Дегидратор – простое и удобное устройство, которое поможет сделать питание полезным и разнообразным. Качественная электросушилка для овощей и фруктов обеспечит равномерное высушивание ваших любимых продуктов, сохраняя полный запас витаминов и значительно увеличивая срок годности. Сейчас на рынке доступно множество моделей фруктовых и овощных сушилок, так что определиться с выбором может быть довольно сложно. Мы разберём наиболее популярные аппараты, доступные на нашем сайте, расскажем, на что следует обратить внимание при покупке и как выбрать идеальный дегидратор, подходящий именно вам.
Содержание
На какие факторы стоит обратить внимание при выборе дегидратора?
Перед покупкой дегидратора стоит решить, для каких целей вы будете его использовать. Современные дегидраторы легко справляются с сушкой фруктов, овощей, грибов, зелени и приготовлением домашней пастилы, хлебцев. Однако если у вас есть какие-либо конкретные запросы, определиться с выбором будет немного проще. Основные отличия между дегидраторами заключаются в следующем:
- Тип обдува. В вертикальных дегидраторах воздух идёт по направлению снизу вверх, поэтому содержимое нижних лотков высушивается сильнее. Вертикальные сушилки лучше подходят для обработки продуктов с разным содержанием влаги. В горизонтальных дегидраторах воздух двигается от задней стенки к дверцам, равномерно высушивая продукты;
- Площадь сушки и количество лотков. Выбирайте дегидратор в зависимости от предполагаемого объёма продуктов для высушивания. К примеру, в стандартный аппарат с зоной сушки 0,74 м² поместится примерно 5–6 нарезанных яблок, в более крупный на 1,43 м² — около 10–12 штук;
- Температурные режимы. Если вы планируете использовать дегидратор не только для сушки, но и, например, для ферментации йогурта – необходима температура ниже 40 °C. Для сушки мяса, напротив, нужна температура свыше 65 °C;
- Наличие таймера. Позволяет выставлять нужное время для сушки и не думать, в какой момент отключить дегидратор. Особенно актуально для сушки, оканчивающейся ночью;
- Продукты, с которыми справляется. Если вы планируете сушить мясо и рыбу, следует обратить внимание на дегидраторы, которые работают в широком диапазоне высоких температур. Также такие сушилки также должны иметь мощный вентилятор, как, например, модели американского бренда Excalibur. Для деликатного высушивания зелени и лечебных трав отлично подходят конвекционные дегидраторы. Сушилки этого типа бережно высушивают растения, не пересушивая их и сохраняя все цнные вещества. Существуют и универсальные аппараты, которые отлично высушивают овощи, фрукты, ягоды, зелень, грибы, мясо и рыбу;
- Место использования. В зависимости от того, собираетесь вы использовать сушилку дома или на даче, стоит рассматривать дегидраторы с разными панелями управления. Например, сушилки с механическим управлением особенно удобны для использования на даче, где аппарат подвержен воздействию влаги и пыли.
Благодаря большому разнообразию аппаратов, вы сможете выбрать для себя лучший дегидратор не только по необходимым техническим параметрам, но и по нужным габаритам, весу и цвету.
Бюджетный дегидратор L’equip LD-918BT
Один из самых популярных и доступных домашних дегидраторов – L’equip LD-918BT. Этот компактный корейский аппарат оснащён прозрачными лотками, благодаря которым удобно наблюдать за процессом дегидратации. А чтобы не допустить пыль и мелких насекомых до заготовок, электросушилка оборудована съёмным фильтром. Главные особенности дегидратора LD-918BT:
Вертикальный обдув. Удобен для одновременного высушивания продуктов разной степени сочности. Самые влажные фрукты и овощи размещаются на нижних лотках, а продукты с низким содержанием влаги – на верхних;
Общая площадь сушки. В аппарат устанавливается от 1 до 6 поддонов одновременно. При необходимости можно увеличить площадь сушки (0,73 м²), купив дополнительные лотки. В максимальной комплектации дегидратор оснащается десятью лотками, что обеспечивает площадь сушки до 1,1 м²;
Большой диапазон температур. В аппарат встроен уникальный термостат, замеряющий температуру сушки 60 раз в минуту. Это поддерживает одинаковую температуру в продолжение всей сушки. Температура варьируется от 35 до 70 °C – такой диапазон подойдёт для высушивания любых продуктов;
Таймер. Устанавливается в диапазоне от 1 до 99 часов. Аппарат может работать в режиме бесконечной сушки, если повернуть регулятор времени далее по часовой стрелке после установки значения «99 часов». Функция идеально подойдёт для сушки мяса или особо сочных продуктов;
Расширенная комплектация. В комплект входят сетки, удобные для снятия продуктов: их можно вытащить из лотка, изогнуть и легко снять содержимое. Благодаря 2 высоким поддонам вы можете разместить в дегидраторе контейнеры с йогуртом или целые фрукты и овощи. Высота расширенных лотков 43 мм, обычных – 30 мм. Контейнеры для йогурта также входят в комплектацию аппарата.
Премиальный инфракрасный дегидратор L’equip IR D5
L’equip IR D5 – многофункциональная сушилка с технологией конвекционной сушки, аналогичной высушиванию в затемнённом месте. Конвекционная дегидратация обеспечивает экономное потребление электроэнергии, так как позволяет поддерживать оптимальную температуру сушки без постоянного нагрева воздуха. Основные отличительные преимущества IR-D5, благодаря которым она оставляет конкурентов позади:
Горизонтальный обдув равномерно распределяет воздух между лотками и качественно высушивает продукты;
Общая площадь сушильной камеры составляет 0,54 м². Этого более чем достаточно для сушки продуктов каждый день;
Таймер от 1 до 99 часов. Широкий диапазон времени расширяет возможности блендера: заготавливайте сухофрукты, готовьте методом су-вид. Аппарат может работать в режиме бесконечной сушки, если повернуть регулятор времени по часовой стрелке после установки значения «99 часов»;
Температурный диапазон от 35 до 70 °C с погрешностью не более 1 °C. Сушилка L’equip IR D5 обеспечивает одинаковую температуру на протяжении всей дегидратации;
Инфракрасная сушка. Режим имитирует естественную сушку на солнце. ИК-излучение высушивает продукты изнутри благодаря высокой проникающей способности. Внутренняя поверхность сушильной камеры имеет покрытие из нержавеющей стали, что способствует отражению инфракрасных лучей. Энергия, потраченная один раз, будет отражаться в камере до тех пор пока не достигнет продукта;
Сушка в тени. Режим идеален для максимально бережной сушки. С его помощью можно ферментировать йогурты, поднимать тесто, ускорять брожение напитков и даже высушивать папье-маше – изделия из бумаги и клея;
Автоматический режим сушки. Встроенный датчик влажности определяет количество влаги в продуктах и подбирает оптимальные время и температуру для сушки. Дегидратор отключается, когда уровень жидкости снижается до 3%;
Ручной режим дегидратации. Вы можете выставить температуру и длительность сушки по собственному желанию;
Тишина эксплуатации. Благодаря аэродинамической форме корпуса звук работы устройства едва уловим;
Элегантный дизайн корпуса дополнит любой интерьер. Модель IR D5 является одним из наиболее стильных устройств на рынке современных дегидраторов.
Мощный Tribest Sedona Combo
Tribest Sedona Combo – современное устройство для сушки больших объёмов продуктов. Горизонтальный дегидратор обладает всеми необходимыми режимами работы: «FAST», «RAW», «COMBO». Он доступен в комплекте с лотками из пластика или стали. Отличительные черты модели Седона Комбо:
Горизонтальный тип обдува позволяет качественно высушивать ингредиенты, не оставляя их влажными внутри;
Площадь сушильной камеры составляет 1,02 м². Сушите продукты в малом количестве для ежедневных задач и большие порции в урожайный сезон;
Температурный диапазон аппарата от 30 до 68 °C. Низкие температуры подойдут для сушки деликатных продуктов, а высокие – для вяления мяса и рыбы;
Таймер. Время беспрерывной работы устройства до 150 часов. Использовать дегидратор не выключая можно практически целую неделю;
Режим половинной загрузки. Дегидратор оснащён кнопкой «TRAY», которая позволяет выбрать, какая половина сушильной камеры будет активна. Функция позволяет экономить электроэнергию при сушке небольших партий продуктов;
Возможность встраивания. Вы можете заменить неиспользуемый духовой шкаф дегидратором. Благодаря классическому способу открывания дверцы, как у духовки, устройство можно встроить в столешницу кухонного гарнитура.
Мощные и бюджетные Arzia D01 и D02
Дегидратор Arzia D01 – простое и качественное устройство, подходящее для любых целей дегидратации. Аппарат производится в двух комплектациях: 10 лотков у Arzia D01 и 14 лотов у Arzia D02. Среди главных преимуществ:
Сушите разные продукты одновременно: горизонтальный обдув не смешивает запахи внутри сушильной камеры. Вентилятор равномерно обдувает каждый лоток, что обеспечивает качественную сушку ингредиентов: продукты не пересушиваются и не остаются влажными внутри;
Объём сушильной камеры для D01 составляет 25 л, что вмещает 3,5 кг продуктов. За полную загрузку можно высушить до 15 яблок или 2,5 кг мяса. В отличие от D01 дегидратор D02 имеет на 4 лотка больше. Объём его сушильной камеры 33 л, что подойдёт для размещения около 4,5 кг продуктов;
Температурные режимы. На панели управления отмечены наиболее популярные продукты и температура, необходимая для их высушивания. Сушилки Arzia поддерживают температурный режим от 35 до 75 °C;
Таймер обеспечивает до 48 часов беспрерывной работы. Этого достаточно для вяления мяса, сушки овощей, фруктов, зелени и даже заготовки сухофруктов;
По периметру дегидратора расположены окна из жаропрочного стекла. Благодаря обзору на 360° вы можете наблюдать за заготовками, не открывая устройство и не нарушая герметичности;
Удобные лотки изготовлены из нержавеющей стали, что подходит для очищения в посудомоечной машине.
Вы можете купить электронную энциклопедию по дегидратации в нашем интернет-магазине или получить её бесплатно, заполнив форму.
Дарим подарки 🎁
Чтобы получить электронную книгу рецептов для дегидратора, свяжитесь с нами в мессенджере WhatsApp, Telegram или по номеру 8-800-333-36-27.
Добротные Excalibur Lux 5SS и 9SS
Дегидраторы Excalibur Lux 5SS и модель 9SS имеют все преимущества линейки Standart. Модели отличаются количеством поддонов: 5 лотков для электросушилки Lux 5SS и 9 лотков для Lux 9SS. Подробнее о моделях:
Горизонтальный обдув обеспечивает равномерное высушивание продукта при любой температуре. В электросушилке использованы технологии Parallex и Hyperwave, запатентованные американским брендом Excalibur;
Общая площадь сушильных лотков у модели Lux 5SS составляет 0,74 м², а у Lux 9SS – 1,17 м². Дегидратор с пятью поддонами подойдёт для начинающих пользователей, а сушилка с девятью лотками – для тех, кто собирается заготавливать продукты в больших объёмах;
Температурный диапазон от 35 до 74 °C. Сушка при низкой температуре подойдёт для деликатных продуктов и трав, а при высокой – для мяса и рыбы;
Таймер устанавливается от 1 до 26 часов. Этого вполне достаточно для ферментации йогурта, развития теста, вяления мяса, приготовления пастилы;
Понятное управление. Рядом с поворотными механическими переключателями размещено краткое руководство по сушке. С заготовкой продуктов справятся даже те, кто ранее не пользовался подобной бытовой техникой;
Стальной корпус значительно облегчает уход за дегидратором и позволяет использовать для очистки агрессивные моющие средства. Это особенно актуально, если дегидратор установлен на кухне, где часто готовят: жарят с брызгами масла и дымом. Благодаря этой особенности дегидратор может применяться и в условиях коммерции;
Удобные лотки аппарата изготовлены из пищевой нержавеющей стали 304 марки. Они дольше нагреваются и передают своё тепло продуктам, что удобно при длительной сушке, например, мяса или цельных фруктов и овощей;
Элегантный дизайн. Корпус из нержавеющей стали делает устройство стильным и лаконичным – оно прекрасно впишется в любой интерьер.
Дегидратор из нержавеющей стали Excalibur Premium 10
Excalibur Premium 10 – стильная сушилка с удобным и точным цифровым управлением. Для наблюдения за процессом сушки дегидратор оборудован дверцами из закалённого стекла. Надёжное устройство изготовлено из нержавеющей стали – износостойкого и простого в уходе материала, что особенно важно для бытовой техники в условиях коммерции. Другие особенности электросушилки:
Горизонтальный обдув совмещает две запатентованные технологии: 1) Hyperwave – сушит продукты эффективно и равномерно; 2) Parallexx – сушит бережно и сохраняет максимум полезных веществ в продукте;
Площадь сушки. Дегидратор оснащён 10 лотками, что обеспечивает внушительное пространство для высушивания – 1,43 м² (одна из лучших характеристик среди устройств такого класса). Вместительная сушилка отлично подходит для коммерческого использования: сушите ещё больше продуктов за одну загрузку;
Температурный диапазон дегидратора Excalibur Premium 10 – 35-74 °C – обуславливает широкую вариативность блюд, которые можно приготовить. Кроме сушки фруктов, овощей и зелени, ферментируйте йогурты, готовьте пастилу и гранолу, вяльте мясо и рыбу;
Таймер устанавливается от 1 до 99 часов с точностью до одной минуты. Дегидратор обеспечивает деликатную сушку на протяжении всего выставленного времени;
Аппарат оснащён режимом комбо, позволяющим сократить общее время дегидратации, ненадолго повысив температуру обдува до предельного значения;
Лотки из нержавеющей стали отличаются долговечностью, а также ускоряют вяление мяса и длительную сушку сочных продуктов.
Тест: Как выбрать дегидратор для дома и дачи?
Остались вопросы?
Хотите выгодно купить дегидратор для дома?
Подписывайтесь на наши социальные сети, чтобы всегда быть в курсе акций и скидок!
