Польза щелочной диеты

Что такое ощелачивание организма?

Ощелачивание организма – тренд, который стремительно набирает обороты среди сторонников ЗОЖ. Идея заключаются в том, что для поддержания здоровья и общего тонуса организма необходимо сохранять свой кислотно-щелочной баланс на одном уровне – 7–8 рН.

Ещё в начале ХХ века нобелевский лауреат Отто Варбург доказал, что раковые клетки погибают в щелочной среде – за эту идею многие ухватились. И более полувека безукоризненно в неё верили. Сейчас явных подтверждений теории Варбурга нет, как и её опровержения. Но есть доказанные побочные эффекты повышенной кислотности организма:

• Снижение активности здоровых ферментов;
• Снижение иммунитета;
• Уменьшение количества кальция в костях;
• Появление отёков;
• Снижение активности.

Чтобы этого избежать, необходимо тщательно следить за своим питанием. Для нормального функционирования организма нужно стараться употреблять 80% щелочных продуктов и 20% – кислотных.

Помимо правильного питания, нужно отказаться от чая, кофе и газированных напитков в пользу «живой» воды. Самый быстрый способ получить щелочную воду – ионизатор «Ива». За 20–30 минут устройство очистит необходимое количество жидкости. Воду необходимо употребить в течение двух суток – именно столько сохраняются её полезные качества.

Продукты, провоцирующие повышенную кислотность организма:

• Сладости;
• Чай, кофе, газировки, алкоголь;
• Молочные и кисломолочные продукты;
• Зерновые продукты;
• Полуфабрикаты и мясо;

Также кислотность могут вызвать стресс, плохой сон, курение, недостаток или переизбыток физической активности.

Щелочная диета

Щелочная диета подразумевает отказ от продуктов, которые вызывают повышенную кислотность. Диетологи рекомендуют начинать каждое утро с одного стакана воды с рН 7,2–8,5 и выше и дольки лимона. Удивительно, но кислый цитрус не имеет ничего общего с кислотностью, наоборот, он поддерживает щелочной баланс.

В течение дня употребляйте как можно больше ощелачивающих продуктов: зёлёные овощи, чеснок, натуральная соль, баклажан, морковь, редис, свёкла, перец, томаты, имбирь, куркума, бобовые, семена чиа, тыква, зелень и кунжут.

Пейте те напитки, которые не содержат сахар и консерванты: овощные соки, зелёные смузи, травяной чай и воду с необходимым уровнем рН. Заправляйте салаты натуральным маслом, чтобы наполнить организм необходимыми жирными кислотами. Оптимальная суточная норма – 2–3 ст. л., которые можно добавлять в любые блюда.

Важно не закислять организм и придерживаться здорового и сбалансированного питания. Тогда снижение веса, наряду с оздоровлением организма, не заставит себя ждать.

Рецепт ощелачивающего зелёного смузи

• 1 стебель сельдерея;
• ½ лимона с кожурой;
• Часть корня имбиря;
• 100 г шпината;
• ½ авокадо;
• 400 мл воды;
• 1 ст. л. семян чиа.

Взбейте все ингредиенты в блендере до однородной массы. Употребляйте охлаждённым сразу после приготовления.

Обязательно проконсультируйтесь со специалистом перед началом щелочной диеты, иначе её результатом может быть неконтролируемый набор веса.