Как выбрать шнековую соковыжималку для дома: подробный гайд

Виды соковыжималок для дома

Запутаться в разновидностях соковыжималок вам не грозит, поскольку их всего две. Вы можете отдать предпочтение центробежной модели или купить шнековую соковыжималку.

Центробежные устройства отжимают соки с помощью перфорированной корзины с острыми лезвиями. Она вращается внутри и нарезает продукты с огромной частотой от 10 000 оборотов в минуту, а центробежная сила отбрасывает сок сквозь стенки фильтра. Процесс быстрый, но агрессивный: напиток сильно вспенивается, нагревается от трения и активно контактирует с воздухом, быстро окисляясь и расслаиваясь. Прибавьте к этому шум от вращения корзины-тёрки, который вряд ли порадует ваших домочадцев ранним утром или поздним вечером (80-90 дБ - как у пылесоса, блендера или кофемолки).

Шнековые соковыжималки, напротив, действуют медленно и бережно, используя технологию холодного отжима. Вместо быстролетящего ножа в отжимную корзину помещается массивный винт (шнек), который медленно (всего 30-120 оборотов в минуту) захватывает ингредиенты, перетирает их и продавливает через сетчатый или решетчатый фильтр. При этом по скорости отжима шнековые модели не так уж сильно уступают центробежным: литр сока вы получите примерно за пять минут вместо трёх. Эта небольшая разница во времени с лихвой окупается качеством напитка и тихой работой (40-60 дБ – как обычный разговор).

Преимущества шнековых соковыжималок

Холодный отжим: максимум пользы в каждом глотке

Медленное вращение исключает нагрев сока и сводит к минимуму его контакт с кислородом. В результате окисление происходит гораздо медленнее, витамины, ферменты и антиоксиданты остаются в целости. Напиток получается более концентрированным, долго не расслаивается и сохраняет насыщенный вкус, аромат и цвет даже после нескольких часов в холодильнике.

Высокий выход сока и разумная экономия

Шнековые соковыжималки работают эффективнее центробежных: из тех же фруктов или овощей они отжимают больше сока, оставляя после себя практически сухой жмых. При этом мощность двигателя составляет всего 100-250 Вт. Меньше энергии – ниже счёт за электричество, а в долгосрочной перспективе это ощутимая экономия семейного бюджета.

Впечатляющая «всеядность»

Ещё одно важное преимущество – универсальность. Шнек справляется практически с любыми растительными продуктами: от мягких ягод и цитрусовых до твёрдых корнеплодов, проростков, трав и ягод с мелкими косточками (виноград, гранат, малина). Горизонтальные модели особенно впечатляют: некоторые из них без проблем перерабатывают лопухи, крапиву и даже хвою.

Многофункциональность 

Современные шнековые соковыжималки давно вышли за рамки просто «выжималок». Устройства с сетчатыми фильтрами помимо соков позволяют делать из орехов ореховое молоко. Некоторые модели можно превратить в многофункциональную технику с помощью всевозможных дополнительных насадок для приготовления сорбетов, джемов, фарша, домашней лапши, хлебных палочек и даже растительного масла.

Если у вас есть вопросы и вы затрудняетесь с выбором, наши опытные специалисты помогут подобрать соковыжималку под ваши цели и бюджет, а также расскажут об актуальных акциях.

Получить консультацию

Как выбрать шнековую соковыжималку под свои задачи

Идеальная модель шнековой соковыжималки подбирается под конкретные сценарии. В начале статьи вы видели ключевые вопросы. Постарайтесь ответить на них, чтобы сделать выбор техники более простым и очевидным. Для вашего удобства мы продублируем эти вопросы:

✅Виды продуктов: фрукты/овощи или много зелени и твёрдых корнеплодов?

✅Количество продуктов за один отжим: 2-4 плода или целое ведро?

✅Консистенция: чистый сок или густой фреш с клетчаткой?

✅Дополнительные функции: нужны ли джемы, сорбеты или ореховое молоко?

✅Удобство: насколько важны скорость мытья и простота сборки?

Какие продукты будете отжимать чаще? Вертикальные и горизонтальные соковыжималки

Шнековые соковыжималки можно назвать универсальными, но у каждого типа есть своя специализация. Она зависит от количества, и расположения шнеков.

• Вертикальные модели – идеальны для ежедневного использования. Они быстро и без усилий справляются с яблоками, морковью, свёклой, цитрусовыми и мягкими ягодами. Зелень (петрушка, шпинат, сельдерей) они тоже отжимают, но в умеренных количествах.
• Горизонтальные модели – «тяжелая артиллерия» среди соковыжималок. Бывают одношнековыми и двухшнековыми. Благодаря своей конструкции перерабатывают не только фрукты-овощи, но также волокнистые травы, дикоросы, жёсткие стебли и даже хвою. 

Мякотность сока: выбираем фильтр под свой вкус

Густота и текстура сока напрямую зависят от типа фильтрующего элемента. В современных шнековых соковыжималках применяются фильтры трёх типов:

• Сетчатые фильтры. мелкоячеистые сетки отлично задерживают волокна, пропуская прозрачный сок практически без мякоти. Крупноячеистые фильтры (входят в комплект или предлагаются в качестве опции) пропускают больше клетчатки, которая придаёт соку консистенцию смузи.
• Решётчатые фильтры. Здесь вместо ячеек используются продольные прорези. Пластиковая решётка с с более узкими и частыми прорезями предназначена для чистых соков, а с редкими – для более мякотных фрешей. Решётка для чистых соков пропускает чуть больше мякоти, чем мелкоячеистая сетка.
• Мультишнек. В этой детали шнек и фильтр объединены в один узел. По густоте получаемого сока он близок к мелкой решётке, но его главное преимущество – удобство эксплуатации. Конструкция собирается, разбирается и моется за считанные секунды.

Любите прозрачные фреши без какой-либо мякоти – выбирайте соковыжималку с мелкоячеистой сеткой. Хотите больше клетчатки – отдавайте предпочтение модели с мультишнеком или решёткой.

Удобство использования: от сборки до мытья

• Сборка: чем меньше деталей, тем быстрее подготовка к работе. Вертикальные модели с решётками или мультишнеком обычно собираются быстрее сетчатых моделей. Сборка горизонтальных соковыжималок может отнять еще больше времени.
• Предварительное измельчение: при наличии специального бункера с ножом вы просто загружаете в него целые яблоки или морковь и затем получаете на выходе сок. В горизонтальных и базовых вертикальных моделях (без бункера для измельчения) ингредиенты придётся нарезать вручную.
• Мытьё: решётку и мультишнек достаточно просто сполоснуть. Для сетки вполне возможно понадобится помощь щетки (обычно включена в комплект). Горизонтальные модели требуют чуть больше внимания.

Объём порций, время работы и выход сока

Объём порций. Для приготовления 1-3 стаканов сока подойдёт компактная вертикальная модель. Для большой семьи или заготовок впрок лучше взять вертикальную соковыжималку с более вместительными бункером и отжимной корзиной.

Время работы. Планируете перерабатывать урожай с вашего сада/огорода? Обращайте внимание на время непрерывной работы. Горизонтальные двухшнековые модели часто рассчитаны на длительные сессии (до 30-50 минут без перегрева двигателя), что позволяет отжать 5-6 литров сока за один заход. Вертикальные модели обычно работают циклами по 10-15 минут, после чего им нужно дать остыть.

Выход сока. Если вам дорога каждая капля сока, смотрите в сторону горизонтальных двухшнековых устройств. Два шнека перетирают волокна более тщательно, оставляя жмых практически сухим. В среднем выход сока у них выше по сравнению с вертикальными и горизонтальными одношнековыми аналогами, особенно при работе с корнеплодами и зеленью.

Больше, чем просто сок: дополнительные функции

Современные шнековые соковыжималки легко превращаются в компактный кухонные комбайны. Заменив фильтрующий элемент или добавив специальную насадку, вы сможете готовить:

• Ореховое и растительное молоко (с мелкоячеистой сеткой)
• Сорбеты и «мороженое» из замороженных фруктов
• Густые соусы, аджику, детское питание и джемы
• Домашнюю лапшу, хлебные палочки или фарш.

Перед покупкой проверьте, какие аксессуары идут в базовой комплектации, а что придётся докупать отдельно.

Дешёвая соковыжималка редко бывает выгодной. Через 1-2 года пластик теряет свойства, двигатель выходит из строя, и затраты на покупку приходится повторять. Качественная модель – это долговечная техника с большой гарантией, которая сделана из безопасных и прочных материалов (полимер Ultem, пищевая нержавеющая сталь). Она стоит дороже, но заплатив один раз, вы экономите на сервисе и новых устройствах. Рассрочка или оплата частями делают этот выбор доступным: вы забираете долговечный аппарат сегодня, а стоимость распределяется на комфортный срок.

Подробнее о способах оплаты

Если у вас есть вопросы и вы затрудняетесь с выбором, наши опытные специалисты помогут подобрать соковыжималку под ваши цели и бюджет, а также расскажут об актуальных акциях.

Получить консультацию

Вертикальные одношнековые соковыжималки

Вертикальные аппараты могут отжать сок из практически любых продуктов. Благодаря установленному вертикально прочному валу сок отжимается быстрее, чем в горизонтальной соковыжималке. Также у вертикалок гораздо шире загрузочное отверстие и горловина, поэтому толкатель при работе с ними вовсе не нужен. Вертикальные соковыжималки компактны и занимают немного места на кухне.

Шнековая соковыжималка Hurom H400

Hurom H400 – инновационная соковыжималка 5-го поколения. Особенность новой модели заключается в усовершенствованной конструкции. Теперь за измельчение ингредиентов и фильтрацию сока отвечает двухсоставная деталь – мультишнек. Данная разработка существенно упростила сборку/разборку аппарата и уход за ним.

• В отличие от других моделей Hurom, H400 состоит из меньшего количества деталей. Это обуславливает лёгкую и понятную сборку: соковыжималку можно собрать даже с закрытыми глазами.
• Аппарат прост в уходе. Детали достаточно ополоснуть под краном, а при необходимости воспользоваться щёточкой, идущей в комплекте.
• В конструкции шнековой соковыжималки H400 нет металлических деталей, контактирующих с плодами. Это не усиливает окисление и сохраняет все витамины в напитке. Устройство справляется с отжимом корнеплодов, цитрусов, сочных овощей и фруктов.
• Аппарат сочетает в себе стильный и функциональный дизайн. На монолитном футуристичном корпусе нет ничего лишнего – всего одна кнопка. С её помощью в одно касание запускается отжим и функция-реверса.

Особенности: мультишнек, предварительный измельчитель (загрузка целых овощей и фруктов), клапан «Капля-стоп», защита от неправильной сборки, защита от перегрева.

Подробнее о Hurom H400

Шнековая соковыжималка Hurom H320N

Hurom H320N - вместительная модель с продуманной эргономикой. Она уверенно справляется с фруктами, овощами, ягодами и зеленью. Кроме того, с её помощью можно приготовить фруктовое мороженое (плотная масса выходит через боковой носик для жмыха) и растительное молоко — например, миндальное. Эта соковыжималка создана для тех, кто планирует готовить напитки на всю семью и при этом не хочет уделять процессу слишком много времени. Модель доступна в четырёх цветах: тёмно-зелёном, титановом, угольно-чёрном и белом.

• Загрузка и подготовка: широкая горловина 136 мм и бункер 2 л позволяют целиком загружать яблоки, груши, морковь или небольшие апельсины. Встроенный полимерный нож самостоятельно нарезает ингредиенты перед попаданием на шнек — вы экономите время на подготовку и меньше пачкаете кухонную утварь.
• Отжим сока: в комплекте две сетки из нержавеющей стали: для чистых напитков и для густых смузи с мякотью. Благодаря высокой производительности в стакан попадает максимум сока: например, из 1 кг апельсинов можно получить до 800 мл фреша. Жмых получается почти сухим: его удобно использовать для выпечки или хлебцев. Аппарат также готовит растительное молоко и сорбеты из замороженных ягод без дополнительных насадок.
• Комфорт и безопасность: двигатель мощностью 200 Вт работает тихо (54 дБ), не заглушая утренний разговор. Клапан «Капля-стоп» блокирует остатки жидкости в носике, когда вы меняете стакан или переставляете соковыжималку — столешница остаётся сухой. Все контактирующие с продуктами элементы выполнены из пищевой стали и BPA-free пластика.
• Уход и конструкция: соковыжималка легко разбирается на основные узлы. Конструкция продумана таким образом, чтобы мякоть не застревала в труднодоступных местах, а основные детали легко отмывались под краном. Для быстрой очистки сетчатых фильтров предусмотрена удобна щеточка.

Сильные стороны: широкая горловина для целых плодов, высокая производительность, возможность делать ореховое молочко и мороженое с исходной комплектацией, тихая работа.

Подробнее о Hurom H320N

Шнековая соковыжималка Hurom H310A

Hurom H310A – одна из самых маленьких шнековых соковыжималок южнокорейского бренда Hurom. Небольшой прибор удобен и мобилен, что будет большим плюсом для тех, кто часто переезжает или много путешествует.

• Малооборотный двигатель мощностью 100 Вт работает практически бесшумно. Звук процесса отжима – 46 Дб – можно сравнить с шелестом листьев или тихим разговором.
• На отжимной корзине установлен предварительный измельчитель – отсек, в котором происходит автоматическая нарезка продуктов перед отжимом. Объём этой загрузочной ёмкости 800 мл.
• H310A разрабатывалась как персональный аппарат – на одного-двух человек. Она отлично подходит для отжима 1–2 стаканов сока из ягод, овощей и фруктов за раз.
• Малые габариты этой соковыжималки – 160 × 395 × 172 мм – делают её удобной для хранения прямо на столешнице или в кухонном шкафу на полке с крупами.
• Модель H310A представлена в оригинальной цветовой палитре: нежно-сиреневый, пастельно-голубой, молочно-бежевый, угольно-чёрный и классический белый.

Особенности: мультишнек, предварительный измельчитель (загрузка целых овощей и фруктов), клапан «Капля-стоп», компактность, бесшумная работа, защита от неправильной сборки, защита от перегрева.

Подробнее о Hurom H310A

Шнековая соковыжималка Hurom H-100

Hurom H-100 – это премиальная южнокорейская шнековая соковыжималка, в которой была впервые применена инновационная решёточная технология отжима. Такое конструкционное решение позволяет сводить окисление к минимуму и сохранять в соках ещё больше витаминов и пользы.

• Соковыжималка легка и проста в сборке. С первого раза справятся даже те, кто ранее не пользовался подобной бытовой техникой.
• Застревание мякоти в решётках исключено – в такой системе фильтрации нет мелких отверстий, которые приходилось бы вычищать с помощью щётки. Детали промываются под проточной водой за считанные секунды.
• Делайте соки в любое время суток, не боясь никого разбудить: будет слышно лишь тихое похрустывание отжимаемых плодов.
• В комплекте с этой шнековой соковыжималкой идут 2 решётки, с помощью которых можно готовить соки с мякотью и без.
• H-100 достойно справляется с отжимом сочных плодов (яблоки, цитрусовые, томаты), корнеплодов (морковь, свёкла) и волокнистых овощей (сельдерей, болгарский перец).
• Изящный стильный корпус соковыжималки оценят любители необычных и футуристичных форм.

Особенности: клапан «Капля-стоп», регулировка количества мякоти, бесшумная работа, защита от неправильной сборки, защита от перегрева.

Подробнее о Hurom H-100

Hurom E50ST: для тех, кто пьёт сок каждый день, но не хочет тратить на это утро

Hurom E50ST идеально впишется в ваш ритм, если вы предпочитаете чистые соки без мякоти (или любите время от времени переключаться на густые фреши), хотите тратить меньше времени на нарезку и планируете готовить растительное молоко. Она прекрасно справляется с фруктами, овощами, ягодами и зеленью (петрушка, шпинат).

Отжим сока

В комплекте две комбинированные сетки (сталь + сверхпрочный полимер Ultem):

• Мелкая сетка задерживает мякоть и выдает прозрачный чистый сок. Также через неё можно делать ореховое молоко.
• Крупная сетка пропускает больше клетчатки, создавая густы мякотные фреши.

Внутри отжимной корзины работает силиконовый обтиратель: он мягко перемешивает ингредиенты прямо во время отжима. Если делаете сок из разных ингредиентов (например, яблоко + морковь + имбирь), в стакан уже будет наливаться однородный мультисок.

Удобство и эргономика

Бункер на 1,6 л с функцией предварительного измельчения берёт на себя самую рутинную часть по нарезке и здорово экономит время. Вам лишь остается закинуть внутрь целые плоды и закрыть крышку. 

Носики для сока и жмыха разведены под углом 90° (один вперёд, другой вбок). Такое расположение экономит место: прибор можно спокойно придвинуть к стене или другой технике, не рискуя перекрыть доступ к стаканам. Удобство конструкции подтверждено экспертами: в 2025 году аппарат получил премию Kitchen Innovation Award за продуманную эргономику.

Почему прослужит долго

Шнек сделан из полимера Ultem: он не деформируется при отжиме твёрдой моркови или волокнистого сельдерея, не трескается со временем и полностью безопасен для контакта с пищей (не содержит бисфенол-А).

Главный козырь модели – встроенный вентилятор охлаждения двигателя. Большинство вертикалок вынуждены отдыхать через 10–15 минут, а E50ST спокойно работает до 30 минут подряд. На практике это значит, что вы легко сделаете сок на всю семью или заготовите литр-два впрок без вынужденных пауз. Надёжность техники подтверждает 10-летняя гарантия (3 года от производителя + 7 от «Все Соки»).

Сильные стороны Hurom E50ST: гибкая настройка текстуры (соки чистые и с мякотью), возможность делать растительное молоко, активное охлаждение для длительных сессий, эргономично расположенные носики, встроенный измельчитель и 10-летняя гарантия.

Подробнее о Hurom E50ST

Горизонтальные соковыжималки

Горизонтальные соковыжималки занимают больше места, но при этом показывают лучшую эффективность отжима фруктов, овощей и особенно зелени. С помощью этих устройств можно приготовить хреновину, ореховые пасты и даже домашние макароны. Для комфортной работы требуется толкатель, который идёт в комплекте.

Двухшнековая соковыжималка Angel Juicer Angelia 5000

Angel Juicer Angelia 5000 – одна из самых производительных горизонтальных двухшнековых соковыжималок на современном рынке. Например, из 1 кг томатов получается до 800 г сока. Такой высокой эффективностью отжима могут похвастаться далеко не все соковыжималки!

• С Angelia 5000 легко готовить не только освежающие соки из фруктов, овощей, ягод, зелени, но и растительное молоко. Кроме того, купив дополнительные насадки, вы можете делать ореховую пасту, сорбет (мороженое из замороженных фруктов), пюре, хреновину, аджику и многое другое.
• За счёт двух шнеков из нержавеющей стали, эта соковыжималка успешно отжимает за считанные минуты самые сложные ингредиенты, среди которых зелень (укроп, петрушка, салат) и дикоросы (подорожник, щавель, мокрица).
• Премиальная Angelia 5000 выделяется среди конкурентов – все детали двухшнековой соковыжималки Angel Juicer изготовлены из высококачественной стали.

Особенности: дополнительное охлаждение двигателя (активный вентилятор), защита от неправильной сборки, защита от перегрева, выбор дополнительных аксессуаров.

Подробнее о Angelia 5000

Двухшнековая соковыжималка Tribest Green Star

Горизонтальные соковыжималки Tribest Green Star – это высококлассная кухонная техника с гарантией 12 лет.

• Вместе с соковыжималками Tribest Green Star поставляются две специальные насадки, с помощью которых вы можете готовить фильтрованный сок или сок с мякотью.
• Модели Green Star отжимают сок даже из твёрдых корнеплодов и дикорастущей зелени. Стальные шнеки заточены под определенным углом, а расстояние между ними составляет всего 0,01 см. Шнеки измельчают продукт и отжимают ингредиенты до последней капли.
• Стильная соковыжималка оснащена эргономичной ручкой для удобной транспортировки.
• У моделей Green Star Pro усовершенствована система охлаждения двигателя. Это позволило увеличить время непрерывной работы – данная двухшнековая соковыжималка подходит для приготовления соков даже в коммерческих целях.

Особенности: регулировка количества мякоти, прочная ручка на корпусе для транспортировки, защита от неправильной сборки, защита от перегрева.

Подробнее о Tribest Green Star Pro

Тест: Какая шнековая соковыжималка подойдёт вам для домашнего использования

Если у вас есть вопросы и вы затрудняетесь с выбором, наши опытные специалисты помогут подобрать соковыжималку под ваши цели и бюджет, а также расскажут об актуальных акциях.

Получить консультацию