Растительные источники белка: рецепт протеинового коктейля для здорового питания

Большинство людей представляет себе спортсмена как человека, у которого в одной руке кусок мяса, чтобы добрать необходимое количество белка, а в другой – шейкер с протеином. Справедливости ради стоит отметить, что некоторые так и питаются. Однако что делать тем, кто отказался от употребления продуктов животного происхождения? Чем заменить мясо в рационе и как достичь высоких спортивных результатов на растительном питании?

Растительные источники белка

• Соевые продукты (твёрдый тофу, бобы Эдамаме, темпе – до 15 г на ½ чашки);
• Чечевица ~8,9 г на ½ чашки;
• Нут ~7,2 г на ½ чашки;
• Арахис, миндаль – до 20 г на ½ чашки;
• Семена чиа и конопли – до 5 г на ½ чашки;
• Овощи и грибы (брокколи, капуста кале) – 3–4 г на ½ чашки;
• Сейтан ~21 г на ⅓ чашки.

Спортивное питание для набора мышечной массы

Список, разумеется, не полный. Как видите, проблем с добором белка возникнуть не должно, и можно смело исключать мясные и даже молочные продукты из рациона.

Несмотря на это, многие «эксперты» призывают не отказываться от ПЖП*, аргументируя это тем, что для набора мышц растительный белок уж точно не подойдёт. Но многие спортсмены, такие как Майк Тайсон и Алексей Воевода, на своём личном примере опровергают это высказывание.

Секрет успеха заключается в грамотно составленном плане тренировок и качественном сбалансированном питании. Оно должно состоять из тех веществ, из которых строятся мышцы, то есть аминокислот, получаемых из белков. Но чистый белок лучше усваивается вместе с углеводами и ненасыщенными жирами. В этом случае идеально подойдут коктейли с протеином для набора массы.

Ингредиенты:

• 100 г фиников без косточек;
• 200 г сухофруктов;
• 2 банана;
• 750 мл овсяного молока;
• 250 г арахиса;
• 2 ст. л. протеина;
• 2 ст. л. какао.

Приготовление:

• Поместите все ингредиенты в чашу профессионального блендера и измельчайте в течение одной минуты.
• Приятного аппетита и спортивных успехов!