Какой вертикальный дегидратор выбрать?

Сравниваем вертикальные электросушилки L'equip LD-918BT, Ezidri Ultra FD1000 и Ezidri Snackmaker FD500.

Дегидраторы с вертикальным обдувом считаются менее удобными, чем горизонтальные аппараты. Если в горизонтальных моделях тёплый воздух равномерно распределяется между лотками, то в вертикальных он идёт снизу вверх и, как результат, продукты на нижних лотках просушиваются быстрее. Поэтому периодически приходится менять лотки местами. И, в отличие от горизонтальных моделей, Вы не можете вынуть конкретный лоток из дегидратора, не разбирая всю конструкцию.

Однако у вертикальных дегидраторов есть важное преимущество – они значительно дешевле горизонтальных аналогов. А при правильной работе с аппаратом качество сушки не будет сильно уступать сушилкам с горизонтальным обдувом. Вертикальные дегидраторы точно так же, как и горизонтальные, подходят для переработки урожая, приготовления полезных снеков и сыроедческих лакомств, сушке мяса и рыбы. Сегодня мы расскажем Вам о популярных вертикальных сушилках от L'equip и Ezidri.

L'equip LD-918BT

Южнокорейский бренд L'equip известен в первую очередь производством мощных блендеров, хотя история компании началась именно с кухонных дегидраторов. Сейчас в ассортименте Леквип есть как горизонтальные, так и вертикальные дегидраторы. Самый бюджетный из них – вертикальный дегидратор L'equip LD-918BT.

Главное его достоинство – это безупречное корейское качество. L'equip LD-918BT отличается тихой работой и компактными размерами – всего 28 × 29,5 × 43,5 см в базовой комплектации. Лотки аппарата изготовлены из безопасного BPA-free пластика, в процессе нагревания не вступающего в контакт с продуктами и не выделяющего вредных веществ. Диапазон температур от 35 до 70 °C позволяет как готовить сыроедческие блюда, так и вялить мясо или рыбу. Температура настраивается с точностью до 1 °С, а встроенный термостат позволяет регулировать нагрев в процессе всей сушки.

Продукты просушиваются довольно качественно по всей высоте, но, конечно, менее равномерно, чем в горизонтальных сушилках: мы рекомендуем периодически менять верхние и нижние лотки местами. Кроме того, Вы можете купить дополнительные лотки, чтобы сушить больше продуктов за раз – конструкция позволяет устанавливать 10 лотков одновременно.

Дегидраторы Ezidri

В ассортименте нашего интернет-магазина есть два дегидратора марки Ezidri от новозеландской компании Hydraflow Industries NZ Limited – этот бренд уже более 40 лет специализируется на производстве именно сушильных аппаратов. Дегидраторы Ezidri предназначены для интенсивного использования, они могут работать без перерывов до трёх лет.

Инженеры Ezidri придумали уникальную систему сушки в вертикальном дегидраторе – воздух поднимается вверх внутри стенок сушилки, а затем движется вдоль поверхности лотков. Благодаря этой технологии продукты просушиваются почти так же равномерно, как в горизонтальных дегидраторах – Вам не нужно менять лотки местами. Диапазон температур – от 30 до 60 °С у Ezidri Snackmaker FD500 и от 30 до 70 °С у Ezidri Ultra FD1000. Оба дегидратора изготовлены из безопасного АБС-пластика.

Другое важное преимущество – несмешиваемость запахов внутри аппарата. Вы можете сушить одновременно грибы, овощи, фрукты, травы, рыбу и т. д., каждый продукт при этом сохранит собственный аромат. Исключением может быть ситуация, когда сильно пахучие продукты (чеснок, лук, рыба) сушатся одновременно с продуктами с пористой структурой и не имеющими сильного собственного запаха (яблоки, груши).