Дегидратор Excalibur Standart 9W (4926T220W)


35 900 руб.
?

1. Наличными при получении товара.

доставка.jpgОплата заказа производится курьеру или сотруднику пункта самовывоза при получении. К заказу прилагается товарно-кассовый чек.


2. Оплата по карте Visa / Mastercard через сайт.

Вы всегда можете оплатить свой заказ банковской картой прямо из формы заказа нашего сайта через защищенное интернет-соединение.

Комиссия 0%.


3. Оплата по карте Visa / Mastercard через терминал курьера.

mastercard-visa-terminal.jpgУ каждого из наших курьеров есть мобильный банковский терминал для приёма пластиковых карт, который позволяет Вам оплачивать заказ карточкой в момент получения. 

Комиссия 0%.

Подробнее о способах оплаты

>
25500 руб.
Есть в наличии

Есть в наличии?

Иконка корзины покупки на сайте vsesoki.ruИконка кнопки Купить красного цвета свидетельствует о наличии товара в Москве и Санкт-Петербурге. В редких случаях требуется порядка 1-2 рабочих дней для перенаправления позиции из Санкт-Петербурга в Москву / Из Москвы в Санкт-Петербург. Для отправки в регионы перенаправление не требуется.
Создавая заказ на сайте Вы резервируете заинтересовавшую Вас позицию с фиксированной ценой. 
Вы всегда можете связаться с нами удобным для Вас способом и уточнить актуальную информацию о наличии, датах поставки прибора.

Купить в кредит

Покупка вкредит все сокиКупить в кредит - просто, быстро и выгодно. В любой точке России!

Система онлайн кредитования «КупиВкредит» (Банк Тинькофф 8-800-555-08-08) разработана специально для совершения быстрых покупок в кредит в интернете. Мы предлагаем вам лучшее решение, позволяющее забыть о необходимости приезжать в офис банка.Никаких очередей – все в режиме онлайн! 



Преимущества онлайн-кредитования:

  • Для оформления покупки и кредита вам не нужно выходить из дома.
  • В 95% случаев решение по онлайн кредиту принимается за 2 минуты.
  • 0% по кредиту до даты первого платежа
  • Бесплатное досрочное погашение
  • Бесплатная доставка кредитного договора по вашему адресу.

Условия кредитования системы «КупиВкредит»:

  • Кредит доступен гражданам России в возрасте от 18 до 75 лет.
  • Сумма кредитования – от 3 000 до 200 000 рублей.
  • Первоначальный взнос - от 0%
  • Сроки кредитования - от 3 до 24 месяцев
  • Бесплатное погашение кредита по всей России (в более чем 160 тысяч партнерских
  • точек приема платежей)

Купить товары в кредит очень просто:

  • Наполните корзину товарами;
  • Выберите способ оплаты «КупиВкредит»;
  • Заполните онлайн-заявку и получите решение в течении 1–2 минут;
  • Подпишите кредитный договор;
  • Пользуйтесь покупкой и погашайте ежемесячный платеж по кредиту без
  • комиссий.

По вопросам, связанным с выдачей кредита, обращаться в «Тинькофф Кредитные
Системы» Банк на горячую линию:
8 (800) 555-08-08 (звонок по России бесплатный и круглосуточный)

Бесплатная доставка

Бесплатная доставка данного товара осуществляется:

  1. В Москве и Санкт-Петербурге, в другие города России, Белоруссии, Казахстана
  2. В Московскую / Ленинградскую область (далее 20 км за МКАД) рассчитывается оператором дополнительно.

Время доставки Vse SokiПодробнее

Возможна доставка сегодня

 

Способы доставки
Регион Стоимость Сроки Интервалы
 
  Доставка по 
Москве и Московской  области
  (до 20 км за МКАД)

 

Бесплатно *

Сегодня (при оформлении заказа до 14:00) Пн-Пт: с 10:00 до 14:00; с 14:00 до 18:00; с 18:00 до 22:00

Сб-Вс: с 10:00 до 14:00; с 14:00 до 18:00; с 18:00 до 22:00

  Доставка по Санкт-Петербургу и  Л.О.
  (до 20 км за логистические границы Санкт-Петербурга)**

Бесплатно * Сегодня (при оформлении заказа до 16:00)

 

  Доставка в регионы

Бесплатно

Отгрузка в день заказа 
(при оформлении до 16:00 и наличии
технической возможности)

Согласно графикам транспортных компаний от 2 до 6 дней
 

  Самовывоз в Москве (Самовывоз в Москве)  Бесплатно  Сегодня (при оформлении заказа до 15:00)  Пн-Пт: с 08:00 до 20:30 | Сб-Вс: с 10:00 до 18:00
  Самовывоз в Санкт-Петербурге (Самовывоз в Санкт-Петербурге) Бесплатно  Сегодня (при оформлении заказа до 17:00) Пн-Вс: с 10:00 до 18:00

 

Бесплатно при сумме заказов стоимостью свыше 5 000 рублей ( до 5 000 руб. - 250 руб.).

Пункт доставки в Московскую область / Ленинградскую область*Стоимость доставки В Московскую / Ленинградскую область (далее 20 км за МКАД) рассчитывается оператором дополнительно.

Звонок курьера все соки за 1 час до визита. Курьер созванивается с получателем за 1 час до визита.

В случае, если адрес доставки по заказу все соки находятся за пределами МКАД / КАД (далее 5-ти км.) В случае, если адрес доставки находятся за пределами МКАД / КАД (далее 5-ти км.), доставка заказа может быть осуществлена строго с 10.00 до 20.00.

 

 

  

Возможна оплата наличными

Оплата наличными доступна при следующимх способах доставки:

Курьерская доставка по Москве и М.О.
Самовывоз из пунктов выдачи заказов в Москве
VIP доставка в Москве и Московской области.
Курьерская доставка по Санкт-Петербургу и Л.О.
Самовывоз из фирменного магазина-салона в Санкт-Петербурге
Курьерская экспресс-доставка в любой город России
Самовывоз из пунктов выдачи заказов в любом городе России
VIP доставка по России.

МОСКВА: 8-ой проезд Марьиной рощи, д. 30, стр. 14 (Территория Авторемонтного Завода №5, курьерская служба «Dostavka Club»)  Marker.png | logo_mos_metro.jpg м. Марьина Роща 


САНКТ-ПЕТЕРБУРГ: ул. Ординарная, д. 18, лит. А | logo_mos_metro.jpg ПетроградскаяMarker.png  
 
        Подробнее

Почему все покупают у нас?
Дополнительные опции:
>
Бонус к товару:
>
Выберите подарок за отзыв:
Бонусы компании Все Соки
За что? Условия Призы
За отзыв на Яндекс Маркете, в карточке товара, группе вконтакте.

В отзыве о магазине (на яндекс маркете и в группе вконтакте) должен быть описан ваш личный опыт взаимодействия с магазином при заказе, выборе, покупке, доставке, самовывозе товара или последующем обслуживании.
В отзыве о товаре должен быть описан ваш личный опыт использования техники, приложены фото / видео Пример

Подарок
Написание обзора Написание / Снятие видео ролика полноценного обзора техники | Пример 1 | Пример 2 Подарок + скидка ( от 500 до 1000 руб.)
Форма для написания отзыва Санкт-Петербург
Форма для написания отзыва Москва
Если отзыв не изменил статус на "Опубликован" во вкладке Мои отзывы в течении 24 часов,
выберите пожалуйста причину отклонения в одной из форм по ссылке.

 

 Подробнее

Количество подарков ограничено.

Есть и другие подарки

>
Горизонтальный обдув. 9 пластиковых мелкосетчатых лотка (BPA‐free), регулируемый термостат, таймер 26 часов, 1 вентилятор радиусом 17,8 см, съемная пластиковая передняя дверца. Модель 4926T220W.
Цвет:

  

Количество лотков 9
Тип лотков Пластик BPA-free
Общая площадь сушки 1,17 м²
Температура 36 - 74 °C
Мощность 600 Вт
Таймер 26 часов
Производитель Excalibur
Страна производства США
Вес 9 кг
Гарантия 5 лет

Конструкция 
Система сушки - термостат и вентилятор - расположена в задней части дегидратора. Холодный воздух поступает в заднюю часть, там он нагревается и равномерно распределяется вдоль каждого подноса. Во время сушки тёплый воздух выходит из передней части дегидратора.  

Легко мыть 
Капли падают на гладкую пустую поверхность внизу сушилки. Подвижный сетчатый поднос держит продукты над основным подносом.

 
Горизонтальная сушка 
обеспечивает равномерное просушивание, исключая перестановку подносов. Продукты сушатся быстрее и экономичнее:  не теряется тепло, т.к. нет необходимости разбирать всю сушилку, чтобы поменять порядок подносов.  

Регулируемый термостат 
обеспечивает максимально-эффективную сушку в каждом конкретном случае. 
Термостат регулируется в пределах от 35°С до 74 °С
Для более быстрого подсушивания и сохранения ценности продуктов рекомендуются следующие показатели термостата:
травы - 35 °С, цветы - 40 °С, йогурт - 45 °С, овощи - 50 °С, фрукты - 55 °С, гипс, лечебные составы и глина - 60 °С, вяленое мясо - 70 °С 
 
Тем, кто придерживается сыроедения и следит за сохранностью ферментов (энзимов) в продуктах, нужно поставить термостат на 40 С. Ферменты разрушаются при температуре сушки выше 48 С.

Благодаря квадратному дизайну можно легко засушивать фруктовое пюре или другие жидкие субстанции, выкладывая их на специальные бумажные листы (пергамент). 

Многофункциональность 
Подносы можно вытаскивать и таким образом увеличивать сушильную камеру. 
Подносы можно убрать, чтобы вместить объёмные продукты и предметы, такие как цельные фрукты, цветочные букеты для сушки, поделки из фруктов, фигурки из теста, глиняные поделки, папье-маше, венки из сухих цветов и фруктов. 

Отодвигающаяся дверца и подносы 
Сушилку Экскалибур не нужно полностью разбирать на части, чтобы проверить процесс сушки или подложить продукты. Каждый поднос имеет свою собственную поддержку. Если потребуется, очень легко достать или вставить поднос. Это пригождается, когда нужно достать тонкие кусочки, которые высушиваются первыми. Чтобы проверить поднос, вам потребуется несколько секунд, за это время продукты не успеют охладиться.
 
Почти невозможно сломать 
Подносы сделаны из поликарбоната. Подносы можно мыть в посудомоечной машине.

Сушильный шкаф из поликарбонатного пластика и светонепроницаемая поликарбонатная дверца. У дегидратора Экскалибур тёмные внутренние стенки.  Во время сушки они защищают  чувствительные к свету витамины.


Производитель
Excalibur
Мощность
600 Вт
Тип товара
Сушилки для овощей, фруктов, грибов
Тип обдува
Боковой
Общая площадь сушки (м²)
1.17
Лотки из нержавеющей стали
Нет
Возможность наблюдения за процессом сушки не открывая аппарат
Нет
Количество лотков

Количество поддонов (от 2 до 9 )

Количество поддонов или ярусов в устройстве. Чем больше ярусов имеет сушилка, тем большее количество продукта удастся в ней высушить за один раз. Кроме того, на разных ярусах можно сушить различные фрукты или грибы. Благодаря этому они не перемешиваются. Если планируется высушивать большой объем продукта, то имеет смысл обратить внимание на многоярусные сушилки.

9
Материал дверцы / крышки
Пластик
Тип открытия
1 створка / вверх, съемная
Диапазон температуры
36 - 74 °C
Размер лотка
36 x 36 см
Датчик влажности
Нет
Модель
4926T220W
Цвет корпуса
Белый
Материал корпуса
Пластик
Режим COMBO
Нет
Расстояние через 1 лоток
5,4 см
Расстояние между лотками
2,5 см
Материал лотков
Пластик BPA-free
Воздушный фильтр
Нет
Цифровой дисплей
Нет
Таймер
26 часов
Тип таймера
Механический
Передняя дверца
Съемная, пластиковая
Подсветка сушильной камеры
Нет
Режим половинной загрузки
Нет
Количество вентиляторов обдува
1 шт.
Размер вентилятора обдува
17,8 см
Уровень шума
55 дБ
Подходит для коммерческого использования
Нет
Длина шнура электропитания
1,2 м
Габариты устройства (Ш х В х Д)
432 x 317 x 482 мм
Габариты коробки (Ш х В х Д)
550 х 385 х 485 мм
Вес аппарата
9 кг
Вес с коробкой

Вес аппарата и дополнительных комплектующих, упакованных в коробку.

10,8 кг
Сертификат
EAC, РСТ, CE
Напряжение / Частота
220 Вольт / 50 Гц
Гарантия
5 лет
Сервис-центр в России
Москва, С-Пб
Ссылка на сайт производителя
www.excaliburdehydrator.com
Статус2
giftoneex
Нашли неточность в описании? Напишите нам на почту info@vsesoki.com

Сертификаты EAC на продукцию компании Excalibur

2015-2016 год

2016-2017 год 

 

                                  

Большой, мощный, эффективный и дорогой

В последнее время в тестовую лабораторию iXBT.com стали довольно часто попадать устройства данного типа. Это связано не только с сезонностью, но и с ростом популярности дегидраторов или, попросту говоря, сушилок для продуктов. Причем мы тестировали как совсем простые дешевые сушилки, так и устройства высокой ценовой категории. Однако разница цен на дегидраторы в несколько раз, иногда даже десятков раз, стоит того, чтобы решить, с какой целью вы приобретаете прибор и как часто он будет вами эксплуатироваться.

Сегодня мы рассмотрим дегидратор Excalibur. Данное устройство производится в США калифорнийской компанией Excalibur Dehydrators. Считается, что именно эта компания более 43 лет назад и изобрела данный тип бытовой техники. Excalibur Dehydrators входит в холдинг The Legacy Companies, которому также принадлежит компания Omega Juicers, производящая соковыжималки Omega и Sana by Omega.

Основное отличие горизонтальной сушилки от традиционной вертикальной (например, как дегидратор Lequip D-Cube LD-9013) — более равномерный процесс удаления влаги из сырья. Продукт обдувается параллельными потоками воздуха, который протягивается от нагревателя к передней части прибора и выходит наружу через отверстия между дверцей и корпусом прибора. Технологии, использованные в приборе, запатентованы в США и носят громоздкие названия Parallexx Horizontal Airflow и Hyperwave Fluctuation Technology.

В данном обзоре мы познакомимся с Excalibur 4926T и постараемся разобраться, действительно ли данный прибор настолько хорош, чтобы тратить на него довольно ощутимую сумму.

Дегидратор Excalibur 4926T

Оглавление

  1. Характеристики
  2. Комплектация
  3. На первый взгляд
  4. Инструкция
  5. Управление
  6. Эксплуатация
  7. Тестирование
  8. Выводы

Характеристики

Производитель Excalibur Dehydrators
Наименование модели 4926T
Тип дегидратор (сушилка для продуктов)
Страна производства США
Гарантия производителя 5 лет
Заявленная мощность 600 Вт
Материал корпуса и лотков пластик
Цвет корпуса черный
Количество лотков 9
Управление механический регулятор температуры (термостат), таймер
Температура от 41 до 74 °C
Длина шнура 1,7 м
Размеры лотка 35,5×35,5 см; 0,13 м²
Площадь всех лотков 1,13 м²
Габариты устройства 43×48×31,5 см
Вес 9,3 кг
Упаковка (Ш×В×Г) 55×49×39 см
Вес с упаковкой 13,3 кг

Комплектация

Поставляется прибор в картонной коробке, не оснащенной ручкой для переноски. Коробка коричневого цвета. Брутальный вид коробки производит впечатление, что в руки попало действительно нечто серьезное.

Дегидратор Excalibur 4926T

Никаких затруднений ни при распаковке, ни при упаковке прибора не возникает. Все более чем просто. Коробка по размеру в точности соответствует сушилке, поэтому при необходимости хранить аппарат на антресолях лишнего места упаковка занимать не будет, а вот защитить устройство от пыли сможет.

Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:

  • корпус дегидратора со вставленными внутрь лотками и мелкоячеистыми пластиковыми сетками;
  • съемную дверцу с отдельно упакованной ручкой и деталями для крепежа;
  • руководство по эксплуатации на русском и английском языках;
  • книгу «Гид по сушке продуктов».

На первый взгляд

Дегидратор впечатляет своими размерами. Он действительно большой. Поверхность не гладкая, а покрытая несимметричными рельефными узорами, что в целом, придает довольно оригинальный вид простому по форме устройству.

С правой стороны на верхней части прибора расположены таймер и регулятор температуры (термостат).

Дегидратор Excalibur 4926T

В нижней части устройства имеются пластмассовые ножки высотой в пару сантиметров. Ножки не скользят и не елозят по столу, несмотря на отсутствие прорезиненных вставок. Никаких отверстий для выхода воздуха на дне не предусмотрено, потому что конструкция дегидратора предусматривает выход нагретого воздуха через переднюю часть.

Дегидратор Excalibur 4926T

Задняя часть устройства выполнена из металла. В задней стенке выделены отверстия для прохождения воздуха.

Дегидратор Excalibur 4926T

Заглянем внутрь прибора. На боковых сторонах предусмотрены пазы для вставки лотков. Всего одновременно в дегидраторе можно разместить девять лотков с продуктами. На дальней стенке можно увидеть внушительных размеров вентилятор, расположенный за защитной крупноячеистой металлической сеткой.

Дегидратор Excalibur 4926T

Крышка дегидратора цельная, выполнена из прозрачного пластика. Предназначена для того, чтобы предотвращать нарушение температурного режима и не допускать попадания света на продукты. Также сквозь прозрачную дверцу удобно наблюдать за степенью готовности размещенных в дегидраторе продуктов. Крепится съемная дверца на приборе очень просто — держа эту деталь под небольшим углом, следует поместить крючки сверху внутренней стороны крышки на выступы в верхней части дегидратора. Никаких защелок, пазов в сложно доступных местах и прочих эквилибристических действий. Главное, устанавливать дверцу ровно, следя за тем, чтобы между ее краями и корпусом дегидратора сохранялось одинаковое расстояние, и низ двери не задевал края корпуса.

Дегидратор Excalibur 4926T

В дверце имеются отверстия под установку ручек. Ручки и детали для их крепления поставляются отдельно упакованные. Сборка и установка ручек не представляют сложности. Вам потребуется лишь обычная крестовая отвертка и минута времени.

Лотки выполнены из черного пластика. Отверстия в съемных секциях довольно крупные, сверху на них устанавливаются пластиковые сетки, идущие в комплекте.

Дегидратор Excalibur 4926T

Отдельно можно приобрести листы для сушки. На листах можно сушить пастилу и хлебцы, а также любые другие жидкие и сыпучие ингредиенты, которые неудобно сушить на стандартных сетках, а возиться с пленкой не хочется. Листы бывают двух видов: Paraflexx Premium — тонкие с противоскользящим покрытием из тефлона, а также плотные многослойные силиконовые Paraflexx Ultra.

Дегидратор Excalibur 4926T

В целом внимательный осмотр дегидратора и его аксессуаров оставил впечатление, что в тестовую лабораторию iXBT.com попал добротный и тщательно продуманный прибор.

Инструкция

Инструкция выполнена в виде 34-страничной брошюры формата А5 на обычной бумаге. Обложка напечатана на плотной глянцевой бумаге. Руководство содержит стандартные сведения: меры предосторожности, правила эксплуатации, чистки и ухода, технические характеристики, условия гарантии и гарантийный талон. Вместе с тем, в документе представлена информация и рекомендации по подготовке к сушке различных продуктов, особенностям, хранению и восстановлению. Причем рекомендации даются как в текстовом формате, так и наглядно в формате таблицы. В каждой строке таблицы содержится информация по:

  • наименованию продукта;
  • подготовке его к сушке;
  • готовности (какими свойствами должен обладать сухой продукт);
  • времени сушки на двух температурных режимах (эффективная и сыроедческая сушка).
Дегидратор Excalibur 4926T

В целом инструкцию по эксплуатации дегидратора Excalibur 4926T стоит признать весьма интересной и познавательной. Львиная часть документа занята описанием технологии процесса, советами и рекомендациями по дегидрации различных видов сырья: фруктов, овощей, по изготовлению пастилы, фруктовых роллов, вялению мяса и рыбы. Отдельная глава посвящена приготовлению сыроедческих и «живых» продуктов, где разъясняется, как температура сушки влияет на сохранность полезных веществ, живучесть энзимов и прочие ЗОЖности. После изучения этой главы пользователь готов к ознакомлению с другими функциями дегидратора. К коим производитель отнес:

  • сушку трав и специй (приготовление собственных приправ), изготовление целых блюд (супов для похода, сухих завтраков);
  • сушку орехов, пасты;
  • расстойку дрожжевого теста, приготовление йогурта, сыра;
  • повторную сушку зачерствевших или потерявших хрусткость продуктов (круп, чипсов, крекеров и т. п.);
  • совершеннейшую экзотику в виде сушки фотографий.

Также в инструкции представлено некоторое количество рецептов. Отметим, что рецепты довольно любопытные. Это не просто рекомендация по сушке, например, конкретного овоща или ягоды, это рецепты полноценных блюд: пастилы, соуса для спагетти, вяленины из говядины, смеси приправ и т. п. Отдельно в комплекте шла книга формата А4, названная The Complete Guide to Food Dehydration, с качественной полиграфией и красочными фотографиями. Это и правда полный гид по сушке продуктов. В ней описаны как принципы дегидрации, способы подготовки продуктов и хранения, так и множество рецептов. Вся информация в данной книге представлена только на английском языке, так что людям, совсем не владеющим иностранными языками, придется довольствоваться красочными картинками.

Дегидратор Excalibur 4926T

Отметим, что руководство по эксплуатации достаточно информативно, все сведения и рекомендации представлены живым понятным языком. Полезные подсказки и советы помогут получить желаемый результат, не изучая часами интернет-сайты и форумы по теме.

Управление

Управление дегидратором не вызывает никаких затруднений. Процесс осуществляется с помощью кнопки термостата и таймера, вращая которые можно задать желаемые температуру и время сушки соответственно. Рядом с этими регуляторами находится небольшая таблица с наименованием продуктов/блюд и рекомендуемой для их сушки температурой. Принципы использования прибора интуитивно понятны, никакого специального обучения не требуется.

Дегидратор Excalibur 4926T

Диапазон термостата — от 41 °C до 74 °C. Показатели температуры приведены как в привычных нам градусах Цельсия, так и по шкале Фаренгейта (прибор все-таки сделан в Штатах). Таймер, вращая регулятор по часовой стрелке, можно установить от 1 до 26 часов. В процессе сушки регулятор будет показывать оставшееся время.

Для включения прибора необходимо установить желаемую температуру и время сушки. Устройство включается, как только пользователь начинает вращать регулятор таймера. По окончанию обратного отсчета времени дегидратор перестанет работать.

Эксплуатация

Подготовка к использованию

Перед первым использованием рекомендуется протереть влажной тканью внутреннюю и внешнюю поверхности прибора, а также части и аксессуары дегидратора, контактирующие с продуктами. Лотки можно мыть вручную или с помощью посудомоечной машины. Сетки необходимо промыть, поместив их в теплую воду с моющим средством, затем сполоснуть и протереть.

В руководстве не содержится информации о запахе, который может выделяться при первом включении прибора. Когда мы только включили прибор, небольшой специфических запах присутствовал, но уже по прошествии 3-5 минут исчез. Поэтому мы посчитали, что прогревать дегидратор в течение получаса, как это обычно делалось, смысла нет.

Также следует подготовить продукты, предназначенные для сушки. Вымыть, нарезать, извлечь косточки, удалить шкуру, отбланшировать, замариновать, и т. д., и т. п. в зависимости от того, что именно вы сушите, и какой результат хотите получить. Следует отметить, что предварительная обработка продуктов (бланширование и погружение в раствор), в особенности фруктов и овощей, помогает сохранить цвет, питательные вещества и текстуру.

Нам не удалось найти в инструкции рекомендации по ограничению времени непрерывной работы прибора. Однако практически беспрерывную эксплуатацию в течение почти трех суток дегидратор пережил вполне успешно.

Уход

Уход за дегидратором Excalibur 4926T вполне стандартен. По окончании сушки прибор следует отключить от сети, извлечь продукты, затем вымыть крышку и поддоны, внутренние и внешние поверхности протереть влажной тканью. Многоразовые сетки и листы запрещено помещать в посудомоечную машину. Дверцу следует просто протереть влажной губкой или мягким полотенцем.

Отметим, что никаких затруднений уход за прибором не вызвал. Хотелось бы, конечно, сложить все поддоны, сетки и листы в посудомоечную машину, но и без нее эти аксессуары очищались легко. Сетки лотков мы замачивали в раковине с моющим средством, затем споласкивали в чистой воде, встряхивали и оставляли на просушку. Силиконовые листы протирали влажной губкой, а затем сухим полотенцем. Таким способом легко счищались даже налипшие кусочки продуктов (остатки зерен, семян, банана и пастилы). Внутреннюю поверхность дегидратора мы протирали, внешнюю — нет, потому что необходимости в этом не возникло. Так что уход за дегидратором Excalibur 4926T прост и незамысловат.

Считаем необходимым поделиться и опытом использования листов Paraflexx. Листы оказались удобными. Липкие, жидкие продукты размещались и снимались с них без труда. Мелко нарезанный лук, пастила, всевозможные хлебцы и лепешки, овощные и фруктовые пасты и пюре — для всего этого листы Paraflexx просто незаменимы. Ощутимой разницы в свойствах между толстыми силиконовыми и тонкими премиальными тефлоновыми листами мы не заметили. Однако при дальнейшей эксплуатации разница-таки проявилась. Paraflexx Premium — тонкие, немного похожие на клеенку на капроновой основе. Со временем, даже при очень аккуратном использовании, на них образовались заломы. При этом толстые и мягкие силиконовые Paraflexx Ultra сохранили свой внешний вид после всех наших тестов и многократного мытья.

Тестирование

Традиционно процесс тестирования дегидраторов включает в себя замеры физических характеристик — температуры, энергопотребления и полезной площади поддонов, а также проверку равномерности процесса сушки на разной высоте (на разных лотках). Также мы даем субъективную оценку результатов сушки разного вида сырья.

Объективные тесты

Замеры энергопотребления производились во время работы прибора с помощью ваттметра. Были получены следующие результаты:

  • Энергопотребление при работе нагревательного элемента составило 572-578 Вт и 29 Вт при работе только вентилятора.
  • За 1 час работы на минимальных 41 °C Excalibur 4926T израсходовал примерно 0,26 кВт·ч
  • За 1 час работы на максимальных 74 °C — 1,29 кВт·ч
  • За 20 часов сушки на 41 °C прибор израсходовал 5,08 кВт·ч

Что касается равномерности нагрева, то дегидраторы с горизонтальным направлением сушки традиционно дают более равномерную обработку сырья. Продукт обдувается параллельными потоками воздуха, который протягивается от нагревателя к передней части прибора и выходит наружу через специально предусмотренные отверстия между дверцей и корпусом прибора. Тем не менее, нам было интересно, изменяется ли температура в зависимости от размещения лотков на разной высоте. Поэтому нами были произведены замеры температуры на самом высоком и самом низком уровнях при заполненном продуктами устройстве (замеры производились приблизительно в середине цикла сушки). Данные сведены в следующую таблицу:

Установленная температура Фактическая температура
верхний уровень нижний уровень
41 °C 39,2 °C 44,8 °C
52 °C 50 °C 51,8 °C
63 °C 54,2 °C 56,5 °C
74 °C 58,3 °C 56,9 °C

Из представленных данных видно, что сушка на разных уровнях проходит практически равномерно, поэтому необходимости перемещать поддоны во время сушки нет. Однако для равномерности сушки пастилы или хлебцев производитель советует при размещении массы на листах делать края пастилы чуть толще, чем середину. Связано это с тем, что крайняя часть массы будет сохнуть быстрее, чем середина, что может привести к пересушенной и более хрупкой структуре краев.

Общая полезная площадь 9 поддонов составляет 1,13 м².

Уровень шума довольно высок. Гудит вентилятор действительно ощутимо, так что работающий прибор был слышен из другой комнаты.

Сушеный лук

Обычный репчатый лук был порезан и размещен на сетках.

Дегидратор Excalibur 4926T

Всего на один лоток в среднем помещалось около 700 г лука. В целом на 4 поддона нам удалось уложить 2,9 кг продукта. Получается, что при загрузке дегидратора полностью в него может вместиться почти 6,5 кг лука. На наш взгляд, вес действительно хороший. Сушили на 52 °C 18 часов.

Дегидратор Excalibur 4926T

Когда через 10 часов мы заглянули в дегидратор и выдвинули лотки, стало понятно, что мелко нарезанный лук при усушке начинает проваливаться сквозь отверстия сетки. Поэтому мы уложили на решетки листы Paraflexx, а на них уже поместили сетки с продуктом.

Результат: отлично.

Лук равномерно просушился. В дегидраторе удалось разместить большое количество продукта, порадовало также отсутствие необходимости перемешивать содержимое и менять лотки местами.

После этого теста для нас стало очевидно, что с простыми овощами и фруктами, так сказать при моносушке, Excalibur 4926T справится на отлично. Продукты дегидрируются равномерно, вместимость довольно приличная. Поэтому было решено пройтись по необычным и нестандартным рецептам.

А-ля бекон

1 среднего размера баклажан, оливковое масло extra virgin — 2 ст. л., яблочный уксус — 1,5 ст. л., паприка — 1,5 ч. л., мед — 2 ч. л., красный острый перец, морская соль — 1,5 ч. л.

Баклажан был очищен от кожуры, нарезан на тонкие слайсы. Из остальных ингредиентов был сделан маринад, в который мы на пару часов поместили баклажан. Затем маринованные ломтики были размещены на сетках и помещены в дегидратор на 12 часов при 41 °C.

Дегидратор Excalibur 4926T

Результат: отлично.

Забавная закуска к пиву, салатам, да и так погрызть эти кусочки вполне можно. Вкус несколько неожиданный, и на бекон, на наш взгляд, совсем не похож. Но любопытно, да.

Дегидратор Excalibur 4926T

Банановые блинчики

Банан спелый — 3 шт., кунжут — 70 г.

Очищенные бананы вместе с кунжутом погружаются в блендер и смешиваются там до однородной массы. Затем мы выложили полученную массу на силиконовый коврик и разровняли до толщины слоя примерно в 4 мм.

Дегидратор Excalibur 4926T

Сушили на 52 °C в общей сложности около 15 часов (10 часов одна сторона, 5 часов после того, как перевернули). Затем без труда сняли готовые блины с коврика и нарезали на ровные полоски. Поскольку получившиеся кусочки были довольно гибкими, свернули их в трубочки. Дегидратор потребил за этот период 3,83 кВт·ч.

Дегидратор Excalibur 4926T

Результат: отлично.

Очень простое и прекрасное блюдо к чаю, кофе, да и просто на перекус. В дальнейшем мы повторяли это блюдо в разных вариациях и доводили до разной степени усушки. Если сушить подольше, получаются хрустящие бананово-кунжутные хлебцы. Можно делать слой потоньше, можно добавить побольше кунжута. Все опыты были успешны, а полученные хрустяшки — очень вкусны.

Имбирная пастила

Банан спелый — 3 шт., яблоко крупное — 3 шт., имбирь — кусочек размером примерно 5×5 см, сок ½ лайма.

Очищенные бананы и яблоки, имбирь и сок лайма были тщательно измельчены в блендере. Полученная масса была размещена на силиконовых ковриках слоем толщиной около 5 мм.

Сушили на 52 °C в общей сложности около 27 часов. По прошествии 12 часов перевернули пастилу.

Результат: опять отлично.

Гибкие полоски, ароматные и очень насыщенного вкуса прекрасно подходят к чаю и кофе.

В дальнейшем мы добавили при блендировании фруктов семена чиа и кунжут.

Дегидратор Excalibur 4926T

Результат нас порадовал еще больше. В общем, базируясь на приведенном рецепте, можно создавать прекрасные десерты. К тому же довольно полезные и диетичные.

Дегидратор Excalibur 4926T

Яблочная пастила

Мы продолжили наши опыты с фруктами. Яблоки были очищены от кожуры и семечек, измельчены в блендере. Добавили в массу немного сахара.

Дегидратор Excalibur 4926T

Сушили на 52 °C около 10 часов. Примерно посередине цикла сушки яблочная пастила была перевернута.

Дегидратор Excalibur 4926T

Результат: отлично.

Пастила мягкая, легко гнущаяся, не липкая.

Пастила белевская

Яблоки очищенные — 1,5 кг, белок яичный — 3 шт., сахар — 1 ст.

Яблоки рекомендуется запекать в духовке, но мы поместили очищенные от косточек и порезанные фрукты в микроволновую печь. Готовили до размягчения. После этого яблоки были протерты через сито и отставлены остывать.

По прошествии нескольких часов в яблочное пюре была добавлена половина стакана сахара. Взбивали до увеличения объема яблочной массы в два раза. Отдельно взбили белки с постепенным добавлением оставшегося сахара до достижения стадии жестких пиков. После этого аккуратно смешали белковую и яблочную массы. Примерно 1 стакан отложили, остальное было выложено на силиконовый коврик и помещено в дегидратор.

Дегидратор Excalibur 4926T

Сушили на 74 °C около 8 часов. Затем пастила была порезана на равные куски, слои промазаны отложенной ранее массой (в которую мы добавили молотую корицу) и помещены на пару часов на досушку. Готовую и остывшую пастилу натерли сахарной пудрой и нарезали на порционные кусочки.

Дегидратор Excalibur 4926T

Результат: отлично.

Пастила получилась мягкой, воздушной, немного тянучей и при этом довольно обезвоженной. На этом закончились яблоки эксперименты с фруктами было решено завершить.

Вяленая курица

Куриные грудки были тонко нарезаны, замаринованы в смеси соевого соуса с имбирем и давленым чесноком на 8 часов. Затем ровным слоем размещены на поддонах. Чуть больше 1 килограмма исходного продукта поместились на два поддона.

Дегидратор Excalibur 4926T

Обработка производилась на 65 °C в течение 6 часов.

Дегидратор Excalibur 4926T

Результат: отлично.

Традиционно мы немного пересушили, потому что опасаемся есть вяленую птицу средней просушки.

Спагетти

Домашняя лапша или спагетти подсыхали на 41 °C около 5 часов.

Дегидратор Excalibur 4926T

Результат: отлично.

За это время макаронные изделия хорошо просохли и стали пригодны для хранения.

Семечковые хлебцы

Молотый лен — 1 ст., кунжут — ¼ ст., немолотый лен — ½ ст., семечки подсолнечника — 2/3 ст., вода — ½-1 ст., зубчик чеснока, небольшая луковица, соль — 1,5 ч. л.

Все сухие ингредиенты перемешали в большой миске. Измельчили в блендере лук и чеснок. Все смешали с добавлением воды. Затем выложили полученную тестообразную массу толщиной около 4-5 мм на силиконовый лист дегидратора.

Дегидратор Excalibur 4926T

Сушили на 41 °C примерно 19 часов. После 6 часов сушки, когда масса подсохла, перевернули и нарезали на ровные полоски.

Дегидратор Excalibur 4926T

Результат: отлично.

Неожиданно для нас хлебцы оказались не просто съедобны, а даже довольно вкусны.

И начались у нас эксперименты с различными добавками, изменением толщины хлебцев и времени сушки.

Дегидратор Excalibur 4926T

Мы использовали золотистый и коричневый лен, жарили подсолнечниковые семечки, добавляли тыквенные семечки, больше лука, больше чеснока, свежие помидоры, болгарский перец, зелень и т. д. и т. п. В целом, взяв за основу приведенный рецепт, мы получили довольно много вариантов различных хлебцев.

Дегидратор Excalibur 4926T

Мы не можем назвать себя большими любителями эко-, био- и прочей сыроедческой еды, но результат порадовал не только нас, но и всех наших близких и коллег. Для сыроедов особенно ценно то, что можно сушить зерновые и семечковые хлебцы на низких температурах, что позволяет сохранять все полезные витамины и микроэлементы. Для несыроедов можно сушить на более высокой температуре и использовать жареные семена, что, по нашему мнению, очень благотворно влияет на вкус полученных хлебцев. Еще можем посоветовать добавлять немного нерафинированного растительного масла.

Крекеры с семенами чиа

Семена чиа — 1 ст., вода — около 4 ст., помидоры свежие — 2 шт., чеснок — 2 зубчика, зубчик чеснока, базилик свежий (мы взяли сухую смесь итальянских трав около 2 ч. л.), небольшая луковица, соль — по вкусу.

Чиа замочили в воде на некоторое время. Сначала, при постоянном помешивании, влили 2 стакана воды. Стало понятно, что для чиа этого маловато. Добавили еще. Потом еще. Блендировали лук, чеснок, травы и помидоры. Тщательно перемешали с разбухшими семенами. Поглядев на количество полученного, было решено разделить его на две части. Одну высушить, как дано по рецепту.

Дегидратор Excalibur 4926T

Во вторую половину массы добавили молотый золотистый лен до необходимой густоты.

Дегидратор Excalibur 4926T

Сушили на 51 °C примерно 24 часа.

Дегидратор Excalibur 4926T

Из первой части массы получились действительно крекеры: тонкие, хрустящие, довольно легкие, но очень хрупкие. А вот из второй, с добавлением льна — полноценные хлебцы. Ароматные и плотной структуры.

Результат: отлично.

Собственно, добавить ко всему вышесказанному нечего. Домашние зерновые хлебцы, крекеры, лепешки (назвать полученный результат можно как угодно) — действительно довольно вкусное блюдо. Хорошо их использовать в качестве перекуса тем барышням, которые хотят что-нибудь погрызть, но при этом не хотят получить большую дозу легких углеводов.

Выводы

Итак, по итогам тестирования можно сделать вполне банальный вывод: дорогой дегидратор лучше дешевого. Большая площадь лотков, равномерная сушка, удобство эксплуатации, длительная гарантия, интересная и полная инструкция и рекомендации по сушке различных продуктов и блюд — всем этим отличается дегидратор Excalibur 4926T.

Дегидратор Excalibur 4926T

Устройство аккуратно исполнено. Сквозь прозрачную дверцу прекрасно видно, что происходит с продуктами. Отнесем к плюсам наличие листов Paraflexx, на которых удобно размещать жидкие и мелко нарезанные овощи-фрукты-травы, хлебцы, пастилу и другие подобные продукты. Прибор чрезвычайно прост в управлении и эксплуатации. Сушка равномерна и при установке лотков на разной высоте, и в разных частях одного лотка. Большой объем дегидратора и достаточное количество лотков позволяют организовать внутреннее пространство в зависимости от выполняемых задач.

К минусам отнесем довольно высокий уровень шума. Если у вас чуткий сон, то оставлять прибор включенным на ночь вам придется только за закрытыми дверями. Традиционно мы относим к недостаткам приборов их высокую стоимость. Однако в данном случае за большие деньги приобретается качественный и беспроблемный прибор. Вокруг Excalibur 4926T не придется прыгать с лотками неодинаково просушенного продукта, подыскивая такое положение, при котором сушка будет равномерной. Также пользователь получает довольно большую полезную площадь, что особенно актуально при переработке больших объемов урожая.

В общем, при покупке данного прибора следует определиться, для каких целей он вам нужен, как часто вы будете им пользоваться, а также где хранить дегидратор тогда, когда потребности в нем нет.

В заключение отметим, что дегидраторы этой серии могут поставляться в белом и черном цветах, с лотками из пластика или нержавеющей стали. Также производитель предлагает модели на 5 и 9 лотков. Так что пользователь имеет возможность выбрать то, что ему действительно нужно, исходя из своих эстетических предпочтений и планируемых объемов сушки.

Плюсы

  • Качественно выполненные детали и аксессуары
  • Большая полезная площадь лотков для сушки
  • Равномерность обработки продуктов
  • Простота управления
  • Отличные результаты во всех тестах

Минусы

  • Высокий уровень шума

Рецепты

Соки и напитки
Цитрусовый микс ...............................
Яблочныйлимонад ..............................
Сок с ростками пшеницы ........................
Арбузный сок ....................................
Нектар “Пища Богов“ ..............................
Пунш из сочной дыни ........................
Сочное яблоко ....................................
Сок доктора Уокера ..............................
Зеленый Тан ..........................................
Восточный экспресс ....................................
Хлебные палочки и моти (рисовый пирог)
Хлебные палочки ................................................
Моти (Рисовый пирог) ..........................................
Паста и лапша ......................................................
Паштет и крокеты
Крокеты из карри и кешью ..............................
Блюдо из орех-пекан ..........................................
Десерты
Блюдо из кешью и мака ....................................
Пирог из бананово-черничного мороженого (сырой) ............


Соки и напитки
(готовятся с помощью сетки и носика для сока)

Цитрусовый микс
2 маленьких грейпфрута (очищенные и порезанные на 4 или 6 долек)
3 апельсина среднего размера (очищенные и порезанные на 4 дольки)
1/2 небольшого лимона (очищенный и порезанный на 2 дольки)
1/2 небольшого лайма (очищенный и порезанный на 2 дольки)
Заметка: Для того, чтобы сок получился слаще, добавьте меньше лимона и лайма.
Очистите кожуру.
Приготовление:
смешайте все ингредиенты, загрузите в воронку.

Яблочный лимонад
3 твердых яблока (Фуджи, Пепин или Гренни Смит, порежьте на 6-9 частей)
3 средних апельсина (очищенные и порезанные на 4 части)
1/2 лимона (не обязательно очищать кожуру)
Приготовление:
смешайте все ингредиенты, загрузите в воронку.

Сок с ростками пшеницы
4 пучка ростков (травы) пшеницы (примерно 130 грамм) выращенной в проращивателе Freshlife FL-3000
4 моркови (порезанные на 2 или 4 части вдоль)
1 твердое яблоко (порезанное на 6-9 частей)
1 тонкий ломтик имбиря
Приготовление:
загрузите в воронку сначала пшеницу, затем остальные ингредиенты.

Арбузный сок
Арбуз с семенами, очищенный от кожуры.
Приготовление:
порежьте арбуз на кусочки, и медленно загрузите в воронку.

Нектар «Пища богов»
2 грозди винограда
3 яблока (Фуджи, Гренни Смит, Пепин - разрезанные на 6-9 долек)
1 киви (разрезанный на 2-4 части)
1 кусочек мускатной дыни, очищенной от кожуры (нарезанный кубиками)
1 кусочек ананаса, очищенного от кожуры (нарезанный кубиками)
1 лимон (почистить и порезать на 4 кусочка) 1/2 стакана клюквы
Приготовление:
1. Чередуя, загрузите в соковыжималку виноград, клюкву, кубики ананаса, ломтики киви, кусочки яблока.
2. Отожмите лимон отдельно и добавьте для вкуса.

Пунш из сочной дыни
1/4 дыни, очищенной от кожуры (нарезанной кубиками)
1/4 дыни мускатной, очищенной от кожуры (нарезанной кубиками)
2 ломтика арбуза, очищенного от кожуры (нарезанные кубиками)
Приготовление:
Отожмите ингредиенты в соковыжималке и наслаждайтесь полученным пуншем.

Сочное яблоко
7 яблок (Фуджи, Гренни Смит, Yellow Delicious, Симиренко, порезанных на 6-9 частей)
1/2 свежего перца халапеньо 1/4 лайма
1 киви (разрезанный на 2-4 части)
Приготовление:
Порядок отжима ингредиентов:
1. киви и лайм
2. перец
3. яблоки

Сок доктора Уокера
300 грамм моркови (порежьте на 4 части вдоль)
200 грамм свежего шпината
Приготовление:
Порядок отжима ингредиентов:
1. шпинат
2. морковь

Зеленый Тан
2 дольки (долька – 1/4 круглого ломтика) ананаса (очищенные и порезанные на мелкие части)
1 веточка мяты
3 пучка ростков (травы) пшеницы (примерно 100 грамм) выращенной в проращивателе Freshlife FL-3000
1/4 лимона
1 ломтик имбиря для вкуса
Приготовление:
Порядок отжима ингредиентов:
1. ростки (трава) пшеницы
2. мята
3. лимон
4. ананас

Восточный экспресс
3 листа пекинской капусты (порезанных вдоль)
6 шт. средней моркови (порезанной на 4 части вдоль)
3 яблока (Фуджи, Гренни Смит или Yellow Delicious порезанные на 6-9 частей)
Приготовление:
Порядок отжима ингредиентов:
1. Пекинская капуста
2. Яблоки
3. Морковь

Хлебные палочки и моти (рисовый пирог)
(готовятся с помощью насадки и носика для измельчения)

Хлебные палочки
2 стакана ржи (вымоченной на ночь)
1/2 стакана семян подсолнечника (вымоченный на ночь)
2 столовых ложки семян тмина
1/2 ч.л. морской соли
Приготовление:
1. Смешайте все ингредиенты в емкости.
2. Загрузите ингредиенты в воронку.
3. Хлебные палочки будут формироваться, выходя из отверстия носика для измельчения.
4. Перед тем, как палочки высохнут, их можно сформировать в форме колец или сплетений.
5. Высушите в дегидраторе Sedona Combo SD-P9150 до хрустящей корочки.
Подавайте с супом, бульоном и т.д.

Моти (рисовый пирог)
Стакан вареного риса (рекомендуется использовать среднезерновой рис)
1 ч.л. оливкового масла
Приготовление:
1. Подготовьте рис
2. Добавьте оливковое масло в воронку во время отжима
3. Медленно погрузите рис в воронку
4. Рис будет проходить через сито для гомогенизации
Примечание: Перед началом работы, смешайте специи - чеснок или лук с рисом для вкуса. Порежьте рисовый пирог на диагональные кусочки. Высушите и добавьте в суп.

Паста и лапша
(готовятся с помощью насадки для измельчения и носиков для спагетти или фетучини)
1 упаковка готовой смеси для пасты,
1 ч.л. оливкового масла.
Приготовление:
1. Приготовьте тесто, следуя инструкции на упаковке.
2. Налейте несколько капель оливкового масла в воронку во время работы устройства.
3. Поместите тесто в воронку.
4. Выложите получившуюся пасту на блюдо.

Паштет и крокеты
(готовятся с помощью насадки и носика для измельчения)

Крокеты из карри и кешью
2 стакана кешью
1 стакан проросшей пшеницы (промытой и вымоченной в воде в течение 12 часов)
3 столовых ложки пасты карри 1 ч.л. соли по вкусу.
Приготовление:
1. Загрузите кешью и проросшую пшеницу в воронку.
2. Добавьте пасту карри и соль.
3. Перемешайте получившуюся смесь деревянной ложкой.
4. Сформируйте в крокеты, украсьте помидорами, редисом, огурцом.

Блюдо из ореха-пекан
2 стакана орехов-пекан
1 стакан пшеничного зерна (промытого и вымоченного в течение 24 часов)
1/4 чашки испанского лука
1 ч. л. приправы для приготовления птицы
1/2 ч.л. соли
Приготовление:
1. Поместите орехи, зерна и лук в воронку.
2. Смесь будет выходить из отверстия в чашу.
3. Добавьте приправу для птицы и соль.
4. Тщательно перемешайте вручную или деревянной ложкой.
5. Сформируйте небольшие лепешки и подавайте с ломтиками огурцов, помидоров или авокадо.

Десерты
Блюдо из кешью и мака
1 стакан пшеничного зерна (вымочите в течение 12 часов)
1/4 стакана семян мака
1/4 стакана вымоченных семян подсолнечника 1 стакан кешью
1/2 ч.л. ванильного сахара 4 ст.л. меда
Приготовление:
1. Вымочите пшеничное зерно в течение 12 часов.
2. Вымочите семена подсолнечника в течение 6 часов
3. Смешайте пшеничное зерно (вымоченное), семена подсолнечника (вымоченные), кешью и мак, измельчите.
4. Смесь будет выходить из отверстия в емкость.
5. Добавьте ванильный сахар и мед, смешайте.
6. Скатайте в шарики, выложите на блюдо.

Сыроедческий пирог из бананово-черничного мороженого
1 стакан вымоченного миндаля
1/2 стакана кунжута
1 стакана кешью 1/2 стакана изюма
1/2 стакана фиников без косточек
1/2 стакана орех-пекан
1 ч.л. ванильного сахара 2 ст.л. меда
7 замороженных бананов (очищенных)
1 половина чашки замороженной черники
1 киви (нарезанный)
2 крупных земляники (нарезанной)
Приготовление:
1. Измельчите миндаль, кешью, кунжут, орехи-пекан, финики и изюм.
2. Смешайте с ванильным сахаром и медом, замесите тесто, поместите в специальное блюдо для пирога, чтобы сформировать корж. Оставьте корж подсыхать на 3-4 часа или поместите в дегидратор Sedona Combo на 1 час на 38 градусах Цельсия в режиме “RAW”.
3. Измельчите замороженные бананы и чернику для приготовления мороженого.
4. Поместите мороженное на получившийся корж, украсьте кусочками клубники (земляники) и киви. Нарежьте и подавайте к столу.

excalibur-logo.jpgExcalibur  - основатель нового класса бытовой техники и одна из лучших мировых компаний в области производства дегидраторов. Продукция под брендом Excalibur изначально была создана для людей, которые культивируют здоровый образ жизни, следят за своим здоровьем и заботятся об окружающей среде. Максимальный функционал и адаптируемость к любым запросам потребителей являются приоритетом при разработке каждого прибора Excalibur для того, чтобы вы могли изменить свою жизнь к лучшему.


exc4-1.jpg



С 1973 года американская компания начала производство дегидраторов в городе Сакраменто, штат Калифорния, постоянно совершенствуя свою продукцию, доводя до идеала идею бережной дегидрации продуктов, внедряя уникальные инновации и ноу-хау. Очень много поклонников живого питания отдают выбор в пользу именно этого производителя. Все дегидраторы Excalibur по-прежнему выпускаются исключительно в США с той же страстью и увлечением любимым делом, которые и определили философию бренда в момент его основания. Также при покупке продукции Excalibur вы делаете планету чище и лучше, так как большая часть конструкций сделана из высококачественного перерабатываемого пластика.

 
Ваш
Excalibur:

- Приготовит фрукты, овощи и травы так, как вам надо, очень просто и быстро

- Сделает забавные вкуснейшие фруктовые роллы из пастилы

- Приготовит идеальный натуральный йогурт

- Приготовит мясо и рыбу всего за 4-6 часов

- На скорую руку приготовит лакомства для питомцев, которые разорят ваш зоомагазин

- Поможет вам в различных ремеслах приготовления пищи

- Существенно сэкономит на покупках продуктов питания

- Исключит из вашего рациона консерванты, усилители вкуса и пищевые добавки, а также излишки соли

- Позволит вам смело сказать: «Больше никакой нездоровой пищи!» 

Каждый дегидратор Excalibur – от самой экономичной модели до профессиональных аппаратов для ресторанов «живой» пищи основан на двух запатентованных технологиях:

Hyperwave™ Fluctuation Technology - волнообразное изменение температуры.

exc2-11.jpgПростые сушилки овощей и фруктов настроены на постоянную, неизменно высокую температуру сушки, вызывающую «укрепление оболочки», то есть мгновенное высыхание внешнего слоя продукта и «запирание» влаги внутри. Не имеющая выхода влага в ингредиентах существенно увеличивает время, необходимое для сушки, а также является идеальной средой для развития бактерий, появления плесени и излишней ферментации. Самоподстраивающийся автоматический термостат в любом дегидраторе Excalibur дает вам все преимущества технологии сушки Hyperwave™ (изменения степени нагрева продукта в течение процесса дегидрации) для более быстрого, безопасного получения «живых» и полезных сушеных продуктов. При росте степени нагрева растет испаряемость влаги с поверхности продуктов. Затем начинается процесс понижения рабочей температуры, что приводит к «вытягиванию» влаги изнутри продукта к его более сухой внешней поверхности. Температура продуктов в целом остается на безопасном уровне, сохраняющем в полной мере активность энзимов, полезных веществ и витаминов. Временные скачки температуры вверх приводят к сокращению времени сушки и предотвращению появления плесени, роста бактерий и порчи продуктов.
 

Parallexx® Horizontal Airflow – горизонтальное распределение воздушных потоков.

exc3-11.jpgБесшумный вентилятор, нагревательный элемент и датчики температуры расположены в задней части рабочей камеры дегидраторов Excalibur, сразу за лотками. При этом поступающий воздух нагревается и равномерно распределяется по рабочей камере дегидратора. Лотки обдуваются параллельными теплыми потоками, которые выходят через вентиляционные отверстия в передних дверцах прибора. Эксклюзивный дизайн дегидраторов Excalibur помогает сушить продукты быстрее, сохраняя в полной мере все полезные вещества, а также их прекрасный вкус и внешний вид без необходимости вмешиваться в процесс сушки и менять лотки местами.
 

Контроль качества.
 

exc00.jpgКаждый дегидратор Excalibur проходит тесты на заводе перед упаковкой и отправкой покупателям. На заводе есть целая тестовая команда инженеров, которые проводят стресс-тесты продукции и упаковки, включая тест на “бросание” упакованных дегидраторов с высоты, а также многочасовые тесты с перегрузкой продуктами, при скачках рабочего напряжения, в повышенной влажности и температуре окружающей среды. Это позволяет компании Excalibur устанавливать длительные сроки гарантии на технику до 10 лет. Вы будете уверены в своем дегидраторе Excalibur в течение всего срока эксплуатации прибора, который рассчитан на более чем 20 лет непрерывной работы. Маловероятно, что вы столкнетесь с техническими сложностями в процессе использования продукции этого знаменитого бренда, но в любом случае авторизованный сервис-центр Excalibur в России компании «Все Соки» быстро решит все ваши проблемы. Мы имеем штат обученных инженеров, прошедших стажировку на заводе в США, а также склад запасных частей, чтобы быстро и профессионально вам помочь.
 

Сертификаты EAC на продукцию компании Excalibur

2015-2016 год

2016-2017 год