Бонус к товару:
Инфракрасный дегидратор (сушилка) Ocoo OCD-200W позволит вам глубже ощутить вкус и аромат пищи при этом сохранив все питательные вещества. Продлив срок и компактность при хранении продукта. Инфракрасный метод сушки займет меньше времени чем естественная сушка, не зависит от погодных условий и не нуждается в применении консервантов.
Количество лотков | 3 шт |
Тип лотков | Нержавеющая сталь 304 |
Общая площадь сушки | 0,37 м2 |
Мощность | 400 Вт |
Производитель | OCOO |
Страна производства | Южная Корея |
Вес | 8,1 кг |
Гарантия | 4 года |
Инфракрасный дегидратор (сушилка) Ocoo OCD-200W позволит вам глубже ощутить вкус и аромат пищи при этом сохранив все питательные вещества. Сохранить продукт дольше и в меньшем объеме (компактнее). Даже самый насыщенный влагой продукт может быть высушен при этом не нуждаясь в погодных условиях и применения консервантов.
Есть ограничения при удалении влаги из продуктов питания при сушке естественным путем. Кроме того, он занимает много времени, а иногда и грязи или пыли идет внутри пищи при сушке.
Также из-за неправильного метода сушки пища может разлагаться.
Производитель оставляет за собой право изменять характеристики товара, его внешний вид и комплектность без предварительного уведомления продавца.
Чем больше лотков/ярусов имеет сушилка, тем большее количество продукта удастся в ней высушить за один раз. Кроме того, на разных ярусах можно сушить фрукты и овощи разной степени сочности, грибы. Если планируется высушивать большой объём продукта, то имеет смысл обратить внимание на многоярусные сушилки.
Исходные вещества, из которых изготавливается деталь. Материалы могут отличаться по внешнему виду, прочности, долговечности и многим другим функциональным свойствам, которые они также передают и произведённому из данных материалов аксессуару.
Дверцы дегидраторов, как правило, изготавливают из прозрачного поликарбоната, безопасного BPA-free пластика, пищевой нержавеющей стали или закалённого стекла.
С помощью этого комбинированного режима вы устанавливаете температуру и таймер для двух последовательных этапов сушки (сначала в режиме FAST, затем RAW). Например, для первого этапа дегидратации указываете 67 °C на 5 ч, а для второго этапа – 47 °C на 30 ч. Так, когда дегидратор будет набирать первую температуру, вентиляторы будут работать сильнее и быстрее. Достигнув 47 °C, электросушилка переключится на режим RAW.
Такая хитрая механика используется для сушки при сыроедческих температурах (30-47 °C). При таком температурном диапазоне сохраняются все витамины и полезные вещества, которые разрушаются при высоких температурах.
Таким образом, режим COMBO ускоряет начало сушки (чтобы предотвратить брожжение) и уменьшает длительность процесса.
Размеры аппарата в собранном виде (полностью подготовленного к работе), где:
Высота – расстояние от поверхности, на которую будет установлен аппарат, до наивысшей точки самого устройства.
Длина – самое длинное измерение аппарата в собранном виде, не учитывая высоту.
Ширина – оставшееся значение габаритов.
Возможность использования аппарата в ресторанах, барах, крафтовых пекарнях, салонах красоты и других коммерческих организациях, что влечёт повышенный износ деталей прибора.
Обращаем Ваше внимание, что устройство будет обладать коммерческой гарантией отличной от гарантии при эксплуатации в домашних условиях.
Режимы сушки
Способ «солнечные лучи»
Автоматический (возможен ручной)
Ручной
Продукт
Красный перец
Черный чеснок
Колокольчик
Свежий чеснок
Тофу
Свежий кабачок
Старый кабачок
Вареный батат
Имбирь
Репчатый лук
Желе из желудей
Вяленое мясо
Осьминог
Мидии
Баклажаны
Красный перец (1/2)
Количество (g)/ количество, загружаемое на поднос
5 корней, примерно 300 г. х 1 поднос(верхний)
Примерно 300 г. х 1 поднос (верхний)
160 г. х 2 подноса
450 г. х 2 подноса
160 г. х 2 подноса
20 шт. (примерно 320 г.) х 2 подноса
После приготовления сиропа выложить на поднос женьшень
После консервации выложить на поднос чеснок
После консервации выложить на поднос колокольчик
Порезать по 3-5 мм. толщиной, выложить на поднос
Порезать по 5 мм. толщиной, выложить на поднос
Очистить кожуру, после чего мелко порезать по 5 мм толщиной и выложить на поднос.
Очистить кожуру, после чего мелко порезать по 5 мм толщиной и выложить на поднос.
После варки порезать соломкой по 5 мм. толщиной и выложить на поднос.
Без кожуры мелко порезать по 5 мм толщиной и выложить на поднос.
Порезать в виде полукруга по 5 мм толщиной и выложить на поднос.
Порезать толщиной по 5 мм и выложить на поднос.
Порезать толщиной по 5 мм, замариновать по вкусу и выложить на поднос.
Немного отварить, равномерно распределить, выложить на поднос.
Немного отварить, равномерно выложить на поднос.
Разрезать на половинки, выложить на поднос.
*В зависимости от ингредиентов и вешней температуры, время и способ сушки могут меняться.
1. Подготовьте женьшень в медовом сиропе
2. Равномерно выложите на поднос.
- На 1 поднос вмещается 300 г. (2 подноса 600 г.) –
3. Выберите метод сушки «солнечные лучи», автоматический или ручной режим (10:00-11:00).
4. После того, как сушка закончится, нарежьте, чтобы было удобно есть. (рекомендуется употреблять 3-4 раза в день).
Способ приготовления женьшеня в медовом сиропе
Помойте женьшень, обработайте, по вкусу добавьте мед, сахар, и т.д., на медленном огне варите до появления коричневого цвета.
- Жидкость может начать переливаться через край и прилипать, поэтому необходимо следить за процессом.
- В посуде, изготовленной из металла и алюминия женьшень может окислиться, поэтому лучше использовать стеклянную или керамическую посуду.
- Храните в плотно закрытой посуде в холодильнике или при комнатной температуре.
Заквашенная соевая паста
1. Приготовьте заквашенную соевую пасту.
2. Равномерно распределите соевую пасту на подносе.
- 1 поднос вмещает 150 г. (2 подноса 300 г.)
3. Выберите способ сушки «в тени», автоматический или ручной способ (9:00-10:00).
4. В высушенном виде можно кушать на полдник или измельчить и использовать в качестве приправы.
Способ приготовления соевой пасты
Для приготовления соевой пасты соевые бобы необходимо полностью вымочить в воде, сварить, после чего остудить и хранить (брожение) в емкости при температуре 40-45С в хорошо сохраняемом тепло месте в течение 48-72 часов. Хранение соевой пасты при определенной температуре имеет большое значение.
- Храните в плотно закрытой посуде в холодильнике или при комнатной температуре.
Вяленое мясо
1. Говядину без жира порежьте на кусочки по 5 см.
2. Смешайте с приправами, оставьте более чем на 5 часов.
- Обычно мясо смешивается с приправами или сахаром и водкой, и оставляется более чем на 5 часов.
3. Равномерно выложите ломтики на поднос.
- На 1 поднос вмещается 500 г. (на 2 подноса 1 кг).
4. Выберите метод сушки «солнечные лучи», ручной режим (6:00-7:00).
5. Используйте в качестве закуски или на полдник.
На заметку:
- Храните в плотно закрытой посуде в холодильнике или при комнатной температуре.
Креветки
1. Очистите креветки.
- Сразу шкурка не очищается. Промойте водой, используя дуршлаг.
2. Проварите креветки, используя пароварку.
3. Равномерно распределите креветки на подносе.
- 1 поднос вмещает 450 г. (2 подноса -900 г.)
4. Выберите метод сушки «солнечные лучи», ручной режим (7:00-8:00).
5. Сушеные креветки можно добавлять в рыбный суп или кляр.
На заметку
- Храните в плотно закрытой посуде в холодильнике или при комнатной температуре.
- Сухие креветки без шкурки можно есть в качестве закуски.
Красный перец
1. Промойте перец, слейте воду.
- Удалите черенок.
- Поднос вмещает 20 шт. (2 подноса – 40 шт.)
2. Подготовленный перец порежьте на половинки.
3. Равномерно разложите перец на подносы.
4. Выберите метод сушки «солнечные лучи», ручной режим (6:00-7:00).
5. Добавляйте в блюда по вкусу.
- Храните в плотно закрытой посуде в холодильнике или при комнатной температуре.
Яблоки
1. Нарежьте яблоки тонкими ломтиками.
- Толщиной 0,5 см – 1 см., можно не очищать кожуру.
2. Равномерно распределите яблоки на подносе.
- 1 поднос вмещает 380 г. (2 подноса 760 г.)
3. Выберите способ сушки «в тени», автоматический или ручной способ (6:00-7:00).
4. Сушеные яблоки послужат в качестве полезного полдника.
На заметку
- Храните в плотно закрытой посуде в холодильнике или при комнатной температуре.
- Засушите яблочную кожуру отдельно до хрустящей корочки, измельчите в муку, получится натуральная приправа.
Лимонный чай
1. Порежьте лимон ломтиками
- Толщиной по 0,5 см -1 см.
2. Равномерно разложите на поднос.
- 1 поднос вмещает 350 г. (2 подноса 700 г.)
3. Выберите способ сушки «в тени», ручной режим (3:00-4:00).
4. Положите в чашку 10 г. сушеных лимонов, залейте горячей водой, приготовьте чай.
- Храните в плотно закрытой посуде в холодильнике или при комнатной температуре.
- Добавьте к рыбе или овощам, лимон придаст блюду необычный вкус.
- Также можно добавлять в различные соусы, приправы.
Грибы шиитаке
1. Промойте грибы, порежьте ломтиками.
- Толщиной по 0,5 см – 1 см.
2. Равномерно выложите грибы на поднос.
1 поднос вмещает 120 г. (2 подноса – 240 г.)
3. Выберите способ сушки «в тени», ручной режим (3:00-4:00).
4. Сушеные грибы добавляйте по вкусу.
- Если вымочить грибы в воде, вымоченную воду можно использовать как бульон.
На заметку
- Храните в плотно закрытой посуде в холодильнике или при комнатной температуре.
- Свежие грибы и сушеные сильно отличаются по питательной ценности. В отличие от свежих грибов, после сушки грибы становятся более питательными.
1. Подготовьте травы
- Промойте травы через дуршлаг.
2. Равномерно распределите травы на подносе.
- 1 поднос вмещает 100 г. (2 подноса – 200 г.)
3. Выберите способ сушки «в тени», ручной режим (3:00-3:30).
4. Положите в чашку 10 г. сушеных трав, залейте горячей водой, приготовьте чай.
- Чтобы чай получился прозрачный, используйте фильтр.
- В зависимости от вида трав, можно использовать их в качестве приправ к разным блюдам.
На заметку:
- Храните в плотно закрытой посуде в холодильнике или при комнатной температуре.
- Ароматическую смесь из трав можно поставить в спальной или ванной комнатах, в гостиной или машине.
Лепестки роз
1. Отделите лепестки роз, промойте, удалите влагу.
2. Равномерно распределите лепестки на подносе.
- 1 поднос вмещает 100 г. (2 подноса – 200 г.)
3. Выберите способ сушки при низкой температуре, ручной режим (5:00-6:00).
4. Используйте по желанию.
- Во время приготовления травяной смеси можно смешать лепестки с маслом из трав. Приятный запах будет сохраняться очень долго.
На заметку:
- Храните в плотно закрытой посуде в холодильнике или при комнатной температуре.
- Для приготовления чая заварите лепестки розы в горячей воде.
- Можно также добавлять в пунш, бобовую пасту, хлебцы, мороженое и т.д.