мельницы должен быть предусмотрен легкий доступ к механизму для проверки. Разработчики посвятили несчетное количество времени поиску инженерных и дизайнерских решений, соответствующих этим запросам. Для настройки степени помола пользователю мельницы KoMo достаточно повернуть загрузочную емкость для зерна в соответствии со шкалой степени помола до желаемого уровня – от очень грубого до очень тонкого. Если после десяти лет использования жернова слегка сотрутся, просто поворачивайте загрузочную емкость в направлении «тонкий помол» немного сильнее. Нет необходимости в повторной наладке. Также предусмотрена возможность легкого доступа к камере помола, при этом Вам не потребуются дополнительные приспособления. Просто дважды проверните загрузочную емкость в направлении «грубый помол», и она снимется, открывая доступ к камере помола.
Социальная ответственность
В течение многих лет KoMo сотрудничает с социальной ремесленной мастерской, расположенной в центре австрийского города Тироль. Таким образом компания обеспечивает местных жителей рабочими местами, включая людей с ограниченными возможностями. В этой некоммерческой организации внедрены современные технологии управления и используется новейшее оборудование для производства деревянных корпусов мельниц. Данная программа, разработанная и курируемая Питером Койдлом, недавно расширилась. Теперь в ее рамках осуществляется и сбор механизмов мельниц KoMo. Это позволяет компании больше сконцентрироваться на разработке дизайна и проектировании, а также организации продаж. Мастера, собирающие корпуса и механизмы наших мельниц, необычайно гордятся своей работой. А в KoMo гордятся тем, что могут предложить поддержку и энергию, а также свое имя полезным и успешным социальным проектам.
Контроль качества
KoMo работает с людьми, которым доверяет, поэтому выпускаемые мельницы работают именно так, как положено. Тесно сотрудничая с социальной мастерской, Питер Койдл на протяжении многих лет консультировал ее руководителей по вопросам первичной организации и оснащению помещений для производства и сборки продукции. Кроме того, он заказывал у этой организации сборку ранних серий зерновых мельниц Penningberger. Также он разработал подробную технологическую схему процесса сборки. Это тесное сотрудничество продолжается и по сей день, теперь от имени компании KoMo. Еженедельно Питер посещает мастерскую для контроля качества работы и проверки продукции. Хорошая разработка и проектирование сами по себе не обеспечивают качество продукции. Будучи новатором в области мельничного дела, Питер знает это по своему многолетнему опыту. Обязательными условиями для выпуска качественной долговечной продукции являются также четкая, продуманная технологическая схема сборки и должный уровень управления производством. Сотрудники мастерской доверяют Питеру и прислушиваются к его рекомендациям в своей каждодневной работе.
Преимущества продукции KoMo:
- Простота использования, возможность изменения степени помола в процессе работы;
- Простота очистки;
- Быстрый доступ к камере помола;
- Компактные размеры – впишется в любую кухню;
- Необычайно тихая работа;
- Тонкость помола как у больших мельниц;
- Запатентованная система подвески, обеспечивающая защиту жерновов и мотора;
- Использование возобновляемых ресурсов при производстве;
- Социальная ответственность компании;
- 12-летняя гарантия на все электрические зерновые мельницы.
Видеоматериалы о продукции KoMo
|
Компания «ВсеСоки» продолжает знакомить Вас с производством лучшей в мире техники для здорового образа жизни. Ранее мы уже побывали на фабриках L'equip и Tribest в Южной Корее, а также съездили в Чехию к известному производителю Sana. Однако все они производят разноплановую технику – блендеры, дегидраторы, соковыжималки. А сегодня мы приехали в гости в компанию, которая на протяжении тридцати лет выпускает один-единственный вид техники и делает это лучше всех. Если с выбором качественного дегидратора или надежной соковыжималки придется помучиться, то в случае с домашними мельницами такого выбора просто нет. Мы говорим «мельницы» – подразумеваем «KoMo»! Фабрика KoMo расположена в живописном уголке австрийских Альп, в городке Хопфгартен. Именно здесь находится одноименный горнолыжный курорт, куда стекаются любители активного зимнего отдыха со всей Европы. Мы пробыли в Австрии два дня, в течение которых посетили фабрику и увидели весь производственный процесс от и до. Мы пообщались с инженерами, а самое главное – с создателями бренда KoMo, причем в неформальной обстановке. |
|
|
В течение 30 лет совладельцы компании KoMo, Питер Койдл и Вольфганг Мок, разрабатывают мельницы и постоянно их совершенствуют. В процессе производства для отопления помещений и прочих нужд используются солнечные батареи, биомасса и дрова. В этом заключается вклад компании в устойчивую экономику. Вольфганг Мок рассказал о мельнице Fidibus Classic: «Эта мельница служит мне для перемалывания зерна каждый день уже на протяжении 15 лет, и работает так же, как и прежде. Ежедневно я использую ее для приготовления мюсли. При организации здорового и полноценного питания, есть 3 причины для приобретения собственной мельницы. Живые питательные вещества, масло из семян и зерновая клетчатка активизируют работу организма и ума. Хорошие углеводы обеспечивают Вас энергией. Зерна остаются свежими в течение длительного времени и являются одним из самых недорогих продуктов. Вы можете использовать зерна как для повседневных блюд, так и для приготовления вкусных сладостей. Кроме того, блюда из молотого зерна легко готовить. И, наконец, самое главное – вы будете наслаждаться действительно свежей мукой!» |
|
|
В этом видео мы хотим сравнить две домашние мельницы и понять, в чем же между ними разница и какая из них заслуживает более пристального внимания. Австрийская электромельница для домашнего использования с легкостью сделает муку ЛЮБОГО помола. Сравниваем возможности мельниц KoMo Fidibus Medium и KoMo Fidibus 21, чтобы Вы точно поняли, какая из них Вам больше подходит. Вот небольшой перечень различий их возможностей помола:
Fidibus 21: пшеница, рожь, специи, рис, чечевица.
Обе мельницы обладают схожими техническими характеристики, однако у KoMo Fidibus Medium увеличен на 10 мм диаметр жерновов и расстояние до отверстия для выхода муки больше на 20 мм. |
|
|
Уровень шума: 70 дБ; |
|
|
Производительность (скорость помола): ~80-100 г/мин; |
|
|
Первым, что захотелось посетить на выставке был, конечно же, стенд KoMo – австрийского производителя великолепных мельниц, известного своей многолетней историей. Но что же мы видим – перед нами вовсе не мельницы, а блендеры. И при этом не обычные блендеры, а деревянные. Как заявляет производитель, это первые в мире запатентованные деревянные блендеры, произведенные по уникальным технологиям. Как только руководитель компании освободится, он лично или его представитель расскажет нам об особенностях апаратов, а также о том, зачем был сделан деревянный корпус, и что нового внесено в эксплуатационные и технические характеристики. Нам об этом расскажет лично Марсель, вице-президент компании: «–Добрый день, Марсель. –Добрый день. –Пожалуйста, расскажите нам о продукции. – Конечно, вот посмотрите – это чаша со всеми ингридиентами, и сейчас мы их смешаем. Включаем блендер, и индикатор начинает быстро мерцать – это значит, что не установлена чаша. Ставим и защелкиваем чашу. Теперь подсветка мигает гораздо мягче и плавнее – значит, чаша на месте. Теперь я нажимаю кнопку. Как только я ее нажимаю, блендер будет работать на максимальной мощности – в импульсном режиме. Видите, здесь шкала – это мощность...» |
|
