 |
Семена подсолнечникаРегулировка маслопресса:Не используйте регулировочный болт. Первым делом зажмите пальцем отверстие для выхода жмыха, чтобы жмых уплотнился в носике. Вращение рукояти со скоростью 50–60 оборотов в минуту потребует умеренных усилий. Примечание:Семена следует обрабатывать вместе с кожурой. Не забудьте удалить песок, камни и другой мусор. Проталкивайте семена с помощью небольшой деревянной палочки, чтобы ускорить выход масла. КПД отжима масла: 80%
|
Ручной шнековый маслопресс Piteba
Артикул: 00037
- Описание и Отзывы (0)
- Характеристики
- 3D
- Видео
- Обзоры
- Вопросы и ответы (0)
- Рецепты
- Запчасти и аксессуары
- Инструкция и гарантия
- О производителе
Крафтовое производство в Вашем домеЕсли Вы хотите употреблять в пищу полезное растительное масло или интересуетесь аутентичным производством, то Вам понравится голландский шнековый маслопресс Piteba. Прообразом оригинального устройства был североевропейский крестьянский маслопресс, который раньше использовали для получения рапсового масла. В 2005 году предприниматель Эдвин Блаак решил наладить производство современных компактных маслопрессов. Для этого он провел многочисленные исследования, целью которых было получение максимально эффективного отжима из разных масличных культур. Были проведены эксперименты с 20 продуктами, привезенными из разных частей мира. Результатом кропотливой работы стал маслопресс Piteba, способный перерабатывать всё: от кунжута до оливок. |
Польза свежего маслаХимические процессы, происходящие при отжиме масла, не отличаются от нарезки фруктов и овощей. Целые растительные продукты могут пролежать в холодильнике несколько дней, но стоит их разрезать, и они очень быстро начинают вянуть. Случай с яблоком наиболее показательный: срез фрукта темнеет, что негативно влияет на вкус. Все вышеперечисленные явления – результат окисления. Пока кожица или скорлупа защищает плод, в нём сохраняются все витамины и микроэлементы. Стоит нарушить естественную защиту, и начинается взаимодействие с молекулами кислорода. В случае с яблоком активнее всего в реакции участвует микроэлемент железо. Орехи и семена богаты витаминами, антиоксидантами, омега-ненасыщенными жирными кислотами и микроэлементами. При переработке продуктов все эти элементы вступают в реакцию с кислородом, из-за чего с течением времени полезные свойства масел в буквальном смысле выветриваются. |
 |
 |
Чтобы употреблять в пищу продукты, максимально насыщенные витаминами, лучше всего использовать домашний маслопресс. Создавая заготовки на несколько дней вперёд, получится улучшить свой рацион. Кроме того, не следует забывать, что при промышленном производстве масло не обязательно подвергается холодному отжиму. А при нагреве свыше 50°C все витамины и значительная часть полезных микроэлементов разрушается. К тому же, предприятия волей-неволей могут нарушать технологический процесс, что ухудшает качество готового продукта. Сырое свежее масло первого отжима является самым полезным, ведь в нём сохраняется больше витаминов и полезных элементов. Кунжутное масло, например, обладает высокими противобактериальными и противовоспалительными свойствами, оливковое масло благоприятным образом сказывается на сердечно - сосудистой системе и нормализует давление, тыквенное масло полезно для мужчин, а льняное масло содержит много Омега-3 (даже больше, чем в рыбьем жире). Используя домашний маслопресс, Вы всегда будете уверены в 100% натуральности и полезности продукта. |
Омега-3-6-9: польза и содержание в различных маслахО пользе жирных кислот сейчас осведомлены даже те, кто нейтрально относится к теме здорового образа жизни. Жирные кислоты условно делятся на 2 группы:
|
 |
Тем, кто практикует отказ от продуктов животного происхождения, больше не нужно оставаться за бортом здорового питания — незаменимые кислоты содержатся не только в рыбьем жире, но и во многих семенах, из которых Вы можете самостоятельно изготовить вкусное и полезное масло. Нужно отметить, что незаменимые кислоты Омега-6 встречаются практически в каждом нерафинированном масле. А Омега-3 можно обнаружить довольно редко. Больше всего данной жирной кислоты содержится в следующих маслах:
 |
|
Не забывайте о том, что у качественного масла с высоким содержанием Омега-3-6-9 довольно короткий срок хранения. В таком случае, отличной идеей будет вооружиться домашним маслопрессом и всегда иметь свежее масло, которое принесет максимум пользы и вкуса Вашим блюдам.
Предварительное подсушивание семянПеред эксплуатацией ручного пресса для масла следует хорошо промыть и просушить семена, которые Вы собираетесь использовать, при этом крупные экземпляры нужно предварительно размельчить. Также не будет лишним просеять их через мелкое (для удаления песка) и через более крупное сито (для удаления частиц, по размеру больших, чем семена, например, солома, камни и т. д.) Чтобы орехи не отсырели, не заплесневели и не потеряли свои вкусовые качества, для их просушки лучше всего использовать дегидраторы, например, Excalibur Standart 9B. Подсушенные в дегидраторе семена и орешки становятся хрустящими, ароматными и вкусными. Храните хорошо просушенные семена в пластиковых пакетах или плотно закрытых ёмкостях, чтобы избежать попадания влаги. Влажные семена использовать в маслопрессе нельзя. Не готовьте больше семян, чем можете обработать в тот же день, во избежание их порчи влажным воздухом. |
 |
   |
Варианты установки маслопресса PitebaПоскольку Piteba предназначена для регулярного использования, создатели позаботились о надёжном креплении устройства. Существует несколько способов зафиксировать компактный маслопресс. Простейший из них предполагает непосредственную фиксацию на столешнице. Для этого в столешнице или другой горизонтальной неподвижной пластине необходимо просверлить два отверстия. Затем маслопресс прикручивается с помощью шурупов. Два других способа связаны с покупкой дополнительного оборудования:
|
Ещё прощеКомпания Piteba позаботилась о том, чтобы облегчить процесс отжима масла и сделать маслопресс многофункциональным устройством, создав несколько дополнительных наборов аксессуаров:
Благодаря покупке этих аксессуаров Ваш маслопресс станет по-настоящему удобным и универсальным устройством, который сможет обрабатывать практически все масличные культуры. Сделайте процесс получения вкусного и полезного масла холодного отжима ещё проще. |
    |
 |
Быстрое крепление маслопрессаДля домашней эксплуатации маслопресса Piteba можно дополнительно приобрести оригинальный набор для быстрого крепления. Данный аксессуар можно установливать на любых горизонтальных поверхностях, за исключением стеклянных, толщиной не более 140 мм. В набор входят:
Использование компактного крепления для домашнего шнекового маслопресса Piteba позволит Вам:
|
Специальный напольный стендПодставка-стенд для Piteba позволяет использовать маслопресс где угодно и без повреждения Ваших настольных покрытий: Вам не придётся просверливать в столешнице лишних отверстий, также Вы избежите появления возможных царапин на поверхности стола при использовании маслопресса. А благодаря пластиковым наконечникам на ножках Ваши полы также будут в безопасности. Это сборная подставка состоит всего из двух частей, что облегчает процесс её транспортировки, сборки и подготовки к эксплуатации. Корпус стенда изготовлен из прочной стали и покрашен красным – в цвет самого маслопресса – для сохранения единого стиля получаемой конструкции. Подставка имеет высоту 106 см. Да, этот дополнительный аксессуар не из дешёвых. Но здесь уже решать Вам – готовы ли Вы испортить свою столешницу или дадите шанс новым техническим приспособлениям? |
 |
 |
Регулировка выхода жмыхаВажным элементом для правильной работы маслопресса Piteba является регулировочный болт, который используется в качестве насадки. Закручиванием или откручиванием болта регулируется давление в носике и размер отверстий для выхода жмыха. Перед началом работ обязательно проверьте необходимость использования регулировочного болта в соответствии с видом семян. Например, при получении масла из семян подсолнечника регулировочный болт устанавливать не нужно, при отжиме фисташек болт фиксируется таким образом, чтобы отверстия в носике были полностью открытыми, а при работе с кунжутом следует установить болт так, чтобы изначально отверстия в носике были открытыми, после этого необходимо постепенно закручивать регулировочный болт до тех пор, пока жмых не начнет выходить тонкими лентами. Подробнее о тонкостях использования регулировочного болта смотрите в таблице ниже, в разделе «Рецепты» и в инструкции к маслопрессу. |
Что можно сделать со жмыхомМногие думают, что после отжима семян, в жмыхе ничего не остаётся, и он идёт на выброс. Но не торопитесь. Жмых из орехов с добавлением в него измельчённых сухофруктов и мёда превращается в витаминные сыроедческие конфеты. Из подсолнечного жмыха можно приготовить халву, из миндального и кедрового – вкусное печенье и соусы, жмых грецкого ореха добавляют в салаты, льняной (и не только) жмых можно кушать, добавляя его в каши, а жмых из семян расторопши используют для оздоровления организма, так как он положительно влияет на работу печени и пищеварительной системы. Полученный жмых, если Вы не используете его сразу, помещайте в пластиковые пакеты или герметичные ёмкости (в этом Вам помогут вакууматоры) во избежание попадания влаги и увеличения срока его хранения. |
 |
 |
Комплектация и использованиеПолная сборка/разборка устройства занимает около 1 минуты. Механизм Piteba достаточно простой, и никакой ошибки при установке возникнуть не может. В стандартную комплектацию входит:
После использования и очистки маслопресса рекомендуем смазывать неокрашенные детали растительным маслом. Это займёт совсем немного времени и сил, зато устройство прослужит Вам долго. |
Хранение готового маслаМасла, не подвергавшиеся химической обработке, требовательны к условиям хранения. Они более чувствительны к температуре и свету, поэтому их следует наливать в непрозрачные стеклянные ёмкости, чтобы под воздействием света не запустился процесс окисления и хранить в прохладном месте. Кроме того, стоит избегать пластиковых ёмкостей. При соблюдении этих условий масла дольше сохранят аромат и полезные свойства ненасыщенных жирных кислот. Общий срок хранения масла не превышает двух-трех месяцев. Однако, это зависит от продукта из которого Вы изготавливаете масло: например, льняное масло желательно хранить не больше месяца, так как на пятой неделе оно начинает вырабатывать вредные канцерогенные вещества. Поэтому рекомендуем отжимать масло по мере необходимости. Также немаловажным для хранения фактором является качество отжимаемых продуктов. Так, использование слегка подпорченного сырья приведет к тому, что Ваше масло очень быстро испортится. Чтобы снизить себестоимость производства масел методом холодного отжима, рекомендуем максимально эффективно использовать обрабатываемое сырьё. В частности, остающийся после отжима жмых и возникающий в масле осадок найдут своё применение в домашней кулинарии – они пригодятся для приготовления соусов. |
 |
Купить у официального дилераИнтернет-магазин «Все Соки» – официальный дилер голландской компании Piteba в России. У нас Вы можете купить шнековый ручной маслопресс Piteba по выгодной цене. Постоянно в наличии в каталоге опциональные системы крепления, специальные наборы для переработки оливок и пальмовых плодов и запчасти для маслопресса. «Все Соки» осуществляет быструю доставку товаров по России. Покупатели могут выбрать курьерскую доставку или самовывоз с почтового отделения. |
Эффективность маслопрессаПри помощи ручного маслопресса Piteba можно извлекать полезные масла холодного отжима из любых масличных культур. Для того, чтобы данный процесс проходил легче для Вас и без поломок для маслопресса, очень важно подготовить семена и орехи, из которых Вы собрались получать масло. Некоторые придётся очистить от шелухи, некоторые измельчить или даже мелко натереть. Но все эти усилия будут не напрасны, ведь при правильном использовании аппарата количество полученного «чистого» масла станет выше, а жмых будет выходить без особого труда. Ознакомиться с КПД при отжиме ручным шнековым маслопрессом Piteba различных зерновых культур (содержание масла в которых изначально должно быть не менее 25%) Вы можете в приведённой таблице. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Производитель оставляет за собой право изменять характеристики товара, его внешний вид и комплектность без предварительного уведомления продавца.
Автоматический выброс шрота
Есть
Нашли неточность в описании? Напишите нам на почту info@vsesoki.com
Правила приготовления свежих масел из различных семян
Сразу после прохождения семян через маслопресс домашнее масло холодного отжима без фильтрации и дополнительной обработки получается мутным и более тёмным, в общем, абсолютно не похожим на пастеризованное из магазина. Также через некоторое время после отжима на дне ёмкости с маслом может образовываться естественный осадок.
Хранить такое масло нужно обязательно в холодильнике, так как оно не содержит консервантов. Через несколько часов масло должно принять привычные цвет и прозрачность. Полученный продукт рекомендуется профильтровать от осадка, чтобы избежать изменения оттенка цвета и горечи во вкусе.
 |
Семена тыквыРегулировка маслопресса:Не используйте регулировочный болт. Вращение требует значительных усилий. Примечание:Семечки следует отжимать, не очищая от кожуры. Следите за тем, чтобы в семечках не попадались камни, поскольку они могут повредить шнек. Семечки большого размера проходят медленно – это может стать причиной низкого КПД масла в час. КПД отжима масла: 86%
|
 |
Семена льнаРегулировка маслопресса:Установите болт так, чтобы отверстия в носике были открытыми. Вращение требует усилий. Примечание:Семена легко проходят через маслопресс. Медленно вращайте на скорости 45 об/мин, чтобы обеспечить хороший поток масла. КПД отжима масла: 85%
|
 |
КунжутРегулировка маслопресса:Установите болт так, чтобы отверстия в носике были открытыми, после этого постепенно закручивайте регулировочный болт до тех пор, пока жмых не начнет выходить тонкими лентами. Давление требует некоторых усилий. Примечание:Семена следует хорошо просушить (до 4–5% влаги). Вращайте рукоять медленно со скоростью 45 об/мин, чтобы дать маслу время стечь к масляному отверстию. Прочищайте масляную щель каждые несколько минут. КПД отжима масла: 77%
|
 |
АрахисРегулировка маслопресса:Установите болт так, чтобы отверстия в носике были открытыми, после этого постепенно закручивайте регулировочный болт до тех пор, пока жмых не начнет выходить тонкими лентами. Вращение не требует усилий (45 об/мин). Примечание:Используйте нежареный арахис. Почистите арахис от мелких камней перед отжимом масла. Хорошо высушенный арахис отжимается вместе с тонкой шкуркой. Орехи целиком медленно загружаются в маслопресс. Это является причиной низкого КПД масла в час. Внутри воронки могут образовываться уплотнения. Проталкивайте небольшой палочкой. Поворачивайте рукоятку в спокойном темпе примерно 45 оборотов в минуту. Регулярно очищайте масляную щель. КПД отжима масла: 70%
|
 |
МиндальРегулировка маслопресса:Используйте регулировочный болт, при этом оставьте отверстия для выхода жмыха полностью открытыми. Вращение требует усилий. Примечание:Маслопресс легко справляется с миндалем. Вращайте рукоять примерно 45 раз в минуту, чтобы масло без остановки выходило из отверстия. КПД отжима масла: 89%
|
 |
ФундукРегулировка маслопресса:Установите болт так, чтобы отверстия в носике были открытыми, после этого постепенно закручивайте регулировочный болт до тех пор, пока жмых не начнет выходить тонкими лентами. Вращение не требует усилий. Примечание:Орехи следует очистить от скорлупы и измельчить. В противном случае шнек маслопресса не будет захватывать цельные орехи. Внутри воронки могут образовываться уплотнения – их можно периодически вычищать с помощью небольшой палочки. КПД отжима масла: 81%
|
 |
Семена коноплиРегулировка маслопресса:Не используйте регулировочный болт. Вращение требует усилий. Примечание:Семена легко проходят через маслопресс, масло выходит легко. КПД отжима масла: 68%
|
 |
ФисташкиРегулировка маслопресса:Установите болт так, чтобы отверстия в носике были полностью открытыми. Вращение требует умеренных усилий. Примечание:Следует предварительно очистить скорлупу. Фисташки следует высушить на солнце или в течение 30 минут при температуре 130 градусов. После чего добавить 50 грамм воды на каждый килограмм семян, поместить в контейнер, закрыть крышкой и оставить на 24 часа. Проталкивайте семена небольшой деревянной палочкой, чтобы ускорить выход масла. КПД отжима масла: 87%
|
 |
Грецкий орехРегулировка маслопресса:Установите болт так, чтобы отверстия в носике были открытыми, после этого постепенно закручивайте регулировочный болт до тех пор, пока жмых не начнет выходить тонкими лентами. Давление на скорости 55–60 об/мин. Вращение не требует больших усилий. Примечание:Очистите грецкий орех от скорлупы и крупно измельчите семена, включая разделяющую кожицу между ядрами. КПД отжима масла: 89%
|
 |
Семена чиаРегулировка маслопресса:Установите болт так, чтобы отверстия в носике были открытыми, после этого постепенно закручивайте регулировочный болт до тех пор, пока жмых не начнет выходить тонкими лентами. Вращение требует больших усилий. Примечание:Семена следует высушить при комнатной температуре. После этого нужно добавлять 50 г воды на 1 кг семян небольшими порциями или разбрызгивать таким образом, чтобы семена стали липкими и начали забивать отверстие. Затем контейнер нужно закрыть и оставить настаиваться на 24 часа. Во время отжима семена будут легко проходить через маслопресс. Масляная щель должна регулярно прочищаться, поскольку мелкие семена могут попадать в неё вместе с маслом. КПД отжима масла: 80%
|
 |
Семена чайного дереваРегулировка маслопресса:Не используйте регулировочный болт. Возможно, стоит использовать его позже для улучшения эффективности отжима. Вращение требует некоторых усилий. Примечание:Семена отжимаются вместе с кожурой. Не забудьте удалить камни и другой мусор. После чего следует добавить 50 г воды на каждый килограмм семян, поместить в контейнер, закрыть крышкой и оставить на 24 часа. Используйте палочку или деревянный толкатель для проталкивания семян в воронку. Следует сразу же прочищать масляную щель. КПД отжима масла: 70%
|
 |
Соевые бобыРегулировка маслопресса:Не используйте регулировочный болт. Первым делом зажмите пальцем отверстие для выхода жмыха, чтобы жмых уплотнился в носике. Вращение на скорости 50 об/мин требует умеренных усилий. Примечание:Удалите песок, камни и другой мусор перед отжимом масла. Семена легко затягиваются в маслопресс. Бобы следует предварительно разогреть на сковородке. Маслопресс Piteba производит масло первого отжима. КПД отжима масла: 67%
|
 |
РапсРегулировка маслопресса:Установите болт так, чтобы отверстия в носике были открытыми, после этого постепенно закручивайте регулировочный болт до тех пор, пока жмых не начнет выходить тонкими лентами. Вращение не требует значительных усилий. Примечание:Удалите все камни и песок, просеяв семена сначала через крупное сито, затем через мелкое. Вращайте ручку со скоростью 45–50 об/мин, чтобы масло стекало к масляному отверстию. Семена следует просушить на солнце. Влажность должна составлять 6–8%. Эффективность давки будет сильно снижена при влажности выше 8%. КПД отжима масла: 75%
|
 |
СафлорРегулировка маслопресса:Не используйте регулировочный винт. Первым делом следует предотвратить обратный отток семян, зажимая пальцем отверстие для выхода жмыха до тех пор, пока не покажется небольшое количество жмыха. Вращение рукояти со скоростью 50–60 об/мин потребует умеренных усилий. Примечание:Сафлор следует отжимать, не очищая от кожуры. Убедитесь, что все мелкие камни удалены. Проталкивайте семена с помощью небольшой деревянной палочки, чтобы ускорить выход масла. КПД отжима масла: 78%
|
 |
БабассуРегулировка маслопресса:Не используйте регулировочный болт. Вращение не требует больших усилий. Примечание:Ядра должны быть уменьшены в размерах трением, колкой или дроблением. Сухие семена следует отварить. Чтобы масло начало выходить, поворачивайте рукоять со скоростью 45–50 об/мин, чтобы масло стекало к масляному отверстию. КПД отжима масла: 85%
|
 |
Буковый орехРегулировка маслопресса:Начните отжимать масло, используя регулировочный болт, при этом оставьте отверстия открытыми, после этого постепенно закручивайте регулировочный болт до тех пор, пока жмых не начнет выходить тонкими лентами. Вращение требует достаточно больших усилий. Примечание:Орехи отжимаются вместе с кожурой. Аккуратно удалите мелкие камни и другой мусор перед обработкой. Орехи должны быть хорошо высушены. Следует разложить их тонким слоем и сушить в течение 2 недель, пока содержание влаги в них не достигнет 8%. Заостренные орехи легко приводят к уплотнению жмыха внутри шайбы. Проталкивайте небольшой палочкой. КПД отжима масла: 77%
|
 |
Ядра арганыРегулировка маслопресса:Начните отжимать масло, используя регулировочный болт, и оставьте отверстия открытыми. Постепенно затягивайте регулировочный болт, пока жмых не начнет выходить постоянным потоком. Если регулятор будет затянут слишком сильно, жмых застрянет основательно и шайбу придется снимать и мыть. Вращение со скоростью 50 об/мин требует усилий. Примечание:Перед тем, как начать отжимать масло, удалите все камни и шелуху. Начните медленно загружать хорошо просушенные и очищенные от кожуры ядра в загрузочное отверстие. Сначала засыпьте небольшое количество и просто вращайте рукоять, пока не покажется жмых. Благодаря такому способу поток масла будет постоянным, и жмых не будет застревать. Внутри воронки могут образовываться уплотнения – их можно периодически вычищать с помощью небольшой палочки. КПД отжима масла: 83%
|
 |
Какао-бобыРегулировка маслопресса:Первым делом следует предотвратить обратный отток семян, зажимая пальцем отверстие для выхода жмыха до тех пор, пока не покажется небольшое количество жмыха. Начните давку с использованием регулировочного болта, оставив отверстия открытыми. Как только жмых начнет выходить из двух отверстий, можно затягивать болт. Придётся немного потрудиться, чтобы вращать рукоять со скоростью 50 оборотов в минуту. Примечание:Можно отжимать масло из целых бобов с кожицей. Бобы без кожуры загружать в отверстие проще и в результате КПД масла получится выше. КПД отжима масла: 65%
|
 |
Копра (высушенная дроблёная мякоть кокоса)Инструкция по приготовлению кокосового масла.Регулировка маслопресса:Не используйте регулировочный болт. Остановите выход первого жмыха, зажав отверстие для выхода жмыха пальцем, чтобы жмых внутри уплотнился. Вращайте рукоять со скоростью 40–50 об/мин, чтобы получалась необходимая консистенция. Примечание:Мякоть кокоса должна быть хорошо высушена, после чего следует порезать ее на небольшие кусочки. Свежую мякоть следует натереть на терке и высушить до состояния опилок. Внутри воронки будет спрессовываться жмых, поэтому следует периодически проталкивать его небольшой палочкой. Чтобы масло начало выходить, поворачивайте рукоять со скоростью 45–50 об/мин, чтобы масло стекало к масляному отверстию. КПД отжима масла: 85%
|
|
Копра (высушенная дроблёная мякоть кокоса)Инструкция по приготовлению кокосовой пасты.Регулировка маслопресса:Не используйте регулировочный болт. Остановите выход первого жмыха, зажав отверстие для выхода жмыха пальцем, чтобы жмых внутри уплотнился. Вращайте рукоять со скоростью 40–50 об/мин, чтобы получалась необходимая консистенция. Примечание:Мякоть кокоса должна быть свежей. Для того, чтобы паста имела белый цвет, необходимо убрать коричневую шкурку. Затем нужно потереть мякоть на терке или порезать на мелкие кусочки от 5 до 10 мм. Используйте небольшую палочку, чтобы проталкивать продукт к шнеку. Важно: После отжима свежей кокосовой мякоти для производства пасты, высушите жмых при 60–70 градусах, выложив его тонким слоем, и отожмите, чтобы получить масло. Для получения масла смотрите предыдущие инструкции. КПД отжима: 45% |
 |
Ятрофа (без шелухи)Регулировка маслопресса:Используйте регулировочный болт, при этом следует оставить отверстия для выхода жмыха полностью открытыми. Придется немного потрудиться, чтобы вращать рукоять со скоростью 50 об/мин. Примечание:Следует очистить семена от черной шелухи. Удалите песок, камни и другой мусор перед отжимом масла. Проталкивайте семена в воронку с помощью небольшой деревянной палочки, чтобы ускорить выход масла. КПД отжима масла: 77%
|
|
Ятрофа (с шелухой)Регулировка маслопресса:Зажмите пальцем отверстие для выхода жмыха до тех пор, пока не покажется небольшое количество жмыха. Придется немного потрудиться, чтобы вращать рукоять со скоростью 50 раз в минуту. Примечание:Удалите песок, камни и другой мусор перед отжимом масла. Проталкивайте семена в воронку с помощью небольшой деревянной палочки, чтобы ускорить выход масла. КПД отжима масла: 77%
|
 |
Семена морингаРегулировка маслопресса:Установите болт так, чтобы отверстия в носике были открытыми, после этого постепенно закручивайте регулировочный болт до тех пор, пока жмых не начнет выходить тонкими лентами. Вращайте рукоять 45–50 об/мин. Вращение требует усилий. Примечание:Масло из семян моринга отжимается вместе с кожицей. Очистите семена от камней и другого мусора. Проходимость семян гораздо лучше, если их измельчить перед отжимом. Но кожицу отделять не нужно. Семена следует хорошо высушить после сбора, выложив тонким слоем в сухом месте в течение 2 недель до тех пор, пока влажность не достигнет 6–8%. Семена следует загружать в воронку поочередно, тогда они будут легко захватываться шнеком. КПД отжима масла: 70%
|
 |
Масличный нугРегулировка маслопресса:Не используйте регулировочный болт. Зажимайте пальцем отверстие для выхода жмыха до тех пор, пока не покажется небольшое количество жмыха. Придется немного потрудиться, чтобы вращать рукоять со скоростью 50 раз в минуту. Примечание:Семена легко проходят к шнеку. Но следует вращать медленно (45–50 об/мин), чтобы масло успевало вытекать из отверстия. КПД отжима масла: 84%
|
 |
Пальмовые орехиРегулировка маслопресса:Не используйте регулировочный болт, тогда жмых будет легко выходить. Вращение требует усилий. Примечание:Хорошо высушенные пальмовые орехи очень твердые. Орехи следует сортировать по размеру. Орехи небольшого размера хорошо легко проходят через маслопресс. Цельные орехи следует вымочить в кипящей воде в течение 5 минут, после чего быстро высушить и сразу же начать отжим. Следите за тем, чтобы в орехах не попадались камни. Пальмовое масло имеет высокую температуру плавления. Держите масло теплым, чтоб осадок осел перед фильтрацией. КПД отжима масла: 68%
|
 |
Семена периллыРегулировка маслопресса:Установите болт так, чтобы отверстия в носике были открытыми, после этого постепенно закручивайте регулировочный болт до тех пор, пока жмых не начнет выходить тонкими лентами. Вращение требует немного усилий. Примечание:Семена следует высушить на солнце или в течение 30 минут при температуре 130 градусов. После чего следует добавить 50 г воды на каждый килограмм семян, поместить в контейнер, закрыть крышкой и оставить на 24 часа. Семена будут легко проходить через воронку маслопресса во время отжима. Следует периодически прочищать масляную щель. КПД отжима масла: 88%
|
Piteba
Производство ручных маслопрессов в голландской провинции Гронинген – вековая традиция. Раньше устройства использовались для получения рапсового масла. В 2005 году Эдвин Блаак взял в качестве основы старинную конструкцию, чтобы создать современный аппарат для получения свежего масла холодного отжима. Предприниматель открыл компанию в небольшой деревне Схемда. Именно здесь, на границе с Германией, разработали и наладили производство компактного ручного маслопресса Petiba.
Специалисты компании проделали большую исследовательскую работу. Им удалось создать универсальный маслопресс. Для этого были протестированы семена и орехи из разных уголков мира. Основная сложность заключалась в том, чтобы добиться максимальной эффективности пресса при переработке различных масличных культур. Результат многолетней работы получился впечатляющим: Piteba способен перерабатывать миндаль и бабассу, зёрна какао и семена чиа – всего более 20 растительных культур. Устройство быстро завоевало популярность у приверженцев здорового питания в 140 странах.
Позже специалисты компании разработали аксессуары, расширяющие функциональность пресса. С помощью специальных насадок Petiba может отжимать масло из оливок и авокадо, перемалывать кофе и делать арахисовую пасту.
В 2013 году компания наладила выпуск орехокола Nutcracker («Щелкунчик»).
Официальный дилер Piteba в России – компания «Все соки».
