Как правильно пользоваться соковыжималкой: 7 главных ошибок эксплуатации

Вы недавно приобрели соковыжималку или уже давно занимаетесь приготовлением напитков на дому? Вне зависимости от опыта, знать о возможных ошибках эксплуатации соковыжималок необходимо. Даже самый опытный пользователь данного устройства может быть не в курсе некоторых нюансов, о которых мы расскажем в данной статье.

Мытье в горячей воде

Мытье в горячей воде не только провоцирует коррозию, но и вызывает деформацию частей аппарата, что крайне негативно влияет на процесс соковыжимания. Так при повреждении элементов возможны протечки и велика вероятность неправильной сборки прибора. Горячая вода зачастую становится причиной повреждения магнитных сенсоров вертикальных шнековых соковыжималок. В таком случае аппарат не включится и будет выдавать ошибку сборки. Главное правило — не мойте соковыжималку в воде температурой более 80°C, а также не сушите ее в духовом шкафу или на батарее.
Помимо прочего, соковыжималки крайне нежелательно мыть в посудомоечных машинах. Во-первых, большинство аппаратов имеют резиновые прокладки, которые разрушаются под воздействием горячей воды и агрессивных моющих средств. Во-вторых, посудомоечная машина не может очистить труднодоступные места отдельных деталей, особенно это касается вертикальных соковыжималок.

Неправильная сборка аппарата

Сборка аппарата без четкого следования инструкции может плохо сказаться на его последующей эксплуатации. Особенно важно правильно устанавливать уплотнитель вала двигателя, который защищает моторный блок от попадания влаги. В случае неверного расположения уплотнителя, сок может затечь в двигатель, что приведет к поломке аппарата.

Неправильная нарезка

Соковыжималки нового поколения часто имеют достаточно широкие отсеки для продуктов. Однако это не повод игнорировать нарезку овощей и фруктов. Слишком крупные куски способны вызвать перегрузку аппарата, а мелкие имеют свойство оставаться на его стенках. Также стоит с осторожностью выжимать продукты, которые могут наматываться на шнеки. Например, такими свойствами обладают залежавшиеся морковки с ботвой, витграсс и стебли зелени — их следует предварительно нарезать или скрутить в трубочку.

Слишком быстрая подача ингредиентов

Загрузка в переполненный аппарат новой порции ингредиентов не сделает процесс соковыжимания быстрее. В большинство вертикальных аппаратов встроена защита от перегрузок — при слишком активной подаче овощей и фруктов они выключаются. Однако горизонтальные соковыжималки подобной функцией не обладают. Как правило, в их эксплуатации не возникает перебоев. Но при ускоренной загрузке излишки сока могут попадать в отсек для мякоти, либо и вовсе просачиваться сквозь прокладку прямо в двигатель аппарата.
Во избежание проблем с эксплуатацией Вашего прибора просто не торопитесь с отжимом. Помимо сохранения качества соковыжималки, медленная подача продуктов позволяет получить из них на 15% больше жидкости.

Неподходящее для отжима сырье

Избегайте отжима фруктов и овощей, содержащих мало жидкости. Для выжимания плохо пригодны мясистые и жирные продукты, например, бананы и авокадо — их лучше использовать в смузи. Плотные фрукты и овощи не только дают мало сока, но и наносят вред механизму соковыжималок. Для приготовления вкусного сока лучше использовать свежие продукты, насыщенные влагой. Поэтому рекомендуем Вам обратить внимание на статью как выбрать фрукты для сока.

Также если Вы любитель ореховой пасты и хотите приготовить ее в двухшнековой соковыжималке — не стоит делать этого без добавления масла. Большое количество сухих орехов может перегружать двигатель соковыжималки, приводя к появлению трещин на сетке. Чтобы избежать поломок, добавьте к Вашим любимым орехам пару ложек масла. Это не только сделает пасту более нежной и вкусной, но и сохранит качество соковыжималки.

Перед выжиманием фруктов и ягод, содержащих жесткие косточки, их следует обязательно удалить. Крупные косточки абрикосов или слив могут нанести ущерб как шнекам соковыжималки, так и Вашему здоровью — в них содержатся цианогенные соединения, имеющие токсическое действие на организм человека. Даже если соковыжималка справится с небольшими косточками, например, вишни, далеко не факт, что такой сок Вам понравится. Они зачастую имеют свой ярко выраженный вкус и аромат. Чтобы сохранить не только срок службы соковыжималки, но и чистый вкус фруктов и ягод — удалите из них косточки.

Как насчет выжимания сока из варенья или джема? Звучит заманчиво, но подобным лучше не заниматься. Данные продукты сока не содержат и состоят, в основном, из сахара. Их плотная вязкая структура может нанести вред сетке соковыжималки, а жесткие косточки испортить шнеки. К тому же очистка аппарата после таких экспериментов доставит мало приятного.

Использование ножа в качестве толкателя

В комплекте ко многим соковыжималкам идут специальные пластиковые толкатели. Они предназначены для использования с конкретной моделью и тщательно подобраны по размеру, благодаря чему толкатели не могут попасть в механизм устройства и повредить шнеки. Однако применение любых других приборов для проталкивания продуктов недопустимо. Детям часто бывает интересно, кто же победит — нож или шнек. Однако выяснять это точно не стоит — Вы либо сломаете нож, либо повредите шнеки, что приведет к их заклиниванию и повреждению корпуса. Скорее всего, в данной битве не будет победителя — Вы останетесь с испорченным ножом и неработающей соковыжималкой.
Если проталкиватель был утерян, лучше заказать новый. В качестве временной замены толкателю безопаснее всего использовать морковь или стебель сельдерея.

Плохая очистка

Кажется неочевидным, что такая мелочь, как отсутствие тщательной очистки, способна повредить соковыжималку. Высохшие остатки продуктов и известковый налет могут скапливаться на сетке для сока, в пазах и отверстии для выхода жмыха, препятствуя нормальному функционированию аппарата. По мере накопления отложений, на сетку оказывается все большее давление, так как в ней остается мало отверстий для вывода сока. В крайнем случае такое положение дел может привести к растрескиванию сита.
Предотвратить это легко — мойте соковыжималку после каждого использования, особенно тщательно очищая сетку. Время от времени замачивайте сито в чистящем растворе, следуя руководству по эксплуатации аппарата.

Как вернуть соковыжималке прежний внешний вид?

Если Вы замечаете, что соковыжималка стала терять товарный вид, на сетке осели кусочки жмыха, а корзина окрасилась в другой цвет — не отчаивайтесь. Вернуть соковыжималке чистоту и блеск помогут доступные средства, которые найдутся на каждой кухне. Пятна на корпусе, фильтре или лопастях легко удаляются с помощью растительного масла. Если на пластик попали капли сока свеклы или моркови, избавиться от них поможет паста из соды и лимонного сока. Во избежании царапания деталей соковыжималки не стоит очищать их абразивными порошками и металлическими губками.
Производители соковыжималок часто облегчают очистку сита, прилагая к аппаратам специальные щеточки, с помощью которых удалить остатки жмыха значительно проще. В борьбе с осевшими кусочками фруктов поможет замачивание в растворе с содой или мягким средством для мытья посуды. Некоторые энтузиасты на несколько минут помещают ситечко в пароварку — так застарелая мякоть легко отходит.
Если детали соковыжималки приняли цвет овощей или фруктов — это не повод расстраиваться. Во-первых, окрашивание не несет никакого вреда организму и сокам. Во-вторых, цвет можно вывести, замочив детали в растворе с уксусом или лимонной кислотой, либо протерев их тряпочкой с растительным маслом или пищевой содой.

Для простого и бережного очищения соковыжималки воспользуйтесь советами из данной таблицы:

Место загрязнения	Тип загрязнения	Средство
Поверхность (пластик)	Пятна от сока	Растительное масло
Поверхность (пластик, стекло)	Пятна от сока	Кашица из соды и лимонного сока или уксуса
Металлические детали	Налет	Раствор лимонного сока или уксуса
Ножи, ситечко	Остатки сухого жмыха	Раствор из мягкого моющего средства и воды, либо раствор соды

Надеемся, что теперь Вы знаете, как не нужно обращаться со своей любимой соковыжималкой. Соблюдение данных простых правил убережет аппарат от поломок и облегчит процесс эксплуатации — соковыжималка будет радовать Вас вкусными напитками еще долгие годы.

Статья создана исключительно в ознакомительных целях и не заменяет консультацию профильного специалиста. В соответствии с законодательством РФ материалы на сайте www.vsesoki.ru принадлежат Чиликину В.О. и могут использоваться только с его письменного разрешения.