Коммерческий вакуумный блендер Tribest Dynapro 2 DPS-2250, красный

Мощный коммерческий вакуумный блендер Dynapro второго поколения

• Технология вакуумного смешивания. Съёмный вакуумный насос удаляет кислород из чаши перед смешиванием. Таким образом продукты не окисляются, а значит, после обработки в них сохраняется множество полезных фитонутриентов. Текстура приготовленных в вакуумном блендере блюд будет более однородная и насыщенная;
• 3 режима работы. Предустановленные программы «Смешивание», «Импульс» и «Комбо» позволяют быстро и качественно приготовить коктейль, смузи или крем-суп практически из любых ингредиентов;
• Надёжный двигатель обладает высокой пиковой мощностью, а скорость вращения ножей достигает 32 000 оборотов в минуту;
• Прочная, но лёгкая чаша, изготовленная из тритана, не содержит бисфенол и не вступает во взаимодействие с продуктами;
• Вакуумная крышка имеет тройное уплотнение, которое обеспечивает максимальную герметичность даже при смешивании на высоких скоростях;
• Индикатор сыроедческого режима меняет цвет с синего на белый, когда продукт нагревается выше 47 °С;

Шведский мотор

Совершенно новый двигатель мощностью 2,5 лошадиных силы разработан в Швеции. Он способен развивать скорость вращения ножей до 32 000 об/мин, что позволяет получать однородные блюда даже из твёрдых продуктов, а кроме того легко дробить лёд и замороженные продукты в крошку для приготовления сорбетов, слашей и прохладительных напитков.

В Dynapro 2 установлен усовершенствованный вентилятор с турбонаддувом. Улучшенная система охлаждения позволит устройству комфортно, без перерывов и перегрева, работать до 10 минут. Это крайне важно и удобно, когда в ресторане необходимо часто готовить различные коктейли и крем-супы, особенно в больших объёмах. Достаточно 1 минуты смешивания, чтобы из ингредиентов, помещённых в чашу, получилось настоящее произведение кулинарного искусства, достойное Вашего заведения и которое точно понравится посетителям.

Надёжный шведский двигатель и качественная южнокорейская сборка делают Tribest DPS-2250 идеальным блендером для бара или иного коммерческого использования.

Вакуумная технология

Вакуумный блендер с коммерческой гарантией оснащён специальным ручным насосом, посредством которого осуществляется откачка воздуха из чаши. Он присоединяется к крышке и в течение нескольких секунд создаёт бескислородную среду для последующего смешивания. В итоге частицы продуктов перемешиваются между собой без пузырьков воздуха, создавая связь «продукт – продукт», вместо стандартного «продукт – воздух – продукт». Благодаря отсутствию воздуха готовое блюдо становится более однородным, оно не пенится, не расслаивается, не пузырится и гораздо медленнее окисляется.

Вакуумный блендер с коммерческой гарантией позволит готовить различные блюда на продажу, которые в течение долгого времени будут сохранять товарный вид. По своим функциям аппарат не отличается от других мощных стационарных блендеров. Поэтому в Tribest Dynapro 2 удобно готовить смузи и крем-супы, коктейли, пюре, соусы, ореховые пасты и детское питание.

3 режима работы

Техника, которой будут пользоваться ежедневно, должна быть удобной и понятной в управлении. Dynapro II оснащён специальным дисплеем, на котором отображаются выбранный режим и время, оставшееся до конца смешивания.

У блендера два способа управления: ручной и автоматический. Также в аппарат встроен импульсный режим, который идеально подойдёт для дробления сухих и твёрдых ингредиентов. Во время комбинированного режима блендер сначала работает в импульсном режиме, а затем продолжает работать в режиме смешивания в течение 30 секунд за один цикл. В режиме смешивания Dynapro работает 30 секунд, каждое нажатие кнопки добавит ещё полминуты к общему времени измельчения.

Вы всегда можете изменить настройки под себя и свои нужды. Это особенно удобно для шеф-поваров, которые ежедневно готовят десятки разных блюд.

Обратите внимание, что длительная работа блендера может способствовать нагреву продуктов, поэтому перед обработкой варёных овощей или иных горячих ингредиентов их предварительно стоит немного остудить.

Блендер для коммерческого использования

Для коммерческих заведений, будь то небольшое кафе или ресторан, необходимо выбирать производительную, удобную, безопасную и эргономичную технику. Домашние аппараты вряд ли подойдут для обработки большого количества продуктов, поэтому необходимо что-то помощнее. Стационарный блендер Tribest Dynapro 2 как раз идеально подходит для больших нагрузок.

В заведениях с большим притоком клиентов и множеством позиций в меню с помощью профессионального блендера можно приготовить несколько литров смузи, густых крем-супов, коктейлей и муссов.

Объём чаши блендера для кафе и ресторанов составляет 1800 мл, а это значит, что Вы сможете готовить большое количество порций за раз. К тому же, добавляя продукты прямо во время блендирования, Вы не заставите клиентов долго ждать. А небольшой вакууматор в комплекте позволит смешивать коктейли и крем-супы заранее, предотвращая при этом их преждевременное окисление и расслоение.

Общие рекомендации по использованию

Немногие знают о необходимости соблюдать правильную последовательность при закладке продуктов в чашу блендера. Для более эффективного смешивания рекомендуется на дно кувшина помещать более мягкие и сочные ингредиенты, после – более твёрдые и сухие. При смешивании желательно также добавлять воду.

Блендер оснащён автоматической защитой от перегрузки. Эта встроенная функция предназначена для защиты двигателя и предотвращения перегрева устройства.

Корпус достаточно протирать влажной мягкой тканью или губкой, смоченной в нейтральном растворе жидкого моющего средства с водой. Главное – не погружайте корпус в воду. И не забывайте про возможность быстрой мойки чаши и лезвий блендера с помощью тёплой воды и включения одного из режимов – менее, чем за минуту детали, контактировавшие с продуктами, легко отмоются.

Чаши для смешивания

Блендер Dynapro DPS-2250 оснащён одной чашей для смешивания (кувшином), изготовленной из безопасного полимера Tritan. Материал оптимален для применения в кухонной технике. Прежде всего, чаша получается очень лёгкой, что крайне важно при активном использовании блендера в коммерческих условиях. Второе достоинство материала – сверхпрочность. Даже спустя длительный период эксплуатации чаша будет в идеальном состоянии. Также Tritan не содержит бисфенол-А и не выделяет вредных веществ при контакте с продуктами.

Для Tribest Dynapro Commercial Vacuum Blender DPS-2250 также существует модернизированная чаша с двойными стенками, благодаря чему предотвращается образование конденсата и снижается шум при измельчении продуктов. Ещё одним плюсом является термостойкость кувшина – даже с нагретым содержимым его можно держать в руках сколько угодно времени и не бояться давать детям. Он полностью укомплектован и готов к работе в качестве сменной или дополнительной ёмкости.

Существуют варианты кувшинов с блоком ножей в комплекте: как с однослойными, так и с двойными стенками.

Индикатор сыроедческого режима

Все чаши Dynapro обладают уникальной опцией – меткой из специальных чернил, реагирующих на изменение температуры.

Как правило, термохроматическую краску используют для индикации охлаждения продукта до требуемого уровня. Здесь же ситуация обратная: индикация необходима, чтобы предотвратить нежелательное нагревание продуктов в процессе блендирования. Такое возможно, если блендер работает долгое время на максимальной скорости. Спустя 2–3 минуты интенсивного смешивания содержимое чаши начнёт нагреваться свыше 47,7 °C. Согласно системе, принятой в США, эта отметка является верхней границей температуры, допустимой при обработке блюд сыроедческой кухни. Таким образом можно готовить сыроедческие тёплые супы и каши, сохраняя максимальную пользу всех ингредиентов.

Если температура содержимого чаши  переваливает за 47,7 °C, индикатор меняет свой цвет с синего на белый. Таким образом, можно без труда контролировать степень термической обработки блюда  визуально, даже находясь на другом конце кухни. 

Комплектация

Корпус мотора блендера сделан из безопасного пластика, оснащён резиновыми ножками для установки прибора на поверхности стола, а также принудительной вентиляцией мотора для лучшего охлаждения.
Крепежный блок чаши служит для установки чаши на корпусе мотора блендера.
Стопорная гайка надёжно фиксирует блок ножей в чаше.
Чаша ёмкостью 1800 мл изготовлена из высокопрочного полимера Eastman Tritan, не содержащего бисфенол А и абсолютно безопасного для любых пищевых продуктов.
Блок ножей с 4-мя лезвиями, целиком изготовленными из нержавеющей стали.
Вакуумная крышка состоит из двух частей. Легко снимается и закрывается, а также легко моется. Всегда используйте и большую и маленькую крышку во время работы. Для откачки воздуха из чаши Вы можете использовать компактный автоматический вакууматор. Батарейки в комплект не входят. 
Ложка-толкатель из нержавеющей стали. Используйте для смешивания или проталкивания продуктов во время блендирования.
Благодаря ручному вакуум-насосу Вы сможете откачивать воздух из вакуумных пакетов и специальных банок с клапанами.

Рецепт смузи с вакуумацией

При вакуумном смешивании в блендере продукты не окисляются, а значит, после обработки в них сохраняется больше полезных фитонутриентов овощей и фруктов: энзимов, витаминов, микро- и макроэлементов. Приготовленный с применением вакуумации смузи способен храниться гораздо дольше, сохраняя однородную текстуру и естественный светлый оттенок. Даже яблоко, измельчённое под вакуумом, не торопится потемнеть!

Предлагаем Вам посмотреть подробный и простой рецепт питательного сыроедческого смузи из свежих ягод и бананов. Рецепт представляет шеф-повар сыроедческой кухни Дженни Росс из Америки. Приготовление осуществляется с использованием автоматического вакуумного насоса Tribest TVP-1050, входящего в комплектацию блендера.

Рецепт с сухим измельчением

Коммерческий блендер Tribest Dynapro DPS-2250 без проблем справляется с приготовлением натуральной и вкусной домашней арахисовой пасты.

Для этого рецепта понадобится не менее 1 кг очищенного арахиса. Просто засыпьте весь арахис в чашу (она должна быть заполнена как минимум наполовину) и включите прибор. Начните с минимальной скорости, чтобы расколоть ядра на более мелкие кусочки. Постепенно увеличивайте скорость вращения ножей. Ложкой-толкателем аккуратно направляйте более крупные частицы к центру чаши, чтобы перемолоть весь арахис до состояния муки. Соблюдайте осторожность: не заденьте ножи толкателем. После этого продолжите измельчение на максимальной скорости до получения однородной и нежной тягучей пасты. 

В зависимости от вкусовых предпочтений можно использовать как солёный, так и сладкий арахис (засахаренный или покрытый карамелью).

Корейское качество

Tribest – это транснациональная компания, штаб-квартира которой находится в Калифорнии, а производственные мощности – в Южной Корее. В обеих странах действует строгое законодательство относительно безопасности техники. Покупая блендер Tribest Dynapro, Вы можете быть абсолютно уверены в качестве материалов и высоком уровне исполнения. Все DPS-2250, в том числе те, которые импортируются в Россию, собраны на крупном предприятии Corrupad Korea.

В конструкцию блендера входят все необходимые для обеспечения безопасной эксплуатации элементы. Для предотвращения перегрева в копусе присутствует активное охлаждение двигателя. Это ключевой элемент, обеспечивающий возможность длительной беспрерывной работы. Чтобы полностью избежать перегрева, прибор защищён автоматическим предохранителем. Еще одна важная особенность – защита от случайного включения. В DPS-2250 установлен предохранитель, который не позволит включить блендер без правильно установленной чаши.

Официальный дистрибьютор

В каталоге интернет-магазина «Все Соки» представлена только оригинальная техника Tribest, которая поставляется напрямую из Южной Кореи. В 2012 году мы начали сотрудничать с производителем, а в 2018 году стали эксклюзивным дистрибьютором техники Трайбест на территории России. Коммерческий блендер Dynapro располагает необходимыми сертификатами, и на него распространяется официальная гарантия. В интернет-магазине vsesoki.ru можно приобрести Dynapro DPS-2250 по рекомендованной розничной цене. Осуществляется доставка по всей территории России: на дом или до пункта самовывоза в Вашем городе.

Наша компания осуществляет гарантийный ремонт и комплексное сервисное обслуживание техники Tribest. Авторизованные сервисные центры находятся в Санкт-Петербурге и Москве. В них осуществляется сервисное обслуживание аппаратов со всей России. Опытные инженеры справятся с любым ремонтом или плановым обслуживанием техники Tribest. Статус официального дилера позволяет нам всегда иметь в наличии оригинальные запчасти, поставляемые производителем напрямую.

Будьте в курсе важных событий в мире здорового образа жизни!

Чтобы Вы всегда оставались в курсе новинок техники для здорового образа жизни и самых свежих новостей индустрии, мы регулярно снимаем интересные и информативные ролики на нашем Youtube-канале. Подписывайтесь на канал «Всех Соков» – там Вас ждут много сочных видео, а также полезные лайфхаки и обзоры самой качественной корейской техники.

Кроме того, мы регулярно публикуем полезные посты и общаемся с нашими дорогими покупателями в группе Вконтакте, на страницах в Facebook и в Одноклассниках. Подпишитесь, чтобы не пропускать новые розыгрыши и наши промо-мероприятия!

А если Вы поклонник эстетичных картинок и коротких рецептов – подписывайтесь на Instagram-аккаунт «Всех Соков». Там Вы сможете задать все интересующие вопросы нашим профессиональным консультантам, а также сохранить парочку полезных рецептов. До встречи в виртуальном пространстве!