Выгодный комплект
Приобретайте выгодный набор «соковыжималка + маслопресс» со скидкой 3%! Насадка Sana Oil Extractor расширяет функционал горизонтальной шнековой соковыжималки Sana Supreme Juicer 727. Теперь, используя метод холодного отжима, Вы сможете готовить не только различные соки, но и полезные сыроедческие масла.
Уникальная соковыжималка с асинхронным бесщёточным двигателем отличается бесшумной работой, качеством всех деталей, долговечностью и возможностью регулировать скорость от 40 до 120 об/мин. При застревании ингредиентов соковыжималка автоматически включает автореверс, избавляется от стопорящего продукта и продолжает работу.
Маcлодавка EUJ-702 позволяет готовить в домашних условиях масла из льна, кунжута, подсолнечных семечек, кокосовой стружки, миндаля, кешью и многих других ингредиентов. Для отжима масла мы рекомендуем использовать третий режим соковыжималки – 90 оборотов в минуту.
|
 |
 |
Максимум возможностей соковыжималки премиум-класса
Горизонтальная соковыжималка Sana Supreme Juicer 727 обладает следующими преимуществами, выгодно отличающими её от других существующих аппаратов:
- Бесщёточный двигатель обеспечивает непрерывную работу аппарата в течение долгого времени, долговечность и низкое энергопотребление;
- 4 скорости отжима: 40, 65, 90 и 120 об/мин для обработки разных продуктов;
- Тихая работа на низких оборотах позволяет отжимать соки и масло в любое время дня и ночи;
- Насадка Sana Oil Extractor выполнена из пищевой нержавеющей стали и использует современную технологию холодного отжима продуктов;
- Клапан выхода сока моментально прекращает подачу напитка в стакан, облегчая последующую эксплуатацию и очистку устройства;
- Вращающиеся лезвия в крышке отжимной корзины разрезают мякоть на более мелкие частицы, благодаря чему сок получается более чистым;
- Автореверс включается автоматически на несколько оборотов при застревании продукта.
|
Особенности работы с маслопрессом
Маслопресс EUJ-702 – это удобная насадка, серьёзно расширяющая функционал горизонтальной шнековой соковыжималки Sana Supreme 727. Все детали прибора, которые контактируют с маслом, изготовлены из нержавеющей стали, а значит, абсолютно безопасны для Вашего здоровья.
Маслопресс использует современную технологию холодного отжима продуктов: тепло генерируется под давлением самих семян, а масло остается прохладным. Данная технология уникальна, и не требует дополнительного электрического или химического нагревательного элемента. Учитывая эту особенность, во время эксплуатации устройства рекомендуем Вам придерживаться следующих правил:
- Не загружайте много продуктов за раз. Это не ускорит процесс получения масла, а лишь увеличит нагрузку на двигатель прибора. Для быстрого получения продукта периодически очищайте отсек для выхода масла при помощи щётки, входящей в комплект;
- Дайте насадке прогреться. На старте работы загружайте продукты по чуть-чуть. Когда насадка станет тёплой, можно увеличивать объём.
|
 |
 |
Температура отжима масла
Отжим можно назвать холодным только при условии, что масло из сырья извлекается с температурой не выше 40 °С. Большее тепло увеличивает итоговое количество продукта, но портит вкус масла и уничтожает витамины. В масле холодного отжима сохраняются все витамины, ненасыщенные жирные кислоты и антиоксиданты из семян и орехов. Естественное тепло, вырабатываемое в процессе отжима, создаётся за счёт измельчения и трения семян и орехов. Если обработка происходит с шелухой, то температура будет ещё выше. Поэтому важно хорошо очищать сырьё перед отжимом.
Чтобы выжимка масла проходила легче, семечки должны быть:
- Свежие;
- Отобранные от сора и очищенные;
- Качественно промытые;
- Просушенные в дегидраторе до полного высыхания.
|
Масло из магазина или домашнее?
Масло холодного отжима – это популярный продукт для правильного питания. Купить его можно и в обычных сетевых магазинах, и в специализированных. Однако Вы не будете уверены в качестве как сырья, так и готового продукта. Метод холодного отжима сложнее, а условия хранения для таких масел более строгие. Потому недобросовестные продавцы делают низкокачественные подделки и продают их, выдавая за масло премиального качества.
Только отжимая орехи или семечки самостоятельно, Вы можете быть уверены, что масло:
- Приготовлено методом холодного отжима;
- Получено из качественного сырья;
- Не содержит вредные добавки;
- Хранилось с соблюдением всех правил;
- Содержит витамины и жирные кислоты из первоначальных ингредиентов.
|
 |
 |
Как хранить масло холодного отжима
Масла, извлечённые методом холодного отжима без какой-либо химической обработки, требуют особенных условий для хранения:
- Разливайте готовый продукт в непрозрачные бутылки, чтобы под действием солнечных лучей не запускался процесс окисления;
- Ёмкости для масла холодного отжима должны быть из стекла, а не из пластика;
- Нельзя держать продукт рядом с плитой или отопительной батареей, иначе он начнёт вырабатывать вредные канцерогены;
- Общий срок хранения всех сыроедческих масел не превышает трёх месяцев. Например, льняное масло можно употреблять только в течение месяца. Срок хранения зависит, конечно, и от качества исходных ингредиентов. Если семена были подпорчены, то и масло быстро придёт в негодность. Всегда лучше отжимать небольшое количество масла и употреблять его за несколько дней;
- Всегда плотно закручивайте крышку бутылки, в которой хранится готовый продукт: под воздействием воздуха срок годности сокращается.
|
Подготовка сырья
Перед отжимом масла любое сырьё нужно правильно подготовить. Даже если Вы покупаете зёрна в запечатанных заводских упаковках, их всё равно предварительно нужно промывать и очищать от шелухи, сора и пыли. Иногда вместе с орехами попадаются мелкие камешки, которые могут даже повредить насадку.
Мы рекомендуем использовать для отжима только хорошо просушенные и хрустящие семена и орехи. Можно предварительно подсушивать их в дегидраторе, чтобы избавить от лишней влаги.
Более крупные продукты (например, семена тыквы, миндаль, грецкий орех или кешью) необходимо измельчать перед отжимом. Поэтому просто нарежьте сырьё для масла ножом. Измельчать в блендере его не стоит, чтобы не превратить в кашу – слишком мелкие фракции могут забить отжимную корзину или переходник, через который подаются ингредиенты к шнеку.
|
 |
Что можно и что нельзя отжимать в насадке
Главное правило для выбора подходящих продуктов – содержание в них масла не должно быть менее 30%. Например, у Вас не получится выжать масло из сои или ростков пшеницы. С насадкой Sana Oil Extractor EUJ-702 Вы легко извлечёте масло из следующих продуктов:
 |
- Семена льна;
- Семена кунжута;
- Семена подсолнечника;
- Семена тыквы;
- Семена рапса;
- Семена примулы;
- Семена конопли;
- Семена расторопши;
- Чёрный тмин;
- Семена мака;
- Кокосовая стружка;
- Миндаль;
- Грецкие орехи;
- Фундук;
- Арахис;
- Кедровые орехи;
- Кешью;
- Бразильский орех;
- Орехи макадамия.
|
Кунжутное масло холодного отжима
С помощью насадки-маслопресса Sana Oil Extractor можно отжать семечки кунжута и извлечь ценное кунжутное масло. Во время тестировочного отжима в компании «Все Соки» из 500 грамм семечек получилось 126 грамм чистого масла. Как и любое другое масло, отжимать кунжутное нужно на третьей скорости.
Приготовленное методом холодного отжима из качественных семечек, кунжутное масло богато витаминами и несёт неоценимую пользу для всего организма. В состав входят витамины Е, К и D, поэтому его рекомендуют употреблять пожилым людям, беременным и спортсменам. При ноющих суставах кунжутное масло втирают в больное место. Как при внутреннем применении, так и при наружном, масло из кунжута благоприятно воздействует на кости и суставы, способствуя их восстановлению.
Нерафинированное кунжутное масло холодного отжима обладает приятным вкусом и ароматом. Им заправляют холодные блюда, но жарить на нём нельзя. Нагреваясь, оно пригорает, а также образуются токсичные вещества.
|
 |
Питательное и плотное, кунжутное масло активно используется в косметологии. Средства на его основе питают сухую кожу, защищают от УФ-лучей, избавляют от шелушения, возвращают блеск волосам. Можно использовать для косметических целей и чистое домашнее масло: например, после душа увлажнить им кожу, используя вместо крема.
 |
Победа в международном конкурсе дизайнеров
Red Dot Design Award – престижная награда, которая вручается за особые достижения дизайна. По значимости и престижности её можно сравнить с «Оскаром» в мире кинематографа. Ежегодно из тысяч проектов в разных категориях выбирают лучших, которые будут отмечены статуэтками-дипломами и мировым признанием. Критерии присуждения премии постоянно меняются, так как экспертное жюри старается не отставать от технических, социальных, экономических и экологических требований.
Каждый год в конкурсе принимают участие более 60 стран мира, представляя самые выдающиеся разработки. В 2021 году была заявлена и уникальная шнековая соковыжималка с бесщёточным двигателем Sana Supreme Juicer 727. Аппарат завоевал высокие оценки и был удостоен награды Red Dot за дизайн в категории «Бытовая техника».
Горизонтальная соковыжималка Sana продумана до мелочей: минималистичный корпус глянцевого красного или матового чёрного цветов, аксессуары премиум-класса и потрясающая функциональность были оценены экспертным жюри очень высоко.
|
Рекомендуемые настройки скорости для различных ингредиентов
|

Ягоды
|

Мягкие яблоки
|

Ананас
|

Персик
|

Твёрдые яблоки
|

Миндаль
|

Морковь
|

Листовая зелень
|

Сорбет
|

Отжим масла
|

Апельсин
|

Томат
|

Виноград
|
1 скорость (40 об/мин)
|
✔ |
✔ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2 скорость (65 об/мин)
|
|
|
✔ |
✔ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3 скорость (90 об/мин)
|
|
|
|
|
✔ |
✔ |
✔ |
✔ |
✔ |
✔ |
|
|
|
4 скорость (120 об/мин)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
✔ |
✔ |
✔ |