Крафтовое производство в вашем доме

Если вы хотите употреблять в пищу полезное растительное масло или интересуетесь аутентичным производством, то вам понравится голландский шнековый маслопресс Piteba. Прообразом оригинального устройства был североевропейский крестьянский маслопресс, который раньше использовали для получения рапсового масла.

В 2005 году предприниматель Эдвин Блаак решил наладить производство современных компактных маслопрессов. Для этого он провел многочисленные исследования, целью которых было получение максимально эффективного отжима из разных масличных культур. Были проведены эксперименты с 20 продуктами, привезенными из разных частей мира. Результатом кропотливой работы стал маслопресс Piteba, способный перерабатывать всё: от кунжута до оливок.

Теперь и Вы можете готовить дома свежее масло холодного отжима. Конструкция шнека и отжимной части в целом разработана таким образом, чтобы человеку понадобилось прикладывать минимум усилий.

Польза свежего масла

Химические процессы, происходящие при отжиме масла, не отличаются от нарезки фруктов и овощей. Целые растительные продукты могут пролежать в холодильнике несколько дней, но стоит их разрезать, и они очень быстро начинают вянуть. Случай с яблоком наиболее показательный: срез фрукта темнеет, что негативно влияет на вкус. Все вышеперечисленные явления – результат окисления. Пока кожица или скорлупа защищает плод, в нём сохраняются все витамины и микроэлементы. Стоит нарушить естественную защиту, и начинается взаимодействие с молекулами кислорода. В случае с яблоком активнее всего в реакции участвует микроэлемент железо.

Орехи и семена богаты витаминами, антиоксидантами, омега-ненасыщенными жирными кислотами и микроэлементами. При переработке продуктов все эти элементы вступают в реакцию с кислородом, из-за чего с течением времени полезные свойства масел в буквальном смысле выветриваются. Чтобы употреблять в пищу продукты, максимально насыщенные витаминами, лучше всего использовать домашний маслопресс. Создавая заготовки на несколько дней вперёд, получится улучшить свой рацион.

Кроме того, не следует забывать, что при промышленном производстве масло не обязательно подвергается холодному отжиму. А при нагреве свыше 50°C все витамины и значительная часть полезных микроэлементов разрушается. К тому же, предприятия волей-неволей могут нарушать технологический процесс, что ухудшает качество готового продукта. Используя домашний маслопресс, Вы всегда будете уверены в 100-процентной натуральности и полезности продукта.

Особенности установки

Поскольку Piteba предназначена для регулярного использования, создатели позаботились о надежном креплении устройства. Существует несколько способов зафиксировать компактный маслопресс. Простейший из них предполагает непосредственную фиксацию на столешнице. Для этого в столешнице или другой горизонтальной неподвижной пластине необходимо просверлить два отверстия. Затем маслопресс прикручивается с помощью шурупов.

Два других способа связаны с покупкой дополнительного оборудования. Можно воспользоваться установкой для быстрого крепления к столешнице. Оно представляет собой вертикальный стенд, который фиксируется на столе с помощью двух струбцин. Маслопресс к стенду прикручивается двумя болтами. Второе опциональное устройство – это напольный стенд, на который человек становится ногами, тем самым создавая необходимое давление.

Комплектация

Полная сборка/разборка устройства занимает около 1 минуты. Механизм Piteba достаточно простой, и никакой ошибки при установке возникнуть не может. В стандартную комплектацию входит корпус, шнек, фиксирующая насадка, прижимной болт, рукоятка, емкость для топлива, фитиль, комплект крепежей, ключ и мерная ложечка.

Сразу после установки на Piteba можно перерабатывать любые орехи и семена: арахис, фундук, грецкий орех, кунжут, семена льна, рапса, подсолнечника, тыквы. При покупке опционального набора на маслопрессе можно отжимать оливки. При переработке орехов следует помнить, что они обязательно должны быть сырыми (не обжаренными). Чтобы работать было легче, орехи можно предварительно подержать в воде и слегка раздробить.

Купить у официального дилера

Интернет-магазин «Все Соки» – официальный дилер голландской компании Piteba в России. У нас вы можете купить шнековый ручной маслопресс Piteba по выгодной цене. Постоянно в наличии в каталоге опциональные системы крепления, специальные наборы для переработки оливок и пальмовых плодов и запчасти для маслопресса. «Все Соки» осуществляет быструю доставку товаров по России. Покупатели могут выбрать курьерскую доставку или самовывоз с почтового отделения.