Существует поверье: любое блюдо становится вкуснее, если его обильно заправить майонезом. На протяжении долгого времени этот соус был и остаётся обязательным продуктом на столе: праздничный салат с майонезом, суп с майонезом, картошка, макароны, каши – всё это прячется под толстым слоем холодного соуса, пришедшего к нам из Франции. Чем можно заменить калорийную добавку и каких проблем со здоровьем получится избежать?
Одна столовая ложка майонеза содержит 170 калорий. Если умножить эту цифру минимум на три приёма пищи, получим 510 дополнительных калорий. Это примерно треть или четверть от суточной нормы. И, как бы это ни было грустно, но лишний вес – это самое лучшее, что может случиться с человеком после злоупотребления майонезом. Жиры и масла, которые содержатся в составе этого соуса, плохо усваиваются организмом и от избытка холестерина оседают на стенках сосудов и в подкожной жировой прослойке. В результате этого появляются холестериновые бляшки, что приводит не только к ожирению, но и к атеросклерозу.
Тем не менее употребление натурального соуса в малых количествах не скажется на общем состоянии организма. Но чтобы добавлять его в любимые блюда, нужно быть абсолютно уверенным в составе употребляемого продукта. Для этого нужно либо тщательно изучать состав майонеза перед покупкой, либо же готовить его самостоятельно. Мы предпочитаем второй вариант. Натуральный низкокалорийный майонез станет прекрасным дополнением к любому блюду и уменьшит количество употребляемых калорий.
Рецепт постного майонеза
100 г веганского майонеза содержат 311 ккал, в то время как привычный нам соус из магазина содержит в два раза больше калорий на тот же вес. Приготовьте воздушный майонез дома и удивите гостей вкусной заправкой к салатам.
Ингредиенты:
- Соевое молоко – 80 мл;
- Сухая горчица – 1 ч. л.;
- Подсолнечное(или оливковое) масло – 200 мл;
- Соль – ½ ч. л.;
- Органический сахар – 1 ч. л.;
- Лимонный сок – 2 ч. л.
Для быстрого приготовления домашнего майонеза мы рекомендуем воспользоваться мощным блендером L'equip BS5 Cube. Cтационарный блендер качественно смешает все ингредиенты и доведёт майонез до нежной, воздушной консистенции.
Приготовление:
• Поместите все ингредиенты в чашу блендера и запустите устройство. Блендер в считанные секунды приготовит нежный, однородный соус.
• Перелейте готовый майонез в глубокую ёмкость и оставьте там до загустения.
• Хранить постный майонез можно в течение недели в холодильнике.
Существует множество различных рецептов майонезов и майонезных соусов. С помощью хорошего блендера можно готовить разнообразные топпинги к салатам и блюдам, в том числе нежный майонез. По вкусу домашний соус ничуть не уступает магазинному, но будет гораздо полезнее.
Мощный блендер для нежных и воздушных текстур
Для приготовления майонезного соуса мы использовали мощный блендер L'equip BS5 Cube. Аппарат сделает за вас всю работу, нужно лишь поместить ингредиенты в чашу блендера и запустить устройство.
Быстро измельчает ингредиенты. Блендер оснащён острыми лезвиями, которые эффективно измельчают плотные овощи, хрустящие фрукты и замороженные ягоды. Аппарат качественно перемешивает и взбивает ингредиенты, доводя их до однородной консистенции. Блендер отлично подходит для создания густых соусов и нежных салатных заправок.
Универсальный помощник на кухне. С мощным блендером L'equip BS5 вы легко приготовите домашний майонез, томатную пасту, намазку на хлеб, паштет, питательный крем-суп, густой смузи и освежающий коктейль. С помощью блендера вы легко сможете разнообразить свой рацион полезными блюдами и топпингами из свежих ингредиентов.
Стильное устройство на вашей кухне. Блендер L'equip BS5 Cube отличается лаконичной формой современным дизайном. Блендер имеет несколько цветов и легко впишется в интерьер вашей кухни.
Рецепт постного салата с картофелем и грибами
Сытный и питательный салат в сочетании с нежной заправкой из ПП майонеза украсит стол.
Ингредиенты:
- Картофель – 300 г;
- Морковь – 150 г;
- Фасоль стручковая – 100 г;
- Шампиньоны консервированные – 100 г;
- Домашний майонез постный – 120 г;
- Соль – щепотка;
- Перец черный молотый – щепотка;
- Укроп – веточка.
Приготовление:
• Отварите морковь и картофель. Остудите.
• Нарежьте все ингредиенты и заправьте домашним постным майонезом.
• Дайте салату настояться 30 мин.
• Перед подачей украсьте веточкой укропа.
Чтобы быстро нарезать все ингредиенты, воспользуйтесь многофункциональным измельчителем Konstar. Кухонный измельчитель поможет сэкономить время и быстро нарезать мягкие ингредиенты. Пусть приготовление любимых блюд занимает минимум вашего времени с качественной техникой.
Нужна помощь с выбором техники?
Заполните форму обратной связи и наши специалисты свяжутся с вами в ближайшее время. Опытные сотрудники помогут подобрать аппарат под ваши запросы, а также расскажут об актуальных скидках и акциях.
